Nasıl evde peynir pişirmek için?

Bu eşsiz ile süzme peynir ne kadar yüce bir mağazadan satın ve ne son reklamı olduğu bir sır değil. çok sayıda Bu keyifli ürün diğer süt ürünlerinde miktarın kat kat büyük olan bir protein içerir. süzme peynir ev yapımı mevcut Protein, çok hızlı bir şekilde bozuldu vücut tarafından iyi emilir. Bu ürün, kas kütlesini artırmak isteyen için de yararlıdır ve bir bel rüya. Buna ek olarak, kullanımı sindirim sistemi kronik hastalıklardan muzdarip kişi yararlanacak. Nasıl pişirmek için evde peynir?

Her şeyden önce, biz aksi takdirde sadece boşuna harcanan zaman ve ürünlerinde olacak, bir doğal süt olması gerekir bu amaçla unutulmamalıdır. biz lor almak için hazırlanmak gerekir:

• Süt Ev - 2 litre;
• farklı boyutlarda kaplar, böylece başka bir yer - 2 adet;
• Peçeteler tertemiz saflık gazlı bez;
• elek.

Eğer lor pişirmek önce, yaklaşık bir gün sabır da gerekmektedir, ancak, bana inanın olduğu sonuç buna değer olacaktır.

1. Filtreli süt daha küçük bir tavaya dökülür ve bir gün için, geçici, sıcak bir yerde terk edilir - süt skvasitsya olmayana kadar. Bu durumda, bu yılın zamanına değil, aynı zamanda inek ürünün kalitesine de bağlıdır. akşam koymak Ancak, ertesi gün akşam, istenen bir sonucu beklemek gerekir.
2. Nasıl mükemmel kalitede peynir pişirmek için? peynir geleceği tadını iyileştirmek ve bazen bir tencerede ekşime hızlandırmak az yağlı ekşi krema veya yoğurt birkaç yemek kaşığı ekleyin.
3. ekşi süt ile Pan büyük bir tencereye yerleştirilir, ancak ilk ile aynı yükseklikte olduğu. Dikkatle iki tava duvarları arasında ortaya çıkan boşluğa su dökün.
4. kısık ateşte tava koyun ve bir dakika kontrol peynir hazırlama sürecinin dışında kaçırmayın. süt ekşi kaynama olur ve uzak, tavanın kenarlarına doğru hareket ve elde edilen boşluk sıvı sarımsı ile doldurulur anda - hızlı bir şekilde tava bir en alt ve soğutulmuş yarı-mamul üründen çıkarılır çıkarın.
5. Peynir vb nasıl pişirilir - zor değildir. elek gazlı bez astar alt ve çok dikkatli ve kademeli yayıldı kaşığı onun başlangıç ürünü. Bu fazla serum ayrılmış ve böylece daha fazla kenar gazlı bez bağlama, elde edilen paket asılıdır. Kalan ürün - peynirdir.

Sen ottoplenny ev lor peyniri sıvı büyük miktarda içerdiğini bilmelisiniz ve ihtiyaçtan ustaca kurtulmak için. Sağ tencerede kaynatarak elde edilen peynir lor daha iyi hazırlanması için parçalar halinde kesilmeli ve ancak o zaman gazlı bez üzerine taşıyın.

peynir altı suyu doğru ayrılması - çok iyi kaliteli ürünler üretmek için anahtar.

• yarı mamul alt suda soğutulan durumda - lor ev ekşi dönecek ve serum ayırmak zor olacaktır.
• Tersine, ısınmış ise - süzme peynir çöker.
• ürünler olarak adlandırılan yerleştirildiği lor koymak temiz pişirme plakasının, nodülün peynir katı kıvamında için "boyunduruk."

Elde edilen serumu pişirme işlemleri için uygundur. harika bir kvası, jöle, jöle ve çıkıyor itibaren serumunda karma hiç kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

Bir kez peynir yapmayı ve daha önce denedi şeyin ağız sulandıran tadı ile karşılaştırarak, bunu doğal ürünleri kullanmak iyi olduğunu anlayacaktır öğrenmiş olan, şüpheli kalite dükkanlarda satın almak ve risk sağlık açığa yerine, kendi pişirilir.