Akşam Misafir: ne pişirmek için?

Şenlikli bir akşam yemeği mi planlıyorsun? Hangi ürünleri stoklamanız gerekir? Bu ve diğer sorularınız makalede cevap bulacaksınız. Çoğu, tam bir yemeğin ilk kurs, ikinci ve tatlılardan oluşması gerektiğine inanıyor. Ancak metresler akrabalarını ve akrabalarını bu kadar etkileyici bir ürün yelpazesiyle memnun edemezler.

İsterseniz tabii ki, tüm gerekli yemek tariflerini kalple biliyorsanız çarpıcı bir akşam yemeğini birkaç dakika içinde pişirmeniz kolay. Ayrıca, bir organizmayı gerekli tüm besin maddeleri ile dolduracak muhteşem yemekler bulacaksınız. Onların yardımı ile misafirlerini ve akrabalarını şeref ve güzellikleri ile şaşırtabilirsin.

Peynir ve sebzeli kek

Şenlikle hazırlanmış bir akşam yemeği için, inanılmaz bir kabak fıstığı pişirebilirsiniz. 150 g sert peynir, 3 havuç, 2 yumurta, 1 kabak, 5-7 yemek kaşığı çikolataya ihtiyacınız olacak. l. Un, sarımsak, bir soğan, tuz ve mayonez.

Öncelikle büyük bir kabak sürün ve suyu boşaltın. Elde edilen maddeye yumurta doldurun, unu, tuzu koyun. Ortaya çıkan karışımdan, hamur yoğurun ve kızartma tavasında, yağlanmış, yavru kreplarda.

Sonra havuç sürün, soğanı kesin. Bu malzemeleri karıştırın ve kızartın. Ortaya çıkan rendelenmiş peynir, preslenmiş sarımsak, mayonez kütlesini ekleyin. Yeşiller de koyabilirsiniz. Bu dolumla krep yayıldı. Kabak kekini, emprenye etmek için birkaç saat peynir ve sebzeleri bir kenara bırakın.

Çek peyniriyle kızartılmış kalıp

Çek tarifi ile hazırlanmış kavrulmuş peynir servis ederseniz, unutulmaz bir akşam yemeği yiyeceksiniz. Yani, 200 gr peynirli beyaz kalıp, 100 gr kırıntı, iki yumurta bulunmalıdır.

Önce peyniri bir santimetre küp boyutunda küp haline getirin. Bir kabın içinde yumurtaları kırın, kırbaçlayın. Diğer yanda ekmek kırıntılarını ekmek için dökün. Peynir küpleri önce dövülmüş yumurta, daha sonra ekmek kırıkları gibi birkaç kez yıkanmalıdır. Onları kızartmak için her taraftan kırk saniye boyunca büyük ateşte gerekir.

Ev yapımı yağ

Hiçbir şenlikli akşam yemeği, evde pişmiş yağ olmadan yapamaz. 600 gram brisket, yedi karanfil sarımsak, fasulye ve zemin, tuz karabiberle alacaksınız.

Lezzetli yağlar elde etmek için, sarımsağı tuz, kokulu ve karabiberle öğütmeniz gerekir. Ortaya çıkan hash ile yağ yayıp birkaç kez polietilenle sarın. İçeri girmemeye çalışın.

Ürünü bir gecede marine bırakın. Sabahleyin tencereye su koyun, içine pastırma koyup birkaç saat pişirin. Sonra suyun içinde soğumasını bekleyin. Ardından, evde pişirilen şaşırtıcı katığı buzdolabına gönderin.

Beyaz çikolata ve çilek ile cupcakes

Masaya sıradışı cupcakes sunarsanız konuklar için şenlik bir akşam yemeği, şanına kavuşacaksınız. Hazırlanması için 400 g çilek, un (260 g), süt (250 ml), şeker (150 g), beyaz çikolata (200 g), bir yumurta, ayçiçek yağı (125 ml) almalısınız. Ayrıca ¼ tsp olmalıdır. Tuz, kabartma tozu (3 torba), limon suyu (2 tsp).

Sıvı yiyecekleri bir kutuya dökün: süt, yumurta, tereyağı, limon suyu. Homojen bir karışım elde edilinceye kadar karıştırın. Beyaz çikolatayı küçük parçalara kesin. Başka bir kapasitede kuru gıdaları koyun: şeker, un, kabartma tozu ve çikolata. Dekor için yarım pişmiş çikolata bırakın.

