Chaman: ne olduğunu ve ne zaman bu baharı kullanmak ne

Lezzetli bir yemek hazırlamak için, ürünlerin bir dizi, beceri biraz yanı sıra gıda lezzet vermek için baharat çeşitli gerekir. Bazı tarifler size Chaman gibi bir baharat bulabilirsiniz. Bütün bu ve aşağıda ele alınacaktır - uygulamak daha iyidir ve hangi yemekleri sadece onsuz yapamaz zaman, onu ne olduğunu.

kavramı üzerine

Önce kavramını anlamak için emin olmalıdır. Yani chaman - bu nedir? , Tesadüfen, çok ismi vardır ve bunların her biri oldukça sık kullanılan bu baharat,. Yani, bu baharat da Shambhala, çemen ve çemen çağrılabilir. Tarafımızdan açıklanan isim gelince, Ermenistan'da en yaygın olanıdır. Ülkemizin ve Avrupa'da çokluk, bu baharat genellikle "Shambhala" çağrısında bulundu.

baharatlar Hakkında

Bu Chaman baklagil ailesine, uzun aromatik bitkiler bilinmektedir ait olduğunu söylemekte fayda var. İlginç gıda Eğer farklı bölümlerini kullanabilirsiniz gerçeği olacaktır. Yani bitki, yaprak İdeal tohumlardır ve hatta (çekiç formunda) kaynaklanıyor. "Chaman" kavramını analiz ederek - bu ne böyle bir ihtiyaç varsa bile, zemin fındık yerine, biz de bu baharat harika çatlak lezzet yemekler verdiğini söylemek gerektiğini ve bazı durumlarda mümkündür. Temel olarak, bu baharat çanak harika süren koku veren ilginç bir acı-tatlı bir tadı vardır.

hatalar

diğer baharatlar ile karıştırmamaya olarak, böylece o chaman (baharat) neye benzediğini bilmek gerekir. Örneğin, toz halinde benzer bir baharat kaba bej una. Ancak, şefler sıklıkla çemen, çemen ne değildir mavi çemen (utsho-suneli, Kafkasya'da yaygın) ile karıştırmayın söylüyorlar. Sonuçta, tamamen farklı şeylerdir. Bir büyük hata zemin kimyon ile Chaman zeminin tanımlanması olarak kabul edilir, bu da kabul edilemez.

uygulama

Ne zaman baharat Chaman gerekebilir? baharat kullanımı et, balık ve kümes hayvanları hazırlanması için uygun olacaktır. Baharat tüm tarifleri pişirme Basturma göründüğünü söyledi edilmelidir. mantar, bezelye, patates, soğan: o da farklı çorba çeşitleri için iyidir. Daha önce belirtildiği gibi, Chaman çanak bir açık ceviz bir gölge verir, ve aynı zamanda mantar lezzet benzerdir. Hindistan'da, çemen daha olarak kullanılan protein kaynağı vejetaryen yemekleri hazırlamak için. Yaygın bu baharat ve et çeşitli hazırlanmasında neredeyse ana olan Ermenistan, içinde. İlginç sık sık çeşitli sosların hazırlanması için kullanılır, bu baharat doğası mükemmel bir yoğunlaştırıcı (nişasta analog) 'de olması olurdu. Önemli birçok bu baharat diğer otlar ve baharatlı sebze ile kombine olması olurdu. örneğin Khmeli suneli ve köri gibi bir zemin chaman parçası baharatlar.

yerine

Birçoğu için bu mantıklı bir soru olabilir: Biz başka bir şey Chaman (baharat) yerine geçerse? Yani, aynı lezzet ve aroma olamaz başka hiçbir baharat geçer, ama burada daha önce suneli baharat utsho belirtilen bir benzerdir. chaman hafif çatlak lezzet vardır gibi, bazı durumlarda toprak fındık yerini alabilir.

tıbbi özellikleri

Ben Chaman kavramlarını anlama - o ne uygulandığında, bu baharat birkaç kelime söylemek değer olduğunu ve aynı zamanda ne getiriyor faydaları hakkında. Yani, Hindistan'da kadınların arkasına temizlemek ve vücutta metabolik süreçleri normalleştirmek yanı sıra anne sütü akışını kolaylaştırmak amacıyla doğumdan sonra çemen tohumu tüketmek aslında ilginç olurdu. Ülkemizin açık alanlar ile ilgili olarak, o zaman bu baharat, aynı zamanda vücudun iyileşme için kullanılır. İlk bir anti-inflamatuar mükemmel yatıştırıcı ve iyileştirici yaralar aracı olduğunu söylemek etmektir. Eh insanları kurtarma baharatların kullanımını etkiler: o geri ve yardımcı , bağışıklık sistemini güçlendirmek güç ve enerji verir. lapa şeklinde Chaman tüketimi bebek beslenmesinde çok az anne sütü var saç sorunlarına ve kadınlarla başa çıkmasına yardımcı olmak. Gelen macun şeklinde , bu baharat mükemmel çıban ve hatta ülser (nedeni baharat yapıştırıcılar büyük bir içeriğidir civarında) iyileşmek, yaraları iyileştirir. Ve bir merhem olarak sorun cilt ile baş yardımcı olur. Chaman yemek kaşığı ılık süt bir bardak mükemmel bir tonik içinde karıştırın. İlginç eski zamanlarda zemin çemen ve şimdi kadınlarda erkeklerde iktidarsızlık ve kısırlık tedavisinde kullanılıyor olması olurdu. Diğer kaynaklara göre, bu baharat büyük afrodizyak olduğunu. Chaman dan (zerdeçal ve yağ ile) saç kremleri (zemin chaman + yoğurt) yanı sıra, yüz maskeleri yapabilirsiniz: Aşağıdaki bilgiler edecek önemli kadınlar için.

Uyarı!

kendi uygulamasında bu baharat neredeyse evrensel olsa da, biz de bunun tehlikeli olabilir kime yönelik kişilik bir kategori olduğunu söylemek gerekir. Yani, bu hamile kadın. Bunlar, t bu baharı tüketmek olamaz. O düşüğe neden olabilir saponinler içerir belirleyin..