Patates ve et Lezzetli güveç

Fırında etli patates birçok gurmeler tarafından sevilen uzun süre. Bu yemek hazırlamak için oldukça basittir bu doyurucu ve lezzetli. Bu uygun hem tatil tablo için ve gibi gündelik yemekleri.

Sen güveç pişirme için aşağıdaki maddeler gerek:

• sığır - 500 g;
• patates - 11 adet,
• havuç - ortalama 1 adet;
• ekşi krema - 300g;
• Soğan - 2 orta boy parçalar;
• yumurta - 2-3 adet;
• zerdeçal, fesleğen;
• dereotu, maydanoz,
• bitkisel yağ;
• ısıtma yağı;
• ekmek kırıntısı;
• G,.;
• karabiber.

Şimdi, düşünün bir güveç yemek pişirmeyi patates. Bu düzenlemede, tarifi bir doldurma sığır olarak almak için önerilmiştir. Diğer eti tercih ederseniz, kullanın. Sığır, su ile bir tencerede yer doğranmış soğan (1 parça), ve havuç ekleyin. en az 2 saat süreyle karışım kaynatın. Sonra serin, et suyu eti çıkarın ve kıyma makinası ilerlemek.

Çok küçük küpler halinde kesilmiş soğan kalıntıları. kısık ateşte kızartma tavasını ısıtın. Bu yağlı gerekmektedir. , Soğan koy berrak kadar kızartın. Daha sonra, zerdeçal ve karabiber ilave edin. yaklaşık 1 dakika karışımı vsypte yaprakları sonra. Fırında etli patates doldurma otlar (maydanoz, fesleğen, dereotu, vs.) bir çok eklerseniz çok daha güzel kokulu olacaktır. Bundan sonra yavru Karışım, bir dakikadan daha az oldu. Şimdi biraz et suyu gerekir. tavada içine dökün ve kaydırılan et gönderilmelidir. Bu dolum tuzu zamanıdır. iyi karıştırılmış, daha sonra küçük porsiyonlar halinde tuzu ilave, deneyin. Eğer kuru doldurulması, daha et suyu ekleyin düşünüyorsanız. Şimdi dolum hazır ve bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Fırında patates etli yemek sebzelere uygun bir yaklaşım gerektirir. Patates bir "üniforma" kaynat gerekir. Ancak böyle bir ısı işleme süreci ile, içinde bu yemek için gerekli olan nişastadır. Piştikten sonra patates tamamen serin olmalıdır, o zaman soyun. İhtiyacınız değirmeni öğütmek için. Tabii ki, her zamanki tolkushkoy kullanabilirsiniz, ancak ondan sonra yemeklerin izlenimi bozabilir topaklar bir çok şey var. patates taşlama sonra ona ekşi krema ve yumurta ekleyin. Pürüzsüz kadar İyice karıştırın. Kendi eli veya çatal kullanmak daha iyidir. Nihayetinde, hamur benzer bir kütleye sahip olacak.

Nasıl bir güveç yapmak için malzemeler kullanarak hazırlanan, patates? Her şey pişmiş edileceği formu, yağlayın eritilmiş tereyağı. Ve ekmek kırıntısı alt süsleyeceksin. Eğer patates karışım oluşturmak zaman, cilde yapışmaz böylece Şimdi, soğuk suyla ellerini nemlendirin. Alt tabaka güveç için yarım patates kullanın. altta onu hizaya getirin, tava duvarına özellikle dikkat, bunlar patatesten sarkma edilmemelidir. Aksine, ihtiyaç oldukça kenarlarında daha ince bir tabaka yapmak. Sonraki et dolum bir tabakadır. Dolgu iyi tesviye edilmelidir. Üst tabaka patates kütle dengeleri oluşturulmuştur. Ek aygıtlar olmadan tabaka oluşturur eğer Bunu yapmak için, tekrar ellerini nemlendirin. üstte krem sürmeyi unutmayın. Bu güveç daha lezzetli bir tada sahip verecektir. etli Fırında patates hazırdır.

Eğer tatil tablo için bir tabak dosya eğer Alternatif olarak, beyaz mantar soslu hazırlayabilir. Sos için, ihtiyacınız olacaktır: beyaz mantar - 500 gram, krema - 200 gr tereyağı - 70 gr, tuz ve karabiber. Mantarlar, ince ince kıyılır yıkama. Tereyağı ile yağlanmış tavada, bunları kızartın. Ardından tuz ve karabiber onları birlikte mevsim. Daha sonra, krem dökün ve karıştırın. Sos kısık ateşte 10 dakika pişirin. Şimdi, bir kap içine sosu dökün ve güveç beslenir.