Calzone: tavuk ve sebze ile tarifi

Calzone - En popüler İtalyan yemekleri biri. ya da sadece bir aperatif olarak, bir gece okul öğrencileri, piknik: Geleneksel cheburek aksine, calzone herhangi tablo için tipik bir aperatif ve uygun sayılır. Kapalı bir pizza - calzone ikinci ismi. hazırlık tarifi oldukça basit değildir. Biz hamur ve dolgu ile tamircilik gerekecek, fakat sonuç sizi ve misafirler memnun edecektir. ayrıntılı talimatları bulabilirsiniz.

tavuk ve sebze ile Calzone tarifi

hazırlanması için kapalı bir pizza Bu tarif üzerine bazı maddeler gerekecektir. Hamuru için:

• 450 g miktarında buğday unu;
• (Sıcak) süt 250 mi;
• torba (2 çay kaşığı) kuru maya;
• tuz ve şeker yarım çay kaşığı;
• Yumurta - 2 adet;.
• 1 çorba kaşığı mercanköşk ve zeytin yağı.

İçi için:

• 400 g miktarında bir piliç (göğüs);
• Tuz, biber, kırmızı biber;
• tatlı kırmızı biber (kuru);
• 1 adet. biber;
• 200 g ağırlığındaki mantarlar;
• 2 soğan;
• kabak, yaklaşık 200 g ağırlığındaki (kabak);
• kekik ve / veya mercanköşk;
• sarımsak - adet çift;
• domates püresi 250 mi;
• mozarella peyniri , 200 g ağırlığındaki

teknoloji

Nasıl bir calzone pişirmek için? tarifi biz adımları dikkate alınmasını önerir.

1 adım

Öncelikle hamur yoğurmak gerekiyor. Süt 40 dereceye kadar ısıtın. İçine şeker ve dökün kuru mayayı. İyice karıştırın çırpın ve sıcak bir yerde 10 dakika taktı. Ayrı bir kapta, tuz ve zeytin yağı ile yumurta yendi. Unu ekleyin. Sonra yavaş yavaş maya süt dökün. hamur yoğurmak. Sonra sıcak bir yerde, kapalı çanta ve filmlerde koydu. İçinde 30-40 dakika çıkmalıdır.

2 adım

Hamur uygundur kadar, calzone doldurma hazırlamak. tarifi seçtiğiniz herhangi bir ürün ile takviye edilebilir. Örneğin, sosis ürünleri veya turşu (kapari). Farklı çeşitlerin peynir calzone ve lezzetli ve besleyici olsun. parçalar halinde tavuk kesin. tuz ve biber serpin. biber biber doğra. malzemeyi karıştırın ve tavuk tatlı biber üzerine serpin. ısıtılmış yağ et parçalarını yavru.

3 adım

Sebze kesilmiş herhangi bir boyutta dilimler halinde. Bir kez, kabak ve biber ekleyin kaynamaya birkaç dakikalığına ve ocaktan alın, et usanmış. Başka bir kapta soğan soteleyin. Mantar dilimler halinde kesilmiş ve buna ekleyin. Daha sonra, ezilmiş sarımsak ile tavuk ve sezonu ile mantar bağlanıp (kalın olmalıdır) domates püresi dökün. Serpin maddeler mercanköşk (kekik), tuz tadı ve 5 dakika daha pişirin. Sonra buzdolabına doldurma.

adım 4

Bu zamana kadar, hamur geldi. Bir kez daha, 4 parçaya bölün hatırlıyorum. yuvarlak oluşumunda her bölümünü yuvarlayın. bir tarafı dolum hazırlamak günü, diğer tarafı kapağı, peynir serpin ve kenarları katlanarak saklanabilen. Büyük bir cheburek almalısınız. En sıvı yumurta sarısı ya da domates püresi ile karıştırılmış zeytinyağı yağlanması. hafifçe kızarana kadar petrol ve fırında ile kat unutmayın bir fırın tepsisine (fırın tepsisi), üzerinde düzenleyin.

Sen lezzetli bir aperatif calzone pişirmek zorunda. Reçete zor ama sonuç mükemmel. Ev menüsünü çeşitlendirin! akşam bir İtalyan mutfağı düzenleyin. Afiyet olsun!