Tavuk karnımız: kalori ve besin değeri

Dengeli, dengeli bir beslenme, sağlık ve uzun ömür bileşenleri arasında yer alır. Ürünler satın alırken insanlar böyle faktörleri dikkate alır:

• Kalorik değer;
• Besin değeri;
• Tat nitelikleri;
• fiyatı.

Et seçerken tavuk giderek daha çok tercih edilir. Birincisi, tüketiminde dini veya dini yasaklar yoktur. İkincisi, hayvansal proteinin popüler kaynaklarından biri olan tavuk etinin fiyatı ve kalitesini birleştirerek. Yararlı, erişilebilir, hazırlanması kolaydır. Aynı tavuk sakızlığı için de geçerlidir. Bu karaciğer, kalpler ve karın. Listelenen en değerli ürün son üründür.

Beslenme Gerçekleri

Tavuk mideleri veya deniz kuşları, yararlı maddelerden oluşan bir depodan ibarettir: Potasyum, demir, fosfor, çinko gibi vitaminler, B, E ve folik asit.

Tavuk midelerinde kaç kalori var ? 100 g - 114 kcal'da protein içeriği - 18.2 g, yağ - 4.2 g, karbonhidrat - 0.6 g.

Üründe bulunan B grubunun vitaminleri hematopoez sürecinde yer alır. Cildin, saçın ve tırnağın sağlığı için çok önemlidirler. Bu vitaminler kadınların üreme fonksiyonlarını harekete geçirir, normal hamilelik seyrini teşvik eder.

Folik asit, hücre bölünmesi sürecini aktive eder, dokuların yenilenmesine ve organların gelişmesine katılır. Bu nedenle, ürün yıl sonundan ve hamile kadınlardan oluşan diyette yer almalıdır.

Tavuk midelerinin besin değerleri, az yağlı, yüksek bir protein içeriğidir. Bu, ürünü diyet yapar . Bu sebeple hazırlanan yemekler aşırı kilolu ve aynı zamanda vücutlarını korumaya çalışan tüm insanlara gösteriliyor. 30 gram ortalama tavuk midesini tartar. Kalorili içeriği 28,2 kcal'dır.

Ürün Avantajları

Orkinos kompozisyonlarında elyaf içerir. Ürün doygunluk hissi verir, bileşimindeki protein kolaylıkla sindirilir. Kilo kaybı için , kalorili içeriği oldukça düşük olan tavuk midesi menüye girilebilir.

Ürünü maksimum fayda sağlamak için, depolama süresinin 2 günü geçmediğini bilmeniz gerekir; donma sırasındaki yararlı özellikler neredeyse tamamen kaybolur.

Tavuk midelerindeki yemekler iştahınızı arttırır, sindirimi uyarır, bağırsak mikroflorasının gelişimini teşvik eder. Ürün, böbrek, beyin, sinir sistemi ve kalbi normalleştirir. Çok miktarda demir içerir, aneminin gelişimini önlemeye yardımcı olur. Metabolizmayı normalleştirir, enerji sağlar. Tavuk mideleri çatlamayla vücudun günlük ihtiyacının üçte birini sağlar, bu da iskeletin oluşması, viral hastalıklarla savaşmaya yardım eder ve kişinin görünümünü olumlu şekilde etkiler.

100 g ürün, sağlık için çok önemli olan selenyum ihtiyacının günlük normunun% 84'ünü içerir. Bu mikro element gençliğin uzamasına katkıda bulunur, bağışıklığı arttırır, ömrünü uzatır, kardiyovasküler hastalıkların ilerlemesini engeller.

Ürünün Zararları

Yemek dengeli olmalıdır. Tavuk midesinin zararlı aşırı tüketimi. Onların 100 gram kısmı günde 300 mg 239 mg kolestrol içerir. Ağrıların kötüye kullanılması, kardiyovasküler hastalıklar geliştirme riskini arttırır.

48 saatlik depolamadan sonra toksik maddeler üretilmeye başlandığından ve ürünün içinde biriktiği için ürüne, koşullara veya raf ömrünü ihlal edebilir.

Ürün seçimi

Tavuk ağalarını alırken, görünümlerine dikkat edin. Yan ürün tamamen kas dokusundan oluşur, bu nedenle yapısının esnek olması gerekir. Göbeğin orta derecede nemli olması, ancak mukussuz olması ve yüzeyin - pürüzsüz, hasar ve gözyaşları olmaksızın. Tatsız bir ekşi koku varlığı düşük kaliteli bir ürünün kanıtıdır. Daha soğutulmuş gemileri al. Onlarda, dondurulmuş gibi, tüm yararlı maddeler saklanır.

Ticaret genellikle iki gövde versiyonunu sunar: soyulmuş ve sarı renkte bir iç kılıfa sahip. Tamamen saflaştırılmış olarak seçmek daha iyidir.

Pişirmeye hazırlanıyor

Ürün yıkanmalı, filmler, gres ve pisliklerden iyice temizlenmelidir. Göbeği iki veya dört parçaya kesilir. Isıl işlemden önce, bir kez daha durulanmalıdır.