Kuru yiyecekleri karıştırın ve sıvı karışıma döktürün. Onları nazikçe karıştırın. Çilekleri hamura bağlayın.

Kağıdı kalıba yerleştirin ve hamurun üstüne gelecek şekilde doldurun böylece pişirme işlemi sırasında hoş bir kubbe ortaya çıkar. Çikolatalı cupcakes süsleyin. Yirmi dakika boyunca 180 derece pişirin. Ürünler altın olduğunda fırından çıkarın.

Tatlı sosis

Şenlikli bir akşam yemeği için başka ne başvurabilirim? Menü farklı olmalıdır. Tatlı sosis "Zümrüt Şehri Sihirbazı" nı pişirmeyi deneyin. 350 g yoğunlaştırılmış süt, 200 gr marmelat, 700 g bisküvi, 200 gr tereyağı yağını alınız.

Oda sıcaklığında tereyağını eritin ve kıvamındaki kıvamlı sütle yavaş yavaş karıştırarak çalkalayın. Çerezleri bir et kıyısında ezin ve küçük marmelat parçalarına kesin. Çerezleri krema ve marmelat ile birleştirin, elde edilen kütleyi özel bir kağıda sararak dikdörtgen şekillendirin. Tatlı somunu soğuka gönderin. Dondurulduğunda, parçalara ayırın ve çanağın üzerine koyun.

Domates ve patates ile pişmiş balıklar

Bu şenlikli akşam yemeği ... Misafirler için, balıkları patates ve domatesle pişirirsiniz. Bunu yapmak için 600 gram balık, üç domates, yarım bardak zeytinyağı, üç soğan, üç kereviz filizi, iki kekik çeşidi, biber zemin siyahı ve tuzu gerekir. Sebzeleri küp haline getirin, balıkları teraziden sıyırın, solungaçları kesip, yüzgeçleri kesin, saklayın ve durulayın. Sebzeleri bir kalıpta katlayın. Tuz, biber serpin ve ellerinizle karıştırın. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin ve domates halkaları ile süsleyin.

Sonra her şeyi kekik, biber ve tuz ile serpiştirin, zeytinyağı dökün. Kalıbı folyo ile örtün. Domatesleri ve patatesleri 200 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin. Sonra folyeyi çıkarın ve çanağı bir onbeş dakika daha pişirin.

Kek "Kraliyet"

İyi bir akşam yemeği nedir? Onun menüsü şaşırtıcı. Masada "Royal" kekte kurutulmuş meyveleri servis edin ve tatiliniz uzun süre hatırlanacaktır. Test için aşağıdaki ürünleri hazırlamalısınız: bir buçuk bardak un, üç yumurta, bir buçuk fincan şeker ve aynı miktarda ekşi krema. Ve yarım bardak erik, yarım bardak haşhaş ve bir sürü kuru üzüm satın al. Buna ek olarak, bir fırın tozu (3 çay kaşığı) olmalıdır.

Kremalı ürünler: tereyağı (200 gr), yoğun süt (bir kap) ve meyve. İlk pastayı yapmak için yumurta, un, şeker, haşhaş, ekşi krema, soda, çırpılmış sirke karıştırın ve karıştırın. Sadece ikinci pastayı (sadece kuru üzümlü), üçüncü ise fındık ve kuru erik ile yapın. Onları fırında pişirip soğutun. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı ve krema ile kremayı çırpın. Pastayı kurutulmuş meyvelerle süsleyin.

tatlı

Birçok kişi şenlikli akşam yemeği için neye hazırlanacaklarını soruyor. Sevdiklerinize çilekli "Tiramisu-trafl" tatlısı ile davranın. 980 g çilek, 225 g Mascarpone peyniri, 170 g siyah çikolata, 100 g puding karışımı, 85 gram bisküvi, iki fincan krem şanti, fazla kahve ve yarım bardak süt al.

Bir çilek bırakarak dekore etmek için çilekleri kesin. Sütteki puding karışımını seyreltin ve birkaç dakika için buzdolabına gönderiniz. "Mascarpone" peynirini, kremalı olana kadar bir karıştırıcıyla dövün. Krema, puding ve kahveyi ekleyin.

