Sulu köfte nasıl pişirilir

Hepimiz sıkıca en lezzetli Burger çocuklukta yemiş inanıyoruz. Yetişkinler olarak, aileleri aynı nefis beslemeye çalışıyoruz. Her aile onlar etli masaya dosyalanırken olmasını sağlamaktır özü olan kendi pişirme teknolojisi eti vardır. Yani sulu Burger - aşçı gururu ve profesyonel bir ev.

Eğer adım adım süreci amaçlarını anlamak yoksa Kolay Oynatma planı her zaman istenilen sonuçları vermez. köfte bu suyu vermek başardı için sulu hamburger almak için, hammadde gerekir. başarının ikinci bileşeni - Ürünün içindeki suyu tutmak için.

hamburger için en yaygın hammadde - Et. patatesten pirzola ve farklı bir tekniği için hazırlanan diğer sebzeler. taze ve sulu olduğunu, en önemlisi dana eti, domuz eti, kuzu, - Size almak ne tür bir et fark etmez. yağlı et derecesi, sen kendi tercihlerine göre seçebilirsiniz, ancak daha sulu Burger az yağlı etten elde edilir.

Et parçası tüm plenochek ve tendonları sıyırma, frezeleme için hazırlanmalıdır. değirmeni bu parçacıkların ısı altında sıkıştırılır sadece, bunlarla başa ve pirzola yapısını yok edemez için değil. İç müdahale pirzola sonucunda şeklini ve meyve suyu kaybeder. Bu gibi durumlarda, pek çok ev kadınları doldurma yumurta eklenir. Bu parçalara girmesini tunik kaydeder, ancak daha sert hale getirir.

Bu yüzden, et ayrıca oranlarda belirlenmesi için, 500 g olsa bile, seçilir. Biz kafes ortalamasını alarak bir kıyma makinesine eziyet. Pashtetnaya ızgarası çok yoğun kütleyi verir. et ile birlikte size bir yumurta daha büyük ampul, promolot olabilir. Kesinlikle soğan kokusu beğenmezseniz, aynı büyüklükte bir çiğ patates ile değiştirin. Ama rendelemek gerekir.

Bow kıyma juiciness ekler ve ekmek emer ve sıvıyı tutma yeteneği vardır. Ne zaman somun ekmeği ağırlığındaki 1 kg yemek tarifleri tavsiye etmek take bir pound et sekizde bir ekmek ruloları. gram çevrilirse, biz ekmek 125 gram ihtiyacımız olduğunu buluruz. yapısını ortaya çıkarmak için, bir karışım içerisinde -, tercihen su ya da süt ve emmek için gerekli olmaktadır. Sonra ekmek sıkmak, pirzola mincemeat aşırı nem gerekli değildir, içinde kalmak ve pişirme esnasında çıkan olmaz.

en ileri sürecinden geçmesi edelim. üç ana bileşeni - et, soğan, ekmek, bir kaba koyun ve iyi bir el mağlup etti. Kıyma kolaylaştırmak için, hava ile doldurmaya, hamur yoğurmak. En sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin kalır. Bu et karabiber, kimyon, Hindistan cevizi ve kişniş ile iyice uyum sağlar. Birçok rağmen kişniş balık yemekleri tercih ediyorum.

Yumuşak ve sulu Burger doğru kızartma ile elde edilir. Bu aşama hatalara varsayarsak, iyi bir doldurma umutsuzca bozabilir. 6-8 ilk 2 cm'den daha kalın oval gibi küçük köfteler halinde olmalıdır. Daha az besler şişman gerekli değildir, un köftesi teflon kaplı bir silindir ile bir tava ise.

Kalın dipli bir kızartma tavası Şimdi iyi, ısınma bitkisel yağ dökme. Hiçbir durumda kötü ısıtmalı tavada üzerine Burger koymak mümkün değildir. Hızlı bir şekilde kabuk kapmak için her iki yan tarafında yavru de sıcak yağda Burger döşenmesi. Her tarafı için yeterli on beş dakika geçirmek. Sonra ateşi kısın ve pişmiş kadar köftesi getir. Kabuk suyu sızıntısı olmaz. boru-sıcak olan Burger hizmet iyi tadı var.