Zaim içinde meze ve yedekler: Kavrulmuş sarımsak ile biber

Kavrulmuş sebze tüm dünyada popülerdir. Pişmiş zaman alternatif sadece onlar aynı olabilir. salata bir konumda olması gerekmez ve - sıcak et yemekleri, onların "dost-seyahat" en iyiler seviyorum bile sadece sebzelerdir. hayatında hiç vardı İnsanlar, kavrulmuş veya pişmiş sebze yaptığı bir varoluş çok lezzetli kısmının kendilerini mahrum. Onlar acilen kayıp zamanı telafi etmek gerekiyor! Ve reçete ile başlayabilirsiniz "sarımsak ile kızarmış biber." Uygulanması çok zaman almayacaktır ve önemli bir yatırım gerektirmez - yaz ve sonbaharda sebze oldukça ucuzdur. Ve çok eğlenceli!

muhteşem meze

Satın biber - örneğin, bir kilogram. yeşil, sarı, kırmızı - Güzellik bir satıcı kadran renkli sebzeler olabilir. Doğal olarak, temiz, ama parçalar halinde kesilmesi değil. Kuyruk dairesel kesi etrafında O kuyruk "iç" gergin ve ne bırakılırsa, keskin bir bıçakla temizlenir vardır. Bundan sonra, biber yıkandı ve cama aşağı doğru bir kevgir delik tüm su katlanmış - ya da kızartma spreyler güçlü dağıtır ve yanıklara neden olabilir. biber kurur, sarımsak temiz baş ve diş hovarda yoluyla prozhimayutsya iken. Yeşil (dereotu veya maydanoz, soğan veya kalem, veya muhtelif) ışın ince kıyılmış. Sıcak tepsi küçük ayçiçek yağı döküldü; parlýyor zaman, biber koyun ve kap (gevşek) altına alınmıştır. Kızarmış sebzeler bir tepside ortaya koydu ve tuzlu, biber ve ezilmiş sarımsak ve otlar ile serpin. Soğuk ve sıcak olabilir kavrulmuş biber ve sarımsak yiyin.

Kavrulmuş biber marine

Bu tarifi daha uzun versiyonu. onun tavsiyelerine pişirilmiş sarımsak ile Kavrulmuş biber, gece ısrar etmelisiniz. Ama baharatlı ve esnek çıkıyor. İlk biberler kızartılır; tava sıkıca konabilir - kızartma uzakta. Buna paralel olarak, ince maydanoz, sarımsak kesilir. İkincisi ve hovarda aracılığıyla atlayabilir, ancak kıyılmış ile suludur olacaktır. Dokuz biber yeterince beş karanfil; ve yeşil istediğin almak, ama en azından iyi bir paket olabilir. Biber sarımsak ile maydanoz serperek, bir kavanoza koyun. Büyük bir kaşıkla üzerine, sadece bir slayt ile tuz ve şeker - - bedava biber suyu serpilir tuz ve şeker ile bir kızartma tavasında. Polstopki su ilave edilmiştir; gibi kaynar - kavanoz ve takviye polstopkoy sirke (% 9 çözelti) içine dökülmüştür. Nasıl serin - sekiz saat boyunca buzdolabında. Daha iyi yemeden önce sarımsak ile bu közlenmiş biber soymak için. Lezzetli ve baharatlı! Bu kış hazırlığı gibi görünüyor, ama soğuk hava başlangıcı çok önce yenir.

Konserve közlenmiş biber

Onun için, ilk pansuman hazırlayın. sarımsak ve dörde orta boy bir karanfil biber ince doğranmış ve bir litre steril kavanoza konur. bitkisel yağ çatal, kızartma ve (yağ ile) aynı ilave nadkalyvayutsya çeşitli yerlerde 3-4 büyük biber. bir tencere kaynamış su (bir litreden daha az) 'de, içine bir tuzu, iki çay kaşığı dökün - şeker ve sirke bir kaşık dökün. Bu turşusu sarımsak, Banka corked sonraki konserve kavrulmuş biber dökülür, altüst ve serin kadar böylece bıraktı. gerektiği gibi kış atıştırmalık dolapta seni bekliyor olacak - bu yılda bozulmaz.

Közlenmiş biber salatası

Taze (veya tuz veya salamura) sebzelerden yapılmış Geleneksel salata. Ancak, biber bir salata sarımsak ile kavrulmuş da çok iyidir. diğer tarifler farklı için fırça ve bölmeler şerit kesilir ve ancak bundan sonra kızartılır yıkanmıştır. büyük güzellik için farklı bir renk biber alıp rengini korumak için ayrı ayrı kızartmak için daha iyidir. Sarımsak (biber pound 3 diş) ince doğranmış ve daha sonra tuz ile aşındırır. Kitle kıyılmış maydanoz ile karıştırılır ve biber bu kızarmış görmüş. ana yemekler çok güzel bir ek!

Biber bütün kavrulmuş

Aynı kış bu durumda uzun süre altında gitmek olmayabilir ve urganlar kapaklarının altında küçük bir "canlı" ve şu anda bir aperatif olarak hizmet iş parçası. Biber iyice yıkandı ve başlık altında kavrulmuş. Hazır hemen steril kavanoz içine koydu ve rendelenmiş ve havuç kızarmış ve ezilmiş sarımsak çok dökülür. tuz, artı polstopki sirke - Banka dolduğunda, 3 büyük şeker kaşık ve biraz dökün. Marine sarımsak ile bu közlenmiş biber ihtiyacı olmadığını dikkat çekicidir. kavanoz sterilize da gerekli değildir - ve bu yüzden uzun süre saklanır. kıvırmayın, basitçe katlayın ve buzdolabında koymak - Bankalar, bir bodrum veya dolaba saklanan hızlı yemek istiyorum olacak değildir. Ve yarım yapabilirsiniz: "hemen şimdi" ve "daha sonra". Soğuk hava sadece bir aperatif keyfini ve onların ortaya çıktıktan sonra önce - ve hatta öngörü sevinin.