Şeker Braga oranı tarifi. mayasız buğday Moonshine

Tüm süreç herhangi bir sorun neden olmaz çünkü Braga şeker ve maya dayanarak yapılan demlemek için, bu bağımsız yapılabilir. Birkaç basit kurallara uyma ve çok yüksek kalitede şeker Braga olsun. bu durumda oranlar tüm üreticinin zevklerine ve tercihlerine bağlıdır, çok farklı olabilir.

Şeker püre üretimi Özellikleri

şeker ve maya kaliteli demlemek almak için, gerekli olduğu her zaman zaman saflık üretimi uymaları yanı sıra sağ mayayı seçin. Aksi canlı kültürü, maya, sadece kalıp Buna ek olarak, bira orada demlenecek bir odada, zorunlu olarak, 36 derece altındaki bir sıcaklığa olmalıdır.

Eğer nihai ürün birkaç gün içinde gönderilecektir isterseniz, biraz şeker püre tarifi değiştirmek ve farklı oranlarda bileşenleri alabilir. 40-45 derece mukavemetli olan demleme kalitesi, 10 litre üretmek için, gibi bileşenleri almak için gerekli olan:

• şeker - 8 kg,
• Su - 20-25 litre;
• Maya - 0.5 kg;
• Ham patates - 8 adet.

Ancak şeker Braga oranı 10 litre diğer sahip olabilir, ve burada bir kale, elde edilen ürün ve tat özellikleri değiştirildi değildir. Sen suyun maya 800 gram ve şeker 8 kg 32 litre alabilir. tek dezavantajı bir zaman moonshine sollama mümkün olmayacaktır gerçeği olabilir.

Genellikle sonraki şeker Braga hazırlanıyor. 20 litrelik oranlar: damıtılmış su 16 litre, maya, 400 gram, şeker ve 3.4 kg alır. Su kaynatılmamış alınmalıdır, ama temiz ve yabancı maddelerin serbest olmalıdır. Eğer şeker dikkatle çıkan çözüm karıştırın olmalıdır eklediğinizde, kristalizasyonu önlemek için. Sonra mayayı eklemeniz gerekir. Oluşan karışım ile Konteyner bir kapak ile sıkıca kapatılır ve 7-10 gün boyunca sıcak bir yerde terk edilmelidir. Braga çok köpük ilk birkaç gün, ancak o tam anlamıyla 3-4 gün geçtikçe, köpük kaldırmak için gerekli değildir.

içecek hazırlanması sırasında kademeli olarak aydınlatır. Ve o olur daha parlak ve daha net, o daha hazırdı. Bir hafta sonra hakkında, o tatlı bir tadı vardır eğer içki oldukça acı olması gerekiyordu olarak, bu bir kaç gün bırakılmalı, tadı ev yapımı bira deneyebilirsiniz.

şeker yerine neler

Reçete şeker püre oldukça farklı olabilir ve alınan ve mükemmel onun yerine geçebilir diğer bileşenler olabilir şıranın üretimi için olduğu gibi hatta çoğu şeker içermemelidir. Özellikle, bu gibi ürünler sağlamaktır:

• elma;
• şeker pancarı;
• buğday;
• üzüm;
• pirinç ve diğerleri.

püre hazırlanırken kapasitesini almak için gerekli olan zaman, hacmi şıranın hacminden 20-25 oranında daha fazla olacaktır. Fermantasyon işleminde oldukça yoğun işlemler olarak orada alanı Bu kenar, bir zorunluluktur.

Bira hazırlama Hazırlık

şeker ve mayanın bir demlemek yapmadan önce, temizlik özen için gerekli tüm malzemelerin ve araçların hazırlanması gereklidir. Fermantasyon kabı, sıcak su ile yıkayın ve yeterince iyi olmalıdır neden olmasıdır. en ufak kirlilik ortaya çıkan ürünün tat kalitesini bozabilir çünkü bu, çok önemli bir süreçtir.

sağlığa ciddi zarar getirebilir oksidasyonu olduğu gibi fermantasyonu için bir konteyner, galvaniz haricinde kesinlikle herhangi yemekleri kullanılabilir gibi. En süt plastik kutular, 25-38 litre miktarı için uygundur. kesinlikle herhangi bir sofra cam, emaye metal alüminyum veya paslanmaz çelik de uygundur.

şekerden Braga pişirmek için nasıl

Ancak, fermantasyon işlemini başlatmak böylece bu durumda, maya yeterli miktarda var olması önemlidir, iyi bir şeker Braga oran gerekli değildir tam gözlemlemek almak için. Başlangıçta, malzemeyi hesaplamak gerekir. yeterince iyi bir ev demlenmiş bira ve şişman demlemek almak için, 4 litre su ve alkol, 100 gram almaya şeker her kilogram için önerilir sıkıştırılmış maya.

