Noel hindi: etli yemekler için tarifler

Noel hindi - bu müthiş çanağı. Pişirme özel bir teknoloji ile uyumu gerektirir Ama biz oldukça kuru ne et akılda tutmak gerekir.

temel kural onu parçalama başında, doğru kuşu defrost edilmesi gereken olmasıdır. Bunu yapmak için, buzdolabında koymak ve sonucu bekleyin. gövde büyükse o durumda, birkaç gün sürecek. Ama biz beklemek gerekir.

pişirme sırasında özellikle dikkat edin. fırında pişirme, en az iki yüz elli derece olmalıdır ve 1 kg elli dakikadan bir saate gereklidir. Aynı sıcaklıkta kırk dakika düşük ise halinde bir çanak folyo ile kapatılır. Bununla birlikte, özel bir paket hazırlanması 1 kg fazla 45 dakika, iki yüz derece arasında bir sıcaklıkta yapılır ve edilmelidir.

Geleneksel Noel hindi. Geceleri karkas keskin bir bıçakla bir girinti yapmak ve dondurulmuş tavuk yağı ile karıştırılmış sarımsak yarıları koyun. Daha iyi, daha fazla. Bir zeytinyağı karışımı ve favori baharatlarla kaplanmış olanlar. Örneğin, kepekli hardal ve için ev Acıka. Obkladyvayut iç karkas ve adaçayı, biberiye, nane ve kekik. dörde elma ve limon koymak bir fırına dayanıklı yemekleri alt kısmında ve üst üzerinde - türkiye geriye düşme. Onun çiğ tavuk yağı obkladyvayut ve pastırma şeritler bütün yüzeyini kaplayacak. Şimdi, folyo ile sarın ve geceleri soğuk koydu. Ertesi gün, yarı mamul fırında göndermek ve folyo çıkarmadan önce birkaç saat almak için tavsiye edilir.

Bu elma ile benzersiz bir tat hindi vardır. bunun hazırlanması için leşi marine gerekecek ve üç gün boyunca soğuk bir odada bıraktı. Beş kiloluk kuş üzerinde aşağıdaki yakıt ikmali gerekiyor. 7 büyük kaşık tuzları poşet karabiber, tarçın kırık-stick, kimyon büyük kaşık, 80 ° C ile karıştırılmış su yaklaşık 6 litre. hardal favori baharat karışımı eşit, karanfil 3 adet, 1/4 fincan şeker, iki dilim ampuller 5 ezilmiş sarımsak, rendelenmiş ginger root ve parçalanmış orange, 100 ° C. bal, taze doğranmış maydanoz ve kimyon. Üç gün kuş almak için sonra dikkatlice marine gelen bir havlu ile silin. karkas İçerisinde ekşi elma, stab dilimleri koyun ve domuz yağ yüzey şeritlerini dayatmaktadır. özel bir paket halinde pişirin. Buhar içine bir köşe kesmek için tavsiye edilir. Noel hindi iki saatten biraz içinde hazır olacak.

elma dolum ek olarak, seçim için başka seçenekler sunabilir. Örneğin, et ve taze otlar kıyılmış. Bir ampul kesmek ve iki diş ezilmiş sarımsak, doğranmış ve kereviz ekşi elma 3 sap, kıyılmış kiriş kişniş, 300 c ile karıştırın. kıyılmış tavuk. Kıyma iyice önlemek, tuz ve seçtiğiniz kıyılmış otları ekleyin. Bu kekik, biberiye ve taze nane olabilir.

Ya patates ile kuş lahana turşusu dolduruyorum. derileri, sonra soğuk, soyma ve dört parçalar halinde kesilmiş yumru yarım kilo kaynatın. lahana turşusu 300 gram ince doğranmış soğan ile karıştırıldı ve patates ekleyin. Elde edilen karışım, domuz pastırması empoze karkas chetyrehkilogrammovuyu konulmuştur. Yaklaşık 2 saat boyunca özel bir paket içinde hindi pişirme. Sen ziyaretçileri hem sunabilir ana yemek ve garnitür kokulu batırılmış tavuk yağı.

Noel hindi göğsü arasında değişen et ince şeritler halinde keskin bir bıçakla kesilmiş festival tablo genel olarak büyük bir tabla, görev yaptı. Her misafir kümes ve her zaman garnitür birkaç parça koymak.

Afiyet olsun!