Her bisküvi kahve içerisine batırılmış ve parçanın 1 / 3'ü düz bir taban olan bir kaba koyulmuştur. Çileklerin üçte biri, rendelenmiş çikolatanın üçte biri ve "Mascarpone" kremasıyla aynı miktarda. İki kat yap. Sonunda, Mascarpone ve çikolata koyun. Çilek "Tiramisu-önemsiz" i bütün çilekle süsleyin. Soğukta, tercihen geceleri 5 saat yollayın.

Sıradışı yemekler

Kuşkusuz, bildiğiniz her arkadaşınız bayram akşam yemeği için size ulaşmak istiyor. Fotoğraflı tarifler, küçük makale-yemek kitabımızda bulacaksınız.

Birçok kişi, basit şenlikli yemekler yemek ister, basittir ve fazla zaman gerektirmez. Sevgilisine sevinç getirmek isteyen bir bekar, deneyimli bir ev hanımı veya mutfak bilimi kavramak isteyen bir kız, aşağıdaki tariflerle kolayca başa çıkabilir:

1. Folyoya pişmiş domuz eti. Etin buzdolabında saklanması ve kaliteli bir turşu hazırlanması önemlidir. Kemikte 1 kg domuz eti, bir turuncu, altı diş sarımsak, bir adet 1 çay kaşığı almanız gerekir. Zeytinyağı, kuru hardal fasulye (1 çorba kaşığı), et pişirme baharatları (1 çorba kaşığı), tuz, fesleğen. Bir parça domuz kesiminde keskin bıçaklar yapın ve her birinde bir dilim soyulmuş sarımsağın üzerine yerleştirin. Et tuzu, baharat serpin, fesleğen. Portakaldan üç halkayı kesin ve meyve suyu geri kalanından sıkın. Meyve suyunu zeytin yağı ile karıştırın ve marine etini koyun. Üzerine turuncu renkli halkalar yerleştirin ve ürünü 10 saat buzdolabının üzerine koyun. Sabahta, soyulmuş domuz etini bir folyo tabakasına koyun, marinata dökün, hardalla serpin. Eti tamamen folyoya sarın ve panolarla küçük bir şekle koyun. 160 derece bir sıcaklıkta 1 saat kavrulmuş fırında domuz eti pişirin. Ardından, folyenin üstünü açın ve eti 10 dakika daha fırında bırakın. Güzel bir kabuk elde etmek için domuz etini balla yağlayın. Sonra haşlanmış domuz etini masanın üzerine serinleyecek şekilde yatırın. Soğuk et folyoyla kapatıp dondurucuya yarım saat koyun. Sonuç olarak, haşlanmış domuz sıkı hale gelecek ve görkemli şekilde kesilecek.
2. "Olivier" salatası nedir? Hiçbir lezzetli şenlikli akşam yemeği bu şaşırtıcı yemek olmadan yapamaz. Basit bir klasik tarif kullanın. 4 kişi için 6-8 patates, iki havuç, 6 yumurta, 250 gram haşlanmış sosis, bir kutu yeşil tatlı bezelye, yağlı lezzetli mayonez paketine sahip olmanız gerekir. Yumurtaları, havuçları ve patatesleri kaynatın, boşaltın ve serinleyin. Ürünleri küp haline getirin ve havzaya dökün, mayonez, yeşillik ekleyin ve karıştırın. Tuz, biber ve buzdolabına koyun. Sosis, et, tavuk, dil veya çarpma çubuklarıyla değiştirmenin yasaklanması değildir - sizin gibi.

Ad günleri

Doğum günü için şenlikli akşam yemeği menüsü farklı olmalıdır. Misafirler, yeni bulaşıkları, formları ve zevkleri ile sürpriz yapmak ve aynı zamanda aile bütçesini mahvetmeye çalışmak istemediği için hostesden derlenmeleri müthiş çabalar gerektiriyor. Doğal olarak, ekonomik bir hostes olursunuz, ancak kutlama için lezzetli, pahalı ürünlerden en azından birkaç yemek hazırlamanız gerekir.

Bir menü bulduğunuzda birkaç mayonez kabarık salatası pişirmeyin, aksine birden fazla büyü yapmaya çalışın. Diğer salatalar taze sebzelerden yapılabilir veya sadece güzel dilimleme biçiminde domates ve salatalık servis edilir.