Şeker son derece istenmeyen bir nihai ürün girmesini mikropların bir çok olabilir çünkü Başlangıçta, püre için şeker şurubu pişirmek gerekir. bunun hazırlanması için bir 1 oranında su ve şeker damıtılmış almak gerekir: 1 karışık tüm durumunu ve geri akışa getirildi. Pişirme sürekli Elde edilen köpüğün giderilmesi, yarım saat boyunca 90 derecede şurubu gerekir. Daha sonra, elde edilen sıvı, sitrik asit eklemek. Bu fermantasyon süreci için yapılması gereken çok daha hızlıdır.

Su yapmaya püre her zaman temiz olmalıdır. Daha savunmak için, günde en azından bir çift vermek için gerekli olan saflaştırılmış kaynak suyu almak ve filtrelemek. bu doğru fermantasyon için şarttır oksijen miktarını azaltır kaynatın su kesinlikle yasaktır.

pışırılmeden için idealdir gibi, ev demlemek Belarus yapmak için mayayı alabilir ve alkol kaliteli üretilir. maya Braga eklemeden önce şeker şurubu bir kısmı ile ılık su ile seyreltilmelidir.

püre kalan şeker şurubu, saflaştırılmış su dökün ve daha sonra seyreltilmiş maya ekleyin. Ayrıca, bir ince rende rendelenmiş patates ve ufalanmış çavdar ekmeği üzerinde bir kapta ekleyebilir. Wort sıcaklığı 28-31 derece olduğunu zaman boyunca mayalanmaya sıcak bir yere aktarmak gerekecektir. a must bulunan bir kap içinde bu amaçla, için, bir battaniye sarmak veya özel yalıtım malzemeleri kullanmak gerekir.

Braga üzerinde 48-80 saat dolaşmamalıyız ve maya da ısı üretmek gibi, gerekli olan bu zaman şıranın sıcaklığını kontrol etmek için, ve 35 derece üzerinde ise, biraz karışımın soğutulması gereklidir. Braga her 12 saatte bir, karbon dioksiti çıkarmak için 1 dakika için karıştırılmalıdır.

Açıklama ve gaz giderme Braga

Eğer yıkama destillenmesine başlamadan önce, hazır olduğunu belirlemek için, hem de gazın giderilmesini ve açıklama yapmak gerekir. yani ürün kullanılabilirliği, belirli göstergeler vardır:

• karbon dioksitin açığa çıkarılmaları için sona erer;
• Üstteki katman açıklık başladı;
• maya Çökelti;
• ev yapımı bira tadı, acı ekşi hale gelir ve şeker hissetmez;
• Wort alkol hissetti.

gaz giderme püre süreci şeker demlemek için yürütülen ve maya çok iyi bir tadı vardı edilmelidir. Başlangıçta, yalıtım kaldırıp Braga soğukta 24 saat beklemeye vermek gerekir. Bu süre içinde Maya tortu düşecek, sonra Braga lastik bir tüp aracılığıyla boşaltılması gerekmektedir açıkladı. Uygun beyaz kil hafifletmek için, ancak saflaştırılmış olmalı ve yabancı kokuları vardır. Bu bir duygusal duruma suyla karışık olması ve Braga eklemek gerekir. Ağartma ürün tamamen saydam hale sonra 15-30 saat boyunca meydana gelir ve maya hiç hoş olmayan kokusu vardır. damıtma başlatmak için en kısa sürede çökelti ayrılması için bir boru vasıtasıyla Braga ihtiyacını boşaltın ve.

Şeker püre Distilasyon

Düzgün şeker Braga pişmiş ise, oranlar tüm karşılandı, sonuç hiç tatlı tadı ile iyi bir doğal ürün olması gerekmektedir. Her şey hazır olduğunda, sen damıtma başlayabilirsiniz. Braga Bunun için küçük bir ateşe koyun ve bitmiş ürünün ilk damla akacak kadar beklemek gerekir. Toplanan ilk 100-200 gram onlar sağlığa zararlı olabileceğinden, dökmek daha iyidir.

Bundan sonra kaçak içki ortalama kısmını toplamak gerekir. Ürün kale% 40'ın altına düşmez sürece bu yapılmalıdır. Sonra kalan demlemek toplamak gerekir. Bu ürün fusel yağların bir çok ihtiva ettiği, ancak, gücünü artırmak ve lezzetinin iyileştirilmesi için püre bir sonraki partinin hazırlanması için kullanılabilir, bu imkansızdır iç.

