Somon köftesi. Balık kek tarifi

Alışılmış gelen et pirzola, ikincisi tartışılacak günü ... sebze, peynir, balık - başka tarifler vardır.

dan pirzola somon. Reçete kabak ile

8 bölümleri de somon pirzola aşağıdaki ürünleri gerekir: 900 gram somon, 1 tavuk yumurtası, kabak 200 g (hamur), 1 soğan büyük, bir çay (sadece önemlisi - üst olmadan) kaşığı tuz, bıçak biraz karabiber ucu, 4 çorba kaşığı ekmek kırıntıları, bitkisel yağ, yarım fincan.

Çok lezzetli bu çanak - somon köftesi. tarifi oldukça basittir: o, pembe somon buzunu kesip bir fileto haline getirmek deri bir kemik, eti ayırmak için gereklidir. Fileto daha sonra küçük parçalar halinde bir gemide kıyılmış. Kabak tohumlarını ve kabuğu kaldırmak. Ampul temiz. Sonra kabak, soğan ve bir blender veya öğütücü yoluyla (küçük) parçalar halinde kesilmiş ve geçti. et ve sebze - Şimdi kıyma iki parça var. Bunlar, biber, tuz ve 1 yumurta ekleyin birbiriyle karıştırılabilir gerekir. Pürüzsüz kadar iyice Tüm karışımı.

ıslak elle 8 bölüme ayrılır kıyılmış; Onlara sopa değil kadar kalın olmalıdır. boşlukları kaynaktan bir oval şekline, ve ekmek kırıntıları, her rulo köftesi kalıp. Yuvarlayın ve sadece lezzetli hazırlamak için, düz bir yüzey geniş bıçak ile çok rahat pirzola kenarlarına takmak değil, aynı zamanda somon güzel köfteleri. tarifi de biber hariç diğer bazı baharatların kullanımını içerir: bunlar mincemeat içine dökün gerekir. kendi takdirine bağlı olarak onları seçin.

Şimdi pirzola somon kızartma gerekir. tarifi, en azından zeytinyağı için olsa ayçiçeğinde kızartma içerir. Ama daha iyisi ayçiçeği yağı kullanmak - zeytin tadı, bu durumda gereksiz verir.

morina gelen Köfteler. konyak ile Reçete

Malzemeler: kuzey, 1 soğan, küçük ve 2 büyük, morina 1 kg ayçiçeği yağı , turşu, mayonez, mayonez ve baharatlı ketçap, tuz ve taze çekilmiş karabiber, konyak 1 çay kaşığı tatmaya ve tereyağı, beyaz ekmek (ama kabuklar olmadan ekmek ihtiyaç), dereotu.

Karkas kuzey morina çözülmüş ve cilt ayrılır. bir kıyma makinesi pervazı Sonuç. Beyaz ekmek, kabuğu ayrılmış, biraz süt, sıkmak emmek ve bir kıyma makinesi ile filetolar ile tekrar özlüyorum. Fakat bundan önce biraz soğan eklemem gerekiyor ve iki büyük, önceden kızartılmış tereyağı ve bitkisel yağların karışımı içinde bir tavada. Ayrı olarak, iki tavuk yumurtaları kırbaç ve sonra doldurma içine dökün. taze çekilmiş karabiber ve tuz serpin. bir saat buzdolabında tüm karıştırma ve yeri - yerleşmek. kalıplı önce kıyma pirzola ve ekmek kırıntıları onları rulo, (dondurucudan, sadece katı) tereyağı küçük bir parça yerleştirilecek.

Şimdi - sos pişirme. ketçap, brendi, ince doğranmış dereotu turşu mayonez karıştırın.

burbot gelen Köfteler

Malzemeler: - tat 650 gram, pirinç, 200 gram, krem, 400 gram, bitkisel yağ, 30 gram süt 100 gram (taze yeşil ile ikame edilmiş olabilir, istenirse) un, soğan, kırmızı biber ve tuz 40 gram Ling fileto.

Bu, herhangi bir kemik, kıkırdak, tendon, deri ve bu gibi, saf bir formda köşe et temsil eder. Yani, bu burbot fileto kıyma veya tercih soğan ile birlikte bir blender aracılığıyla olmalıdır olduğunu. sığır olarak haşlanmış pirinç, süt, tuz ve biber, ve iyice ardından her şeyi ekleyin. Ortaya çıkan kitle yuvarlak pirzola, un tava ve kabuk güzel pembe renk olana kadar o kadar bitkisel yağda kızartma kaydırmak Form. Sonra 5 dakika boyunca krema ve güveç dökün. Besleme kavrulmuş patates veya patates püresi ile süslenmiş edilmelidir.

Afiyet olsun!