Nasıl bir krem sos kalamar pişirmeye. tarifi

kremalı sos Squid - deniz lezzetleri şımartın isteyenler için mükemmel bir yemek. Böyle sıradışı bir gulaş büyük bir olay hazırlanmasında.

Ihale et krema ile değil, aynı zamanda aromatik peynir soslu sadece mükemmel kalamar unutulmamalıdır. Bu yemek için bir garnitür olarak mükemmel haşlanmış pirinç veya taze sebze.

kalamar kremalı bir sos bir tarif adım pişirme adım

Tüm parlak - sadece. Bu ifade konu yemeğin uygundur. evde hazırlamak için, tam olarak, bileşenlerin basit bir dizi gerekir:

• Dondurulmuş kalamar - yaklaşık 1 kg;
• Ampul büyük soğan - 2 adet;.
• Krem 15% yağ - 250 mi;
• Tüm inek sütü - 150 mi;
• işlenmiş peynir - 100 g;
• Peynir "Parmesan" (Başka kullanabilirsiniz, ancak katı) - beğeninize ekleyin;
• buğday unu - büyük kaşık;
• yemek olmadan tereyağı lezzet - 2 büyük kaşık;
• Tuz - beğeninize uygulamak.

Biz deniz ürünleri işleme

Eğer "kalamar yemek yapmadan önce kremalı sos", ürün uygun şekilde tedavi edilmelidir. Bu amaç için, dondurulmuş deniz tamamen çözülmüş ve daha sonra tüm yenmez bir film çıkarma, ılık su ile yıkanır. Bu arada, bu yemeğin hazırlanmasında kalamar sadece leşi kullanmak en iyisidir. dokunaçlarından ile ilgili olarak, herhangi bir salata veya meze eklenebilir.

aşçı deniz

kremalı sos kalamar en yumuşak ve narin almak için, uzun süre kaynatılmış olmalıdır. Bunu yapmak için, küçük bir tabak al, güçlü bir raddeye soğuk su ile doldurulur ve getirilir. Daha sonra, köpürme sıvı değişimli olarak işlenen tüm kalamar karkas daldırılır. Sonra 4 dakika boyunca deniz kaynatın yeniden kaynatma. Bu süre zarfında da yumuşak ve duygusal hale gelmiştir.

Eğer varsa kalamar pişirmek çok uzun süre, onlar "kauçuk" ve çok lezzetli değil olacak.

Bu süreden sonra, deniz kaynar sudan çıkarıldı ve tamamen soğuması için bırakılır. Daha sonra halkalar veya yarım halkalar çok kalın değil halinde kesilir.

Peynir-krema sosu hazırlanması

Nasıl bir krem sos kalamar pişirmek için? bir deniz suyu ve ezilmiş sonra, soğan işlenmesine devam edin. Onun temiz ve küpler halinde doğranmış. Daha sonra, bir tencerede bir bitkisel yayılma, berrak hale gelinceye kadar, kızartılmış bir rayiha ve iyi olmayan bitkisel yağ ilave edilmiştir.

açıklanan işlemlerden sonra bitkisel un ve iyice karıştırılır dökmek. malzemelerle yanında bütün inek sütü, az yağlı krem dökün ve peynir işlenmiş rendelenmiş. kısık ateşte ısıtıldı ürünlerin bu bölümünde kadar geçen bileşen tamamen eriyene kadar.

son aşama

kremalı sos Kalamar - çok lezzetli ve besleyici yemeği. hazırlamak için, çok zaman olması gerekmez.

peynir, krem sosu hazır olduktan sonra, sodyum klorür ile tatlandırılmış ve daha sonra önceden parçalanmış karkas kalamar yayıldı. Bu bileşimde, bileşenler iyice karıştırılır. Ayrıca rendelenmiş "parmesan" cheese onlara ekledi.

Mix yine tüm bileşenleri, onların yüksek ateşte bir taşım kaynatın ve ardından sıcaktan çıkarılır ve hemen bir kapakla kapatıldı. Bu durumda, kalamar krema sosu yaklaşık yedi dakika ısrar ediyorlar. Bu süre zarfında onlar en güzel kokulu ve lezzetli hale gelmiştir.

Lezzetli bir Presents ana yemek yemek masasına

Şimdi kremalı sos kalamar yemek pişirmeyi biliyor. Bu alışılmadık peynir gulaş tarifi yukarıda sunuldu.

deniz çanak tamamen pişirilir sonra, hemen masaya sundu. Bunu yapmak için değil, çok derin kase alıp önceden haşlanmış pirinç veya buruşuk patates yayıldı. Sonra cömertçe garnitür peynir-krem sosu dökün ve birkaç yayılmış kalamar halkaları. Taze doğranmış otlar öğle serpin, o bir dilim ekmek yanı sıra tabloda sunulur.

Çanak kalamar ile değil, aynı zamanda diğer deniz ürünleri ile sadece mümkün dikkate almaya hazır olduğunu belirtmek gerekir. Örneğin, bir çok lezzetli gulaş vb ahtapot midye, karides, istiridye, elde edilen.