Pembe biber: özellikleri, özellikle kullanımı

Bugün en popüler biber farklı çeşidi arasında birçok baharat vardır. Yüksek Bu ürünü talep ediyoruz. Geniş sadece beyaz, siyah ve görülebilir arasında yenibahar, aynı zamanda pembe. Elbette bu baharat geçenlerde raflarda yer aldı. Ancak, hızla popülerlik kazandı. Baharat biber hiçbir ilişkisi olduğunu belirtmek gerekir. Onun çok benziyor. Ancak, pembe biber, aroması, diğer baharatlar önemli ölçüde farklı olan bir değil çok belirgin baharatlı bir tadı vardır.

Nerede yetişir?

Bu baharat uzak Brezilya'da yetişen Schinus meyve ağacıdır. adıyla karışıklığa rağmen, pembe biber yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sonuçta bu baharat kızılcık tonu ve anason asitliğini birleştiren eşsiz bir tadı vardır.

Schinus ağacı Brezilya'da sadece, tabii ki, bulunabilir. Bu bitki ABD'de yetişir. Ayrıca Avustralya, Paraguay, Arjantin, Porto Riko ve Hawaii görülebilir. Ancak, pembe biber ağırlıklı beslenir Reunion Adası. Yumuşak ve fistashkolistnogo: Ağaç Schinus birçok çeşidi meyve yapılan baharat. Son zamanlarda, bitki boyutu küçüktür. Kural olarak, fistashkolistnoe ağaç kadar yüksekliği 10 metreye kadar büyür.

baharat ne tür?

Daha önce bahsedildiği, pembe biber gibi - meyve Schinus birçok çeşidi bir karışımıdır. formda, hem de çilek zamanki biber benzeyen tat. Çünkü bu baharat adını aldı. meyvelerin Kırmızı pembe renk klasik biber daha kızılcık onları daha benzer hale getirir.

Taze pembe biber lezzet yaygın olarak kullanılan baharatların çok benzer değil, iştah açıcı. Hiç yakıcı bir lezzeti vardır. Aksine, hafifçe tatlıdır. Tabii ki, meyveler tüketiminden sonra yalnızca kök zencefil ile karşılaştırılabilir ağızda kalan tat olduğunu. Ancak bu doğru bir açıklama değil. baharat tadı olarak anason ve mentol neredeyse fark tavsiyeleri, hem de hafif reçineli lezzet mevcuttur. Pembe biber çok sıradışı bir baharattır. Ve bu da koku sadece tadı için değil de geçerlidir ama.

Nasıl tat tutmak için?

pembe biber kokusu sadece eşsiz. çok olağanüstü bir şekilde baharat hasat. Tüm tat ve yararlı bir ürün kalitesini korumak için, meyveler, derin dondurma, asitleme veya dekapaj gerçekleştirildiği kurutulabilir Schinus.

baharat ülkemizin raflarına alırken Ancak, daha da işlenir. baharat gerçek tadına sonucunda neredeyse hiçbir şey kalmadı olduğunu. baharat eşsiz bir aroma ve tat ortaya çıkarmak, bu kısık ateşte biraz kuru değer. Bu normal bir tava kullanılarak yapılabilir. Bu durumda, yağ gerekli değildir ekleyin.

pembe biber tadı ortaya çıkarmak için izin veren başka bir yol yoktur. Baharat bir toza öğütülebilir. Bu biçimde, sargı hemen çanak eklenmelidir.

Pembe biber: Kullanım

Schinus meyve yaygın pişirmede kullanılan. Birçok ülkede, bu aromalı tatlılar, hamur işleri ve çeşitli içeceklerin eklenir. Buna ek olarak, pembe biber genellikle deniz ürünleri, kümes hayvanları, et ve balık ile yemekler, soslar, salatalar eklenir. Bazı popüler restoranlar bu özel baharat ile görmüş kuşkonmaz hizmet vermektedir.

Pembe biber sıklıkla çeşitli karışımlar ekleniyor. baharat bu bölümünde hemen hemen her yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Son yıllarda bu tür, beyaz, yeşil, siyah ve kırmızı biberin bir karışımıdır "Dört biber" olarak popüler bir baharat haline gelir. Bu biçimde son bileşeni pratik lezzetini kaybeder. Sonuçta, pembe biber eziyet şeklinde uzun süre lezzetini korumak için mümkün değildir.

Taze formda dahi bu baharat fazla 6 ay süreyle saklanabilir gerektiğini unutmayın. Ayrıca bol miktarda pembe biber zehirli olduğunu bilmeli.

Faydalı kaliteli baharatlar

Pembe biber, sadece herhangi bir çanak, bir kokulu ve baharatlı yapmanızı sağlar, aynı zamanda yararlı özellikleri vardır. Her şeyden önce, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi baharat. Çoğu zaman, pembe biber ishal tedavisinde kullanılır. Buna ek olarak, baharat kardiyovasküler sistem geliştirebilir. Çoğu kez bu romatizma, gut, artrit ve çeşitli gibi hastalıklarda biber kullanımı pembe.

Schinus meyveleri de esansiyel yağların üretiminde kullanılmaktadır. Cildin tahriş riski vardır gibi tıbbi ve kozmetik amaçlı olarak, pembe biber, çok dikkatle kullanılmalıdır. Bazı durumlarda, alerjik reaksiyon oluşabilir.

pembe biber ile yemek yiyecek bir mide ülseri veya gastrit olan olanlar vermektir. Bu baharat mukoza zarını tahriş edebilir. Bu hastalığın kötüleşmesine neden olabilir.

Nasıl doğru baharat seçilir?

Eğer olağanüstü tadı ile egzotik baharat satın almaya karar verirseniz, dikkatle meyveleri dikkate alınması gerekmektedir. Yüksek kaliteli Schinus meyveleri parlak bir yüzeye ve parlak bir renk tonu sahip olmalıdır. Bu durumda, çilek bir dairesel şekil, aynı zamanda oldukça büyük sadece olmalıdır. baharat, siyah veya gri tanelerinin paketin eğer çok satın almayın. Bu düşük kaliteli bir ürün olduğunu gösterir. Doğal olarak, bu çeşni kullanımı verim düşüktür.