Quesadilla - geleneksel bir Meksika yemeği

Her ulusal mutfağında vatandaşlarımız için tanıdık, ama iyi diğer ülkelerin sakinlerine bilinen olmayan yemekler vardır. Örneğin, Rusların çoğunluğu bile quesadilla farkında değilsiniz - bir kadın ismi ya da şehir ve çok popüler bir Meksika gıda isim değil. Bilginin bu boşluğu ortadan kaldırmak için, bu yemek hakkında daha fazla bilgi almak için gereklidir.

bilmek ilginç

keskin ve kesinlikle egzotik emin şey - Meksika yemekleri savundu. bölümünde, bu doğrudur. Nitekim halk sadece tacos, fajitas, enchiladas ve tamales, eğitimsiz damak gerçekten de haşlanma görünse tadı gibi yemekleri seviyorum. Bu kategoriye ve ünlü quesadilla sayılabilir. İspanyolca ve Hint: Bu yemek iki kültürlerin birleşmesi temsil eder. mısır, fasulye,: Uzun Avrupa fatihler diyet halk ağırlıklı basit ürünlerin oluşuyordu Americas gelişiyle önce domates, biber ve Meksika kaktüs. İspanyollar kendilerine et, yağ, şarap ve peynir ekledik. Zamanla, onlar popüler bir quesadilla bunlardan biri yemekler çok çeşitli, temelini oluşturdu. Bu, aslında, her zamanki ulusal ekmeği edilir (tortilla) doldurulmuş.

Bunlar önceden pişmiş ve ardından ana yarı mamul ürün olarak kullanılmaktadır. Bu çanak, dolgu kullanılan bileşim içinde farklı birçok çeşidi vardır. Yine quesadilla - bu mevcut iki ana bileşenleri olması gereken bir ürünüdür: Bir tortilla ve peynir. diğer bileşenlerin kullanımı - Yerel şeflerin fantezi ve tat tercihleri düzenlemesidir.

Klasik bir tarifi

Geleneksel Quesadilla - bir buğday ya da mısır tortilla (tortilla) ve sert peynir. Bu tür bir pişirme tarifi, ana ya da klasik olarak kabul edilir. Bu yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 2 taze tortilla ve peynir 50 gram.

ulusal ekmeği mevcut değilse, bunlar kendiniz pişirin veya ince Ermeni lavaş ekmeği yerini alabilir. Daha sonra, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Sonra Peynir ızgara ve bir tortilla yüzeyinde yayılmış.
2. Yavaşça üstüne ikinci kek yerleştirin.
3. her iki tarafta tereyağı ile yağlanmış tavada koymak inşaat, ve yavru.

Bitmiş ürün 4 bölüme ayrılmıştır edilmelidir. Pizza kesmek için bıçak kullanabilirsiniz. masa quesadilla için genellikle baharatlı "salsa" soslu sıcak servis. Değilse, sen soğan, biber, sarımsak ve taze otlar biraz ekleyerek, normal ketçap kullanabilirsiniz. Ve yanan tat lehine olmayanlar zamanki ekşi krema ile memnun olabilir.

harika bir alternatif

Uzmanlara göre, iyi bir seçenek de bir tavuk olarak kabul edilir quesadilla. Reçete fotoğraflarla düzgün ünlü yemek hazırlamak, Meksika mutfağı katılmaya karar verenleri yardım etmek.

2 Buğday tortilla peynir 90 gram, domates 1, taze tavuk, 2 bıçak, soğan yarısı, tuz, çay kaşığı bitkisel yağ, bir küçük biber ve yarım yemek kaşığı kıyılmış yeşillikleri 120 gram: Gerekli çalışma için.

Pişirme işlemi birkaç aşamada gerçekleşir:

1. - Yarım halkaları, domates - et küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğan dilimleri ve peynir büyük bir rende kullanmak daha iyidir: Öncelikle, tüm ürünleri öğütmek gerekiyor. Yeşiller basitçe baltayı doğrayın yapabilirsiniz.
2. Dolgu hafifçe soğan, sarımsak, ekleme ve küçük biber ve tuz ile yağ içinde kızartılır.
3. bileşenler birbirine bağlanır ve karıştırın.
4. Elde edilen kütle pastiller birine konulur.
5. İkinci tortilla oluşan yapının kapsamalıdır.
6. Hazır yemekler her iki tarafta kızartın. Sen geleneksel yağ eklemeden bir ızgara veya kızartma tavası kullanabilirsiniz.

İsteği ürün kolaylıkla erimiş peynir içinde belirlenir.

tadı bayram

Her şef quesadillas nasıl kendileri karar verebilirler. Uygun seçenek kendileri seçebilirler aralarında dolguları, çeşitli düzinelerce vardır. (Biber ve sirloin parçalarını kesmek, bir cam rendelenmiş peynir 2 ince Lavash (bir ekmeği varsa), biber jalapeno, tereyağı çay kaşığı, hem de ½ fincan konserve mısır: örneğin, aşağıdaki bileşenleri kullanan bir tarifi almak siz) doldurma alabilir.

İş, her zamanki gibi dolgu ile başlar:

1. peynir ve pide hariç tüm ürünler kuru tavada kızartma gerekir.
2. Bundan sonra, bunu bir sürü temiz bir kaseye değiştirmesi ve bir kapak ile kapatın, vaktinden bunu yapmak hoş değil gereklidir.
3. Pan ateşe koyun ve onun altına bir pide kapatın.
4. Bir elle peynir ve üst ile serpin, yarım pişmiş doldurma koydu. İkinci kısım, diğer bölümleri için bırakılmalıdır.
5. rendelenmiş peynir yavaş yavaş erimeye başladıktan sonra, pide ikiye katlanmış olmalıdır. Yüksek sıcaklık etkisi altında hızla birlikte her iki tarafı da sopa.

Aynı prosedür, ikinci lavaş ile yapılmalıdır.