Harika bir yemek

Bir akşam yemeğine ne hazırlanacağını biliyor musun? Doğum gününüzde, masada somon ve somon füme ile salata servis edin. Yarım kilo Pekinli lahana, yumuşak peynir (150 g), somon füme (150 g), ekşi krema (100 ml), karabiber tozu ve tuza sahip olmanız gerekir.

Kemikler balıktan çıkarın ve ince çubuklarla kesin. Çam lahana şeritler halinde kesilir. Peyniri hafifçe dondurup rendeleyin. Tüm malzemeleri tuz, biber ve ekşi krema ile karıştırın.

Lezzetli yemek

Şenlikli akşam yemeğini başka ne değiştirebilirsin? Doğum günlerinde pek çok insan gözlüklerde şişirilmiş bir salata hazırlar. 700 g karides, 100 gram beyaz peynir, bir salatalık, bir avokado, bir domates ve limon alın. Sos için mayonez (200 g), karabiber ve ekşi krema (100 g) gerekir.

Karidesleri kaynatın ve soyun. Hıyar ve domatesler küp şeklinde kesilir. Avokado kesin ve taşı çıkartın. Meyveyi limon suyu ile püskürtün; böylece koyu renk elde edilemez. Peyniri küçük küplere kesin. Ekşi kremayı mayonez ve öğütülmüş biberle karıştırın. Dört şeffaf uzun boy kadehte salatayı katmanlar halinde yatırın, her sosu dökün - önce karidesleri, sonra domatesleri, sonra salatalıkları, avokado parçalarını ve karidesini. Yukarıdan peynir küpleri deseni yapın.

"Monokakh'ın Başlığı"

Bir akşam yemeği hazırlamak kolay bir şey değildir. Katmanlı bir salata "Monomakh'ın Kepi" ile sürpriz misafirler. Üç patates, 300 gram haşlanmış et, üç yumurta, çiğ havuç bir çift, 200 gram peynir, bir bardak ceviz, mayonez olmalıdır. Dekorasyon için bir nar ve konserve bezelye kullanın.

Patatesleri üniformaları, yumurtaları ve serinletip kaynatın. Kaba rendeye sert peynir, yumurta, patates ve havuç öğütleyin. Cevizler ve et bıçağı ile kesilir. Tüm malzemeleri mayonez ile ayrı ayrı karıştırın ve bir koni oluşturup, bu sırada tabak tabakalarına koyun: patates, et, yumurta, fındık, havuç, peynir. Mayonez ile lezzetli dağ yağlayın ve nar tohumları ve yeşil bezelye ile süsleyin.

Eski atıştırmalık

Şenlikli bir akşam yemeğinde ne olması gerektiğini hâlâ anlamıyor musun? Doğum günü inanılmaz bir tatil. Sevdiklerinizi tuzlu dilden bir atıştırmalıkla besleyin. Bu eski tarifi yapmak için, bir orta sığır dili, sarımsak başı, kaya tuzu (3 çorba kaşığı), şeker (1 çorba kaşığı) satın almanız gerekir.

Şekeri, tuzu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Dilini yıkayın, kurutun ve bu karışımın içine dökün. Plastik torbaya sarın, havayı alın ve sıkıca sarın. Dili bir kaba koyun ve meyve suyunu öne çıkartmak için bir taşla bastırın. Bir gece oda sıcaklığında yatmalı ve 10 gün boyunca buzdolabına koymalıdır.

Dil eşit olarak tuzlanacak şekilde çevirin. Son kullanma tarihinden sonra torbadan çıkarın ve soğuk suyla bir kap içine koyun. Ürünü ateşe verin ve iki saate kadar pişene kadar pişirin (pişirme süresi dilin boyutuna bağlıdır). Bitmiş lezzeti buzlu suya birkaç dakika koyun, ardından soyun ve serinleyin. Polietilenle sarın ve kutlamaya başlamadan önce buzdolabında saklayın. Sunmadan önce dili ince dilimler halinde dilimleyin.

Sıcak yemek

Şenlikli bir akşam yemeği mi planlıyorsun? Hazırladığınız yemekleri kendi elleriyle çekin! Haşlanmış patatesleri tereyağı veya püre patates, ufalanmış pirinç, bir sürü sebze ve taze yeşillikle servis edin. Sığır eti rulolarıyla keyifli konuklar. 1 kg dana küspe veya sığır eti, domuz yağı (100 gr), ekşi krema (500 ml), tuz, salça (3 çorba kaşığı), karabiber tozu ile hazırlanabilir.

