Soğuk algınlığı: yemek tarifleri ve pişirme sırları

Sıcağında, iştah kaybolur, kendimi ağır sıcak yemeklerle tüketmek istemiyorum. Bununla birlikte, ilk yemeklerin hala yemeleri gerekiyor. Bu nedenle, yaz aylarında çok popüler olan tarifler, şu an dikkate alacağımız soğuk çorbalar veya sözde soğuk içeceklerdir. Genel olarak, soğutulmuş çorba, ana bileşeni kefir olabilen bir soğutmanın yanı sıra ekşi krema, yoğurt ve her çeşit sebze, haşlanmış yumurta ve yeşillikler olarak düşünülür. Soğuk bir çorba hazırlarken, buzdolabında demlemek için yaklaşık iki saat gerektiğini unutmamalısınız. Ve bizim çorbanın keskin bir tadı vardı, hardal eklemek için gereksiz olmazdı.

Pancar: nedir ve ne yiyor?

Pancarın ya da denildiği gibi pancarın soğuk çorba çeşitlerinden biri olduğu bilinmektedir. Bu çorbanın ana maddesinin pancar olduğunu tahmin etmek zor değildir. Ayrıca sebze, yeşillik gibi bileşenleri içerir. Çoğu çorba kvas veya yoğurt seyreltmeyi sever. Uygun ve yoğurt veya yoğurt. Burada elbette herkesin zevği önemlidir.

Şimdi araştıracağımız yemek tarifleri ile soğuk mamüllerin nasıl hazırlandığını öğrenelim.

Bugün inanılmaz soğuk kaynar yemek yapabilirsiniz. Tarifler çok çeşitli malzemelerden oluşur. Ancak birçok kişi normal pancarını tercih eder. Hadi, pişirmeye çalışacağız.

Herkesin en sevdiği pancar tarifi

Ona göre bir pancar, 1 havuç, birkaç patates, soğan, sarımsak, yeşillik ve ekşi krema gerekir.

Aşçı şu şekilde: pancar hazır olana kadar pişirilir, büyük ovun. Ona göre birkaç diş sarımsak ekliyoruz, basından geçti. Patatesler, ince doğranmış, pancar eti pişinceye kadar pişirilmelidir. Soğan da tereyağında kızartın. Şimdi suyu pancar, havuç ve soğan, tat için tüm tuz ekleyin. Karışım kaynatılmalı, daha sonra düşük ısıda kaynatılmalıdır. Her şey, pancarımız hazır. Serin ve sağlıklı yiyin. Çanağımızı ekşi krema ile servis edin, üzerine çeşitli yeşilliklerle serpin. Bu sıcak günlerde şenlik tadın.

Mantar soğuk mantar

Lezzetli bir mantar soğukluğu hazırlayın. Tarifi aşağıdaki gibidir.

Mantarları alırız, yaklaşık 100 gram et, birkaç parça yumurta ve salatalık. Elbette, ekşi krema ve yeşillikler olmadan yapamazsınız.

Pişirme süreci

Mantarların kaynar suyla dökülecek ve biraz bekletmeleri gerekiyor. Bundan sonra, onları soğutuyoruz, yaklaşık iki litre su ekleyip hazır olana kadar pişiriyoruz. Daha sonra mantarlar alınmalı ve orta boy parçalara kesilmelidir.

Başka bir kabın içindeki et de hazır, serin ve küp haline gelene kadar pişirin. Salatalıkların vakti geldi, biz de onları öğütüyoruz. Tüm kıyılmış malzemeler iyice karıştırılmalı ve tuzlanmış olduktan sonra 30 dakika bekletilmelidir. Tahmin ettiğiniz gibi yumurtaların da pişirilmesi ve kesilmesi gerekir. Mevcut karışımda, başta çıktığımız yumurta ve mantar suyu ekleyin. Burada baharat, tuz ve yeşillik ekleyebilirsiniz. Böylece soğuk algınlığı hazırlanır, tarifleri de gördüğümüz gibi oldukça basittir. Ve çok lezzetli, en önemlisi, en sonunda soğuk çorbayı serinlemeyi unutma.