Et - en eski ürünleri yanı sıra hayvansal protein, yağ ve vitaminlerin ana kaynağı biridir. et yemekten gastrointestinal sistem güçlenmesine katkıda bunun nedeni onun kalori içeriği ağır egzersiz sonrası enerji geri yardımcı olur. Bu çok yönlü yüksek kalorili ve çok kullanışlı ürün salata dahil hemen hemen tüm yemekler, kullanılan yüzünden tarifleri sayısı bir günden fazla ihtiyaç saymak için. Bu teknoloji kullanışlı özelliklere maksimum sayıda kaydetmek ve etin sindirimini kolaylaştırmak için olanak sağlar çünkü hazırlamak için en iyi yollarından biri, söndürmek etmektir. Buna göre ve befstroganova tarifi yapılan, ayrıca tüm yağı, un, ilavesi ile, ekşi krema ve hardal bir karışımının belirli bir sos onun kalori içeriğini arttırır yaprak ve domates. ulusal mutfağı ait olmadı olmasına rağmen Bu yemek, geleneksel Rus. .. Makarna, lapa veya patates püresi: Ancak, ona hemen hemen her garnitür uyacak kadar, yani evrensel olarak kabul edilir. Ve bir üs olarak befstroganova tarifi ete diğer türleri ile karşılaştırıldığında daha az yağ olduğu için sığır alarak önerir. Bununla birlikte, önemli bir dezavantaj uzun yumuşaklığı elde etmek için, ateşe baygın için ihtiyaç vardır.
pişirme et
Yani pişirmeye sığır straganof sığır, , temelleri ek olarak klasik tarifi, sadece soğan ve özel bir sos içeren, önce eti kendisi hazırlamalısınız. Bu orta kalınlıkta küpler halinde kesilmiş gerekiyor, ancak zaman yemek pişirme için sınırlı ise, bu ince uzun plakalar şeklinde olan taşlama bir varyantını seçmek en iyisidir. Reçete befstroganova tüm baharatlar eklemek istediğiniz çanak ile kazanda sırasında soğan, ile uzun güveç dayanmaktadır: tuz, karabiber ve defne yaprağı, ama denemek ve kurutulmuş otlar ile deney, fesleğen ve zerdeçal ekleyin. Bu sırasında sağlamak için yapılır etin hazırlanması baharat lezzet ve edinilmiş zengin aroması emmesi için zaman vardı.
Sos ve hizmet
Tarif befstroganova ayrı olarak hazırlanmış olan bir özel sos, varsayar. buna bir tavada sonra, tereyağı parçası eritmek buna 0.5 Art ekleyin. l. un, et suyu (1 fincan) dökün ve bir taşım kaynatın. Sonra sıcak hardal 1 çay kaşığı, 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. yağlı ekşi krema ve domates salçası ve defne çiftinin kurutulmuş yaprakları. etin içine sos doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Bu yemeğin pilav veya kara buğday ile en iyisidir servis edin. Mantarlı - sığır straganof için başka bir reçete yoktur. Eğer onlar da oldukça uzamış ısıl işleme tabi tutulması gerektiğinden, mantarlı et kızartmak için gereken Bu yemeğin yapmak. altın kahverengi lezzetli kadar biraz yağda et yavru parçalarını söndürülmeden önce eğer Ve yine lezzetli yemek, yapılabilir.