Eti durulayın ve dondurucuda dondurun. Lif boyunca ince plakalarla dilimleyin. Her iki taraftan da yuvarlanır, bir tarafı masaya, biber ve tuz yatırın. Salo, 5 mm kalınlığında uzun çubuklara kesilir. Et tablasının kenarında çubuğu koyun ve rulo haline getirin. Bütün etle bu prosedürü uygulayın. Tencereye biraz su dökün, ruloları yatırın ve ekşi krema sosu üzerine dökün. Bunu yapmak için, domates salçası ve ekşi krema karıştırıp mevsimi tuz ile karıştırın. İş parçasını zayıf bir ateşe koyun ve yaklaşık iki saat boyunca kapağın altında kaynatın.

Mantar ve peynir ile domuz sarısı

Şenlikli bir akşam yemeğinin tarifleri her hostese bilinmelidir. Akrabalarınızı peynir ve mantar ile domuz eti sos ile şaşırtın. Bu çanak, 1 kg kıyılmış domuz, bir yumurta, tereyağı (50 gr), üç soğan, süt (20 ml), taze şampanya (400 gr), sert peynir (100 gr), beyaz ekmek, tuz, Karabiber, buğday kepeği veya ekmek kırıntısı.

Sütü 30 dakika boyunca bayat ekmek için bekletin ve bir soğanı ince ince doğrayın. Kıyılmış ekmek kıyılmış etle öğüt. Biber, tuz ekleyin ve karıştırın. Dolum yapmak için, iki soğan, peynir ve mantarları küp haline getirin. Tereyle de aynı şeyi yapın ve buzdolabına koyun.

Ayçiçeği yağı içinde kızartılmış soğan, altın rengi olur. Soğanı kızartan tavada, pişene kadar kızartmanız gereken mantar ekleyin. Tadı biber ve tuz. 8 parça kıyılmış ete bölün, ondan kek yapın. Her birinin merkezinde bir doldurma, peynir ve bir dilim tereyag koyuyoruz. Kör oval pirzola, onları kırıntılara maruz bırakın ve pişinceye kadar kızartın.

"Kish"

Korkma, herkes akşam yemeğini sever. Yukarıda listelenen yemekler kutlamanızı unutulmaz kılacaktır. Popotchuyte konukları, karides ve pembe somon ile "Kish" turta. Yarım kilo un, kremalı dondurulmuş tereyağı (300 g), iki yumurta, tuz, ekşi krema (2 çorba kaşığı) gerekir. Doldurma, 300 gr haşlanmış karides, sert peynir (200 gr), som balığı füme (300 g) ile hazırlanır. Dökmek için 4 yumurta ve krema (400 ml) alın.

Tuz, un ekleyin, tereyağı bıçağı doğrayın ve bir kırıntı halinde karışımı öğütmek. ekşi krema ve yumurta ekleyin ve yoğurun. Yaklaşık otuz dakika yatmak gerekir. Sonra bir tavaya koyun ve ellerinizi püre, böylece tamponlar alır. yağlı boş parşömen, kapak ve bunun üstüne boyut olarak biraz daha küçük bir düz plaka şeklinde yatmaktadır. Bu yapının üst kısmında, boyunduruğu yerleştirin. Bu pişirme sırasında hamur yükselmemesi sağlamaktır. 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 30 dakika olmalıdır pişiriniz.

küpler halinde kesilmiş bitmiş yatıyordu soyulmuş karides ve balık, temelinde, peynir serpin. Krem yumurta ile bağlanıp fırçalamak birlikte. kek elde edilen hava kütlesi dökün ve fırında geri koymak. Yaklaşık 30 dakika incelik pişirin.

Hatta bir bayram yemeği menüsünde bazı yemekler ekleyebilir. Ev yapımı yemek her zaman en lezzetli kabul edilmiştir. Ama kapılarına misafirler ve tarifleri olur hızlı gıdaların tembellik ve panik atağı neden olur. suşi tedarikçileri, pizza ve Oset turta kanıtlanmış Buzdolabı takın. Çok hızlı bir şekilde ağırlamak için hazır ve onlar aç gitmeyecek.