Reçete befstroganova Sığır: Akşam yemeği için lezzetli et

sağ baharat et ile baharatlı, sulu, lezzetli krema sosu stroganoff denir. Bu yemek hazırlamak için klasik yolu oldukça basit ve hızlı. Biz bunu incelemek için sunuyoruz.

Reçete Sığır befstroganova

Için et pişirme , söz konusu ürün aşağıdaki aralığı gerekir:

• Yaklaşık 400 gram ağırlığında parçası - sığır ya da bel
• 2 orta boy soğan;
• Banka (180 gram),% 20-25 yağ, ekşi krema;
• çeyrek paket yağı (yaklaşık 60 gram);
• Kızartma yağı için - yaklaşık 3 kaşık;
• kaşık bir çift sosu (macun) domates;
• buğday unu kaşık;
• çatlamış otlar (maydanoz ve dereotu);
• karabiber, tuzudur.

hazırlık

aşağıdaki gibi klasik bir tarifi sığır straganof hazırlanır.

1 adım

Et yıkama, kuru. ince dilimler halinde parça kesin. Bunların genişliği yaklaşık 6-8 mm 'ye eşit olmalıdır. Özel bir çekiçle mutfak kapalı dövmek de plastik wrap veya plastik bir torbaya sarın ve. Bu şekilde hazırlanan dilimler, ince dilimler halinde tahıl boyunca kesilmelidir.

2 adım

sığır befstroganova tarifi soslar uygun hazırlık yapmadan çalışmayacaktır. Onun için, temizlemek ve yarım halkalar doğramak önceden gerekli olduğunu sıcak tereyağı, soğan, içinde kızartmak gerekecektir. Periyodik karıştırın. Bitkisel saydam hale geldiğinde, un ile serpin. Biraz kızartın Stir ve ekşi krema ve ardından eklemek domates salçası.

3 adım

Elde edilen karışım daha sonra su, küçük bir miktar doldurmak için gerekli olan, kaynama gerekir. Eğer gereken kalınlıkta kadar sos seyreltin. biber ve tuz koyun.

adım 4

sos hazırlanması ile birlikte et kavurma yapabilirsiniz. 2-3 yemek kaşığı sebze koyarım, tereyağı tavada eritin. sığır parçalarını Cast. 5 dakika kadar kızartın. Tuz ve biber koyun.

adım 5

sosunda kavrulmuş et gelsin. ısının minimum düzeyde açığa çıkarırsan 5-10 dakika için et pişirin. Tuz ve biber Hızı çanak. Gerekirse gerekli bileşeni ekleyin. Reçete gördüğünüz gibi, sığır befstroganova basittir. otlar ile serpin, haşlanmış patates, makarna veya pilav ile et servis yapın.

sığır ekleyerek erik ve mantar befstroganova Reçete

başka bir yemek hazırlayın. Çeşitlendirmek befstroganova tarifi kuru erik ve mantar ekleyebilir. Malzemeler:

• Carbonade parçası veya bonfile 500 gram;
• erik - yaklaşık 300 gram;
• Taze, dondurulmuş veya konserve mantar - yaklaşık 300 gram;
• salça - 50 gram;
• un - bir sürgü ile 1 kaşık;
• şeker küçük kaşık;
• bitkisel yağ;
• soğan, sarımsak karanfil;
• tuz ve baharatlar.

hazırlık teknolojisi

Nasıl sığır straganof sığır eti pişirmek için? aynı şekilde Et sıçrar önceki tarifi de tarif edildiği gibi. taşlarla erik, bunları kaldırın. sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, soğanı kavurun o doğranmış mantar ekleyin. tuz ve karabiber. Bundan sonra, unla malzemeyi karıştırın. Su ile örtün. Bir sos salça, biraz şeker, kuru erik koyun. Kaynar kadar bekleyin. Sos hazır olduğunda, et gidin. Bu, kuru bir tavada üzerine, yağ olmadan kızartma tuz ve karabiber ekleyin gerekiyor. En kısa sürede soslu et ince şeritler kaydırmaya, et suyu buharlaşır. Birkaç dakika soteleyin ve hizmet vermektedir. befstroganova için garnitür bir macun veya patates püresi haline gelebilir.