Kırmızı soğan: sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı

Her sonbaharın başlangıcı pazarın raflarında bol miktarda taze sebze ile bizi karşılıyor. Görünüşe göre kırmızı soğanlar çok benzer ve onunla her zamankinden daha beyaz olana benzemiyorlar. Hem faydalı özelliklerde hem de tat kalitesinde farklılıklar vardır.

Kızarmış soğan sadece pişirme için değil aynı zamanda çeşitli ilaçlar hazırlamak için kullanılır.

Pişirme Uygulamaları

Beyaz soğanın aksine , çok keskin değildir, aksine yumuşak, hatta biraz tatlı bir tada sahiptir, kırmızı soğan, en basit yemeğin bile baharatlı ve rafine edilmesine neden olabilir.

Yiyeceklerde bu soğan kızarmış, haşlanmış ve taze olarak kullanılır. Taze soğan salatalarda sıklıkla bulunur ve kızartılmış, tamamen pişmiş küçük soğan, balık ya da et için mükemmel bir yemeğidir . Buna ek olarak, birçok sos ve çorbada vazgeçilmez bir bileşen.

Kırmızı soğanla pişirilmiş basit bir pişmiş yumurta bile olağanüstü, rafine ve narin bir aroma elde eder.

Kırmızı soğanın lezzetli olmasının yanı sıra, çok faydalıdır.

Kırmızı soğan - yararlı özellikler

Kırmızı soğanların birçok yararlı özelliği vardır.

Birincisi, antiseptik niteliklere sahiptir. Kırmızı soğan neredeyse tüm mikroplarla başa çıkabilir. Bağışıklığı güçlendirmekle kalmaz, birçok hastalığı tedavi edebilir. Bu ve ORZ, angina, grip ve bronşit ve hatta pnömoni. Önleme, özellikle kışın öğle yemeğinde az miktarda ham kırmızı soğan yemeniz önerilir.

Bu muhteşem sebzenin özellikleri midenin asidik ortamı için yararlıdır. Sekret yetmezliği olan insanlar için, her gün birkaç soğan suyu almak çok yararlıdır. Buna ek olarak, sindirim sürecini ve dolayısıyla metabolizmayı geliştirebilir. Aşırı kilo kaybına katkıda bulunduğundan genellikle beslenme gıdalarının bir parçasıdır.

Eski çağlardan beri kırmızı soğan yardımıyla solucanlardan kurtulmak mümkün olduğu bilinmektedir. Bunun için, hem infüzyonu baz alabilir hem de tamamen yetişkinlerde soğan ve yarısı çocuklarda öğle yemeği yiyebilirsiniz. Bu ampulün yarısı kadar kesilmesi ve bir bardak kaynar su dökmesi gerekir.

Kızıl soğan, modern zamanların belasını bile tedavi edebilir - şişmanlığa neden olan ve kırmızı soğanların savaşı ve onkolojik hastalıklar anlamına gelen kanser hücrelerinin oluşumunu tetikleyebilen artmış kolestrol. Eğer kendinizi günde en az dörtte kırmızı soğan yemeye zorlarsanız, bir ay sonra kolestrol seviyesinin yüzde yirmi beş oranında azaldığını görebilirsiniz.

Ayrıca, bal eklenmesiyle soğan suyundan öksürük için daha iyi bir halk tedavisi yoktu.

Kırmızı soğanların faydalı özellikleri dermatoloji ve kozmetolojide kullanılır. Örneğin saç dökülmesini durdurmak veya önlemek için bu parlak sebzeden bir maske kullanabilirsiniz. Bir et kıyıcısında ezilmeli ve hemen kafaya konmalıdır. Ancak dikkatli olun - ilk kullanırken şampuan kullanmamaya özen gösterin, çünkü alerjik reaksiyona neden olabilirsiniz. Buna ek olarak, kırmızı soğan ağacı siğilleri tedavi etmek ve böcek ısırığı ile kaşıntıyı gidermek için kullanılır.

Kalus kurtulmak için kırmızı soğan kabuğuna dayalı sıkıştırmalar yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, sirke ile dökülecek ve on iki ila onüç gün boyunca bir yerde karanlık bir yerde ısrar etmek üzere bırakılmalıdır. Ortaya çıkan karışım akşamları mısıra uygulanmalı ve sabahları pomza ile kazınmalıdır.

Kırmızı soğan, çeşitli vitamin ve minerallerde gerçekten zengindir, bu nedenle, özellikle kışın çeşitli hastalıklardan kaçınmak için menünüze eklemeyi unutmayın.