Nasıl mayasız pizza hamuru pişirmeye

Son yıllarda aktif popülerlik kazanmaktadır İtalyan mutfağı. İtalyan mutfaklarından çeşitler, onların özgünlük henüz kimse kayıtsız bırakır. En ünlü yemekleri biri bize geldi yarımada, o pizza. O Topingler sınırsız çeşitlilik ve ince, gevrek hamur için rakiplerinden sayesinde bypass.

Pizza oluşur üç bileşenleri: doldurma, hangisinin seçer etmek onun sevme, sosu hangi teneke olacağım yaptı veya domates bazlı krema ve testi.

İki vardır : hamur çeşitleri maya ve maya olmadan pizza hamuru. Bunların her biri de çok varyasyon vardır ve her şef tercihinize bağlı olarak farklı şekillerde hazırlar. Bazı olmak ister ince pizza hamuru diğerleri pişirmek gibi süre maya Pizza egzersizi olmadan pizza hamuru mayasız, nazik yumuşaktır.

oranları ile meyilli hazırlayın: iki yarım adımları aynı sıvı (su veya süt) ve bir tutam tuz, yumurta ve biraz da bitkisel yağlar ölçmek gerekir un. tat artırmak için, çanak hoş bir koku verecek olan zeytinyağı yerine kullanabilirsiniz.

Basit hazırlamak olmadan pizza hamuru maya, o derin pota unu dökün aynı tuz ekleyin ve başka kapta, yumurta, tereyağı ve süt birleştirmek gerekmektedir. Gerekli Düzgün yumurta süt kütlesi un içine dökün ve dikkatli bir şekilde, bu karışımın karıştırılması. küresel bir şekil verilir ve hafifçe nemli bir bezle kapsaması gerekmektedir dönüş elastik, yumuşak kitle, yoğurma on ya da on beş dakika sonra.

Bu süreden sonra, mayasız pizza hamur ince, yarı saydam tabaka göz önüne sermek ve tek elle alarak, yavaşça tabaka değişmeli. kaydırılırken aksi doldurma tabaka üzerine döküldü ve yanık, test boşlukların oluşumunu önlemek için gereklidir. Hamur zaten kırılmış ise, dikkatle parmakları kırmak zaschepit olmalıdır. Bu bir yere kırmak sonra oklava ile tekrar kırpın. Hamur kağıda serilir, onun kendi pişmiş veya mağazasında satın gres sosu için gereklidir. Sos rendelenmiş peyniri koymalıyız günü, o zaman bir dolgu olarak seçmiş bileşenlerin geri kalanı ile top. Tüm bu adımlardan sonra bir süre zaten ısıtılmış fırında pişirin pizza ile bir levha koymak gerekir - hamur İstenilen kıvama bağlı.

Bir kez hamur için istenen propechetsya eyaletinizdeki, sen zorunluluk çekme dışarı levha ve hizmet sıcak bir pizza için tablo - Bir kesim ortak bir tabak Will'di görünüm daha etkileyici veya yaymak dışarı plakalar. ince kıyılmış yeşillikleri ile serpilir edilmelidir tadı geliştirmek ve otlar ile aşılanmış zamanki zeytinyağı veya zeytinyağı, dökmek için.

mayasız pizza hamuru - Gıda ve onun hazırlık oldukça zor bir aşamanın çok önemli bir bileşeni, çünkü esnekliği rağmen, özellikle dikkatli davranılması gerekir çeşitli yaralanmalar kolaydır. Hamur yeterince pizzalar pişmiş değilse Ayrıca, adet işlem rahatsız bir pizza kullanımı kılan, kaldırma ve dolayısıyla daha az keyifli zaman sağlayabilen esnek. Ona daha gerekli propech, bu zor olacak.