Brokoli çorbası. Reçete karmaşık ve basit

Daha fazla insan bu gün sağlıklı gıda, çiğ gıda, vejetaryen ve benzeri alanların konu hakkında tutkulu. vücuda faydaları getirebilir Güzel sebze bitkileri vardır brokoli. Buna ek olarak, ondan her gün için lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.

Brokoli çorbası. tarifi basittir

Bu çorba tarifi brokoli çok basittir, sadece gerekir:

- brokoli 400 gram;

1 - havuç;

- 2 -3 orta domates;

- 2 küçük soğan;

- çorba kaşığı tereyağı;

- Suyu (en iyi yerine başka, örneğin, sığır eti yerine, tavuk hazırlamak için almak);

- 2-3, orta patates, çok;

- maydanoz ve dereotu sevdiği kim tatmak.

Soğan düzgünce ayçiçeği yağı küçük bir miktarı ile yağlanmış ve altın şeffaflık kadar kızarmış, tavada yayıldı, yarım halkalar halinde kesilmiş. Brokoli ayrılır ve kaynayan tavuk suyu içine yayılır. Sonra kızarmış soğan ve doğranmış patates ve havuç vardır. Her şey yumuşayana kadar pişirilir, ancak bitmeden 5 dakika domates soyulmuş ve doğranmış koymak üzere. brokoli sebze çorbası - sebze bir sürü bir parçası olarak, görebilir ve bu nedenle bu çorba bile bir isim daha vardır gibi.

Iştah açıcı görünüyor çorba ekşi krema ile servis edilir, eğer. Ve vejetaryenler et ve hazırlanmasında kullanılamaz sebze çorbası, iyi de olsun.

Brokoli çorbası Kremalı. tarifi karmaşık

Ürün: ceviz sıkılmış bir yağ 10 g, badem 30 gram, 20 gram susam, brokoli 450 gram, iyotlu tuzu Khmeli kırmızı suneli ve siyah biber (hala küçük hindistan cevizi, kekik ve kimyon kullanabilirsiniz) 1 çay kaşığı.

Lahana brokoli iyice yıkanmış ve çiçeği içine daha sonra bölmek gerekir. o koydu ve kök mümkün iken pot raddeye su ve zaten hazırlanmış çiçeklenme onu düşmesi. tamamen lahana kapsayacak şekilde Su alınmalıdır. yapılması kadar Sonra brokoli pişirilir (- 7 bir yerde dakikada 5 sürer). Eklenen baharatlar ve tuz.

Şimdi badem geçmek zamanı. O kaynar su ve bir süre bekletin doludur. Sonra fındık soyulmuş ve bir blender içinde ezilir. Ardından, aynı blender içinde kase koymak çiçeği lahana pişirilir. Yavaş yavaş suyu kalan kabaran, (bu zevk meselesi herkesin seçer) istenilen kıvama kadar her şeyi getirmek. Tüm çanak hazırdır ve sadece tabaklarda düzenlemek kalır. Ama bu kadar basit değil. Her bir plaka olarak bitkisel yağ, bir çay kaşığı ve cevizi yağı biraz eklenmelidir. susam tohumu ve kıyılmış badem ile serpin. lezzetli ve sağlıklı brokoli çorbası - çıkışta. Reçete, elbette, karmaşık ancak sonuç buna değer.

Brokoli çorbası. Tarif krem

Malzemeler: Et suyu, havuç, brokoli, lahana kafa 2, 2 patates, tereyağı kaşığı un bir çorba kaşığı, yarım su bardağı krema, tuz ve baharatlar.

ondan et kaldırmak sonra suyu (bir sığır yaparsanız daha iyi tadacaktır ama önemli değil) hazırlayın ve - bu gerekli değildir, bu yemeğin hazırlanmasında daha fazlası. et suyu içinde sevdiğim baharat tüm koydu. patates, havuç ve lahana: Sonra sebzeleri yıkayıp temizleyin. Bunlar küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir tencereye konur. Sonra onların hafifçe kaplanacak şekilde suyu dökülür. Ve bitirene kadar pişirmeye orta ateşte her şeyi koymak. sebze suyu içinde pişirilmiş edildikten sonra, pürüzsüz kadar yoğurmak gerekir ve bir blender içinde bunu yapmak için bile mümkündür. ardından gelen sebze püresi tekrar suyu ekleyip kaynamaya bırakılır.

(Yani, sonunda buna krema ile brokoli çorbası çıkıyor edilir) tava üzerine tereyağı koyun ve un kızartma krem dökülür: et suyu kadar püre sos pişirmek için bir raddeye getirilmiştir. Kalın kadar her şeyi getirdi ve kaynama çorbanın içine akar. Hatta krem peynir çorba kaşığı koymak, bu nedenle daha lezzetli olacaktır. Sonra aktif değil aşağı alta değil, peynir karıştırmaya iki dakika müdahale gerekir Sadece eğer bunu yakmak için. Burada ve bizim brokoli çorbası hazır! krema ile Reçete bunu yumuşak ve narin bir tat vermek için izin verir.