şeker ve kuru maya Brew

İyi bir şeker demlenmiş bira almak için, oranlar kuru maya çok hassas uymak zorundadır. moonshine yapmak için her bir madde için bir basit ve uygun fiyatlı gerekecektir. içecek hazırlama Klasik oranlar şöyledir:

• şeker - 1 kg;
• Kuru fırıncı mayası - 50 g;
• Hazırlanan su - 3 litre.

kaçak içki önemli bir deneyime sahip bir çok kişi, aynı zamanda, bu bileşime, sitrik asit, 10 gram eklenmesi uygun olacaktır. Fabrikasyon işlem kaçak içki püre birkaç aşamadan oluşmaktadır. Verim, birkaç farklı faktörlere bağlıdır. Özellikle, bu süreç büyük ölçüde etkilenir:

• Kaçak içki tasarımı;
• Kalite ve bileşenlerin bileşimi;
• Fermentasyon cereyan ettiği sıcaklık.

esas olarak, bitmiş ürün çıkışının ortalama oran alabilir. Özellikle, çok yüksek kalitede şekeri demlenmiş bira almak için, aşağıdaki gibi oranlar olmalıdır:

• şeker - 3 kg;
• kuru maya - 150 g;
• temiz su - 9 l.

püre hazırlamak için ilk olarak şeker şurubu ve işlem gerçekleştirildi söndürmek için su ile seyreltilir maya yemek gerekir. Sonra bütün iyice ve fermantasyonu için 1-2 hafta boyunca sıcak bir yerine koymak. Bira fermente şeker ve aranan istenen kale demlenmiş zaman hemen damıtma işlemine devam edebilir. Bu yani birkaç aşamada, gerçekleştirilir:

• İlk damıtma;
• alkol temizlenmesi;
• ikinci damıtma;
• Seyreltme ve çöktürülür.

Üretim ve kaçak içki damıtma sırasını takip etmek önemlidir, bu nedenle gerçekten tüm gereksinimlerini karşılayan kaliteli bir ürün elde edebilirsiniz.

bir şeker püre Özellikleri

Kaliteli votka hazırlanması için yaygın şeker Braga kullanılır. Tablonun oranlar ürünlerin sayısına bağlı olarak hesaplanır.

püre büyük kapasiteli yiyecek için kullanılabilir hazırlamak için. Daha fazla lezzet için, kuru üzüm ekleyebilirsiniz. 5 litre su ürünleri bir avuç yaklaşık gereklidir. Braga iyi kalite elde etmek ve sürekli fermantasyonu sağlamak için, kuru bunların yerine edebilirsiniz alkol veya mayayı kullanmak en iyisidir.

Demleme buğday maya ile desteklenmiş

Birçok kişi nasıl acaba buğdaydan moonshine ve hangi tat nihai ürüne sahip olacaktır. Farklı tat olduğundan Buğday demlemek, en popüler alkollü içecekler biri olarak kabul edilir, ve pişirme süreci çok zaman almaz.

Braga buğday en fazla 2 hafta hazır ve bunun hazırlık teknolojisi yeterince basittir ve kolayca onunla bile acemi içki kaçakçısı işleyebilir. Kaçak içki buğday çok sade pişirilmiş ve mutlaka tahıl çimlenir ve bir marş pişirmek değil, sadece mayayı ekleyebilir.

gibi gerekli püre malzemeyi hazırlamak için:

• buğday - 8 kg,
• Su - 35 ul;
• şeker - 10 kg,
• Maya - 250 g

Başlangıçta, iyice aynı tahıl en yorucu, buğday hazırlamak gerekir. İstenirse bunlar koşulu una zemin edilebilir. Hazırlanan buğday, 5 litre su dökün şeker 2 kg ve maya 150-200 g ekleyin. Kapasite yakın sıkıca ve karanlık bir yerde 5 gün boyunca bırakın. 5 gün sonra, geri kalan tüm malzemeyi, heyecan ekleyin ve başka 1 hafta bırakın. ev demlenmiş bira temizlenir ve fermantasyon işlemini durdurur sonra, açıldı pasta dibine suyunu boşaltmak gerekir. buğdaydan moonshine yapmak nasıl bilerek, güçlü ve oldukça lezzetli alkollü içecek elde etmek mümkündür.

Braga kullanıma hazır, saf moonshine vermek için iki kez damıtmak gerekir.

maya eklenmeden Buğday demleme

Sen içecek uzun hazırlanmış olmasına rağmen, özellikle yumuşak tadı maya olmadan buğday bir demlemek yapabilirsiniz. 38 litre hacimli kapasitesi üzerinde ev yapımı bira hazırlanması için, tür maddeler kullanmak için gereklidir:

• Su - 35 litre;
• Buğday - 10 kg,
• şeker - 10 kg.

maya yabancı koku ve tat olmayan yumuşak lezzetli çıktı olmadan buğday demlemek için, sadece önceden saflaştırılmış su almak için gerekli olan, ve buğday yüksek saflıkta olmalıdır ve kimyasallar ile tedavi.

Buğday tanesi sıralamak malt ihtiyaç pişirme kabukları ve yabancı nesneler çıkarmadan önce ve sonra akan su altında durulama. yüksek kaliteli ev yapımı bira almak için, buğday çimlenmeye gerekir. En kısa sürede çekimleri gibi, sen şeker 2 kg ekleyin ve iyice karıştırın gerekir. Bir kaç gün beklettikten.

marş hazır olduğunda, kalan şeker ve su ekleyin, bir kap içinde kaldırmak gerekir. Ilık bir yerde bir hafta Braga bırakın. ürün pişirme sonra, yukarıda tarif edildiği gibi çamurundan ayırmak ve demlemek aşmak için gereklidir.