Avrupa mutfağı: Ana gelenekleri

genel bir terim "Avrupa mutfağı" Avrupa'da mutfak çeşitleri birleştirir. Bu eşsiz özellikler ve gelenekler ile öne çıkmaktadır. Bize daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Avrupa mutfağı yemek tarifleri için değil, aynı zamanda özelliklerine sadece değil düzgün değildir, işleme gıdalar. Bu ülke veya bölgeye değil, aynı zamanda yaşam şartları, kültür, gıda tercihleri ve geleneklerine de bağlıdır.

Doğu Avrupa mutfağında yüksek kalorili, doyurucu yemekler hazırlanması odaklanır. Genellikle masaya sebze ve et yemekleri çok sayıda servis edilir - "ikinci" a "ilk" tatmin edici ve çeşitli atıştırmalıklar. Örneğin, Rus pişirebilirsiniz köfte ile çorba sığır ile Hodgepodge ve erişte, çorba, yanı sıra sarımsak borş ile Ukrayna köfte teslim.

Kuzey Avrupa gelenek için balık karakteristik pişirme biftek gibi sebze et güveç çeşitli olup. Örneğin, Norveç somon veya tavada İrlanda "ikinci" ızgara deneyin olabilir.

Buna ek olarak, tablo ızgara veya kavrulmuş et ve tavuktan servis edilir. Taze veya işlenmiş sebze veya - garnitür olarak un ürünleri. baharatlı baharat pişirirken, ketçap ve mayonez nadiren kullanılmaktadır. Tercih ana bileşenden doğal tadı verilir. Ama yaygın kök sebzeleri (soğan, sarımsak, zencefil) ve çeşitli yeşillik kullanılır.

Diyet hamur işleri seçmeler - Avrupa mutfak vardır başka özellik. onun menü buğday unundan ürünlerin farklı bolluktur. Masanın üzerinde sık sık servis köfte, çörekler, pastalar, kekler, puflar olduğunu. Üstelik dolguları çeşitli kullanılır - böylece meyveler, et, balık, sebze ve gelen.

Avrupa mutfağı yumurta olmadan asla tamamlandı. Ayrıca içine beslenen kaynatılmış ya da (kahvaltı için ayrı bir tabak olarak: pişmiş yumurta, omlet ve quiches çeşitli) kızartılmış. Buna ek olarak, yumurta, birinci ve ikinci kursları, meze, salata, hamur işleri ve tatlılarda değil, aynı zamanda bazı içeceklerde kalmıyor, bir madde olarak eklenir.

taze salatalar, etli yemekler kullanımı ve kalın pohlebok çeşitli: Güney Avrupa mutfağı özel bir gelenektir. Yani, benzersiz salata "Yunan" veya sıcak deneyebilirsiniz ulusal İspanyol tabak sebze ve domuz.

Batı Avrupa pişirme en bilinen biri olarak kabul ve dünya çapında sevilir. ona yemek pişirme Gelenekler çok belirgin olan, rafine menü yemekler, farklı özgün ve benzersiz lezzet. Batı Avrupa ülkelerinde, Almanca veya kızarmış kaburga deneyebilirsiniz Fransız pasta pırasa ile. Karakteristik bir özelliği - yemekler ve peynir soslar çeşitli uygulama.

sindirim iştah artırmak ve geliştirmek için yardımcı olan bir kalite içki - Geleneksel aperatif öncesinde yiyecekler yiyin. En sık kullanılan konyak, doğal tablo şarap ve bira.

Birçok gurme Avrupa mutfağı çekiyor. onun yemekleri yüzden her kadının ailesi için en uygun olanları bulabilirsiniz, yeterince çeşit farklı Tarifler.

pişirmeye çalışın.