Salatalık gelen Hazırlıklar. turşu ve salata yapmak için Tarifler ve yöntemler

Birçok ev kadınları kış hasat için yapmaya çalışıyoruz. domates, kabak, salatalık, biber ve diğer sebze: Farklı sebze marine edin. Böyle Ev yapımı turşu birçok vitamin içerir ve onlar sadece mükemmel bir tat. Yani barları yapmak kışın salatalık.

Turşu (bütün)

litre kavanoz başına tüm hesaplamaları.

Malzemeler:

• salatalık - yaklaşık 1215 adet (çok az);
• Su - ne kadar bankaya gidecek;
• tuzu - yirmi beş gram;
• şeker - yirmi beş gram;
• Sirke - yirmi gram.

baharat:

• kuş üzümü (levha) - Dört adet;
• Kiraz (yaprak) - altı adet;
• yaban turpu (levha) - tek parça;
• dereotu (tüm bitki) - iki adet;
• Karanfil (kurutulmuş) - Üç çiçeklenme;
• yenibahar - dört bezelye;
• sarımsak (kalem) - iki adettir.

Boş salatalık hazırlanması:

Önce bir salatalık hazırlamak gerekir. Onlar yıkama ve kuyrukları kesmek gerekir. Sonra hazırlanan baharat: Bütün yapraklar iyice yıkanır ve hafifçe obsushivayut edilir. kurutuldu dışında Bundan sonra, salatalık ve çeşni, bir kap içine yerleştirildi ve kaynar su ile doldurun. Bu dezenfeksiyon için yapılır. ve kapaklı, yapmanız gereken aynı şekilde - (her banka için yedi dakika beş) sebze ve baharat tedavi olsa da, rahatsız kutuları yıkamak ve onları sterilize koymak gerekir.

Bankalar ile (altta), hazırlanacak sonra dizilir: iki tabaka ve iki kiraz frenk üzümü rezene, karanfil, bir bitki yenibahar, bir tüy sarımsak, üçte iki kısmı horseradish tabakasının. baharat üzerine salatalık koydu. Ortada sadece iki kiraz yaprağı ve bir bırakarak kalan baharat hazırlamak için gereken yaprak üzüm (- altında kapak başlarına da konur). Bankalar kaynar su dökün ve bir kapak ile kapatın. Onlar çok yaklaşık on dakika durmalıdır. Su daha sonra ateşe yerleştirilir tava içine boşaltılır. sirke ve dökülerek - Su kaynar tekrar kaynatın, bunun tekrar tuz ve şeker, bir kaynamaya tüm karıştırılır ve getirilen eklenir. marine kavanoz ile doldurulur ve kapatılır Kaynama. Sonra haddelenmiş ve karanlık bir yerde yerleştirdi.

Kış hasat salatalık - bu sadece bütündür turşu, diğer birçok tarifleri vardır.

boşluğun turşusu salatalık

litre kavanoz başına.

Malzemeler:

• salatalık - birlikte bir kavanozda birçok;
• Tuz - yirmi gram;
• şeker - on beş gram;
• Sirke - on beş gram;
• bitkisel yağ - bir yemek kaşığı;
• Karanfil - üç adet;
• karabiber - üç bezelye;
• yenibahar - üç bezelye;
• Soğan - bir şey;
• Su - altıyüzellimilyonYTL gram.

Boş salatalık hazırlanması:

Wash: Salatalık ve bankalar başlangıçta hazırlamak gerekir. bankalar daha sonra sterilize ve salatalık dilimler halinde kesilmelidir. , Temiz yıkayıp halkalar halinde kesilmiş boyun eğ. Salatalık bunların üzerine, bankalarda koyulur - soğan, daha sonra bitkisel yağ dökülür. kaynar zaman tava, ilave tuz, şeker, karanfil, biber su içine döküldü. Başka kaynadıktan sonra marine sirke ekleyin. Daha sonra kapatılır ve karanlık bir yerde yerleştirilmiştir bankaların çözeltisinin kaynama döküldü.

salatalık gelen Hazırlıklar - marul

Malzemeler:

• salatalık - bir kilogram;
• Soğan - bir kilogram;
• Havuç - bir kilogram;
• Lahana - bir kilogram;
• domates - iki kilogram;
• Tuz - yüz gram;
• Şeker - yüz elli gram;
• sirke - yüz gram;
• Ayçiçeği yağı - yüz gram.

Boş salatalık hazırlanması:

Aşağıdaki şekilde kesilmiş Yıkanmış sebzeler:

• salatalık - çubukları;
• domates - dilim;
• Bir kaba rende ile kıyılmış havuç;
• lahana parçalamak;
• soğan - Yarım halkaları.

Tüm malzemeyi kabına yerleştirilir ve iyice karıştırılır. Tuz daha sonra şeker, sirke, yağ ilave edilir. Bundan sonra, bütün dikkatle karışık ve verilen zaman (kırk dakika) durmak. Sonra bütün bir kavanoza koyup kırk beş dakika sterilize etmek gerekir. Mantar.

Biz önerilen tarifleri sizin gibi umut ve tekrar tekrar onları kullanmak istiyorum.