Tavuk midesi oldukça sert bir organdır. Kalın kaslardan oluşur, bunun sebebi besleme kuşlarının özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Dişleri yoktur ve yemek midede ezilir. Bu nedenle, tavuk midesinin ısıl işlemi, beslenme uzmanlarının önerilerine uygun olarak dikkatlice yapılmalıdır.

hazırlık

Bir yemek için bir tarifi seçiyoruz. Ürünü kullanmanın ve yumuşaklığın faydalarını korumak için tavuk karnını uygun bir şekilde hazırlamak önemlidir. Hazırlanan çanağın, örneğin aşırı miktarda yağ kullanması nedeniyle kalorili içeriği, onu azaltmaya yönelik tüm çabaları olumsuz yönde olabilir. Ancak, birçok tarif var, seçim harika.

Tavuk midelerinden çeşitli yemekler hazırlanmaktadır. Kızartılmış, pişmiş, sebze, mantar ya da patates ile pişirilebilirler. Tavuk pilavından ragout, pilav, pate hazırlar. Ürün farklı soslarla iyi geçiyor. Sakatat karışımından bir besin suyu hazırlayabilirsiniz.

Tavuk midesi bağımsız bir yemek olarak pişirilebilir ve garnitürle haşlanmış olarak yenilebilir. Krep, rulo, turta hazırlarken bir dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Tavuk nuggets haşlanmış

En basit tarif. En az çaba harcayarak, ikinci bulaşık - tavuk haşlanmış mideyi alıyoruz. Ürünün kalorili içeriği diyetle beslenmede kullanmanıza izin verir.

Tavuk midelerinden herhangi bir tabak hazırlarken önce kaynatılmaları gerekir. Bu uzun sürebilir. Orkinosları önceden ıslatmazsan, bunları en az bir saat veya daha fazla pişireceksin. Aşçı düşük ısıda olmalıdır. Ürün hazırlanmadan önce batırılmışsa, 40 dakikadan daha kısa bir sürede gerekli zamana ihtiyaç olacaktır.

Soyulmuş toplar soğuk su dökün, baharat ekleyin ve ateşe verin. Brew, batırılıpp sürülmediğine bağlı olarak, 40 dakika ila bir buçuk saat arasında. Göbeğim çok hassas ve besleyici olur.

Haşlanmış tavuk karnındaki kalori miktarı 143 kcal. Ürünün besin değeri:

• Proteinler - 20 g;
• Yağlar - 7 g;
• Karbonhidratlar - 0 g.

Tuzlanmış tavuk mideleri

Bir yemek hazırlamak için bu ürünlere ihtiyacınız vardır:

• Önceden kaynatılmış göbeği;
• soğan;
• havuç;
• Favori baharatlar, tuz;
• Ekşi krema;
• Bitkisel yağ.

Üç orta boy ampul soyulmalı ve ince doğranmalıdır. Yüksek taraflı kızartma tavası ateşe maruz bırakılmalı, bitkisel yağ dökülmelidir. Doğranmış soğanları doldurun, sıcaklığı minimuma indirin. Kapağın altında 10 dakika pişirin. Daha sonra soyulmuş havuçlar ve haşlanmış mideler, büyük bir ızgarada rendelenerek kızartma tavasında soğan üzerine ilave edilir. Yarım yarım bardak kaynar su dökün ve gerekirse su dökülen, bir saat kadar kapağın altında kaynatın. Hazır olana kadar çanağı getirin, üç ila dört çorba kaşığı ekşi krema, baharat ve tuz ekleyin. Karıştırın ve bir on dakika daha tutun. Kesilmiş otlar ile serpilmiş herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Tavuk gübrelerinin karnındaki kalorik içerik - 100 g ürün oranında 123,25 kcal.

Çanağın besin değeri 100 g oranında tabloda gösterilmiştir.

Bu çanak çok değişkenli olarak kolayca hazırlanır.

Haşlanmış tavuk midesini söndürmek için, kalori içeriği pişirirken eklenen ürünlere bağlı olacaktır. Sebzelerin kullanımı düşük kalorili bir yemek elde etmenizi sağlar.

Sakatatın kullanımı çivi ve saçla ilgili herhangi bir problemden kurtulmanıza yardımcı olur. Yüksek protein içeriği, baş dinleme durumunun iyileştirilmesine yardımcı olur.

Tavuk midelerindeki yemekler iştah açar, sindirimi uyarır ve vücudu makro ve mikro elementlerle zenginleştirirler. Minimum su hacminde hazırlanan yavaş ateş ağlarında daha kullanışlı pişirilir.

Beslenme uzmanları aşırı dikkat dağıtıcı yan ürünlere karşı uyarıyorlar. Onları tamamen etle değiştirmeniz önerilmez. Sindirim sisteminin işleyişini normalleştirmek ve vücut ağırlığını azaltmak için, haftada iki kez tavuk karnındaki yemekleri menüde toplamak yeterlidir.