Lezzetli yemek - domuz eti, kızartma "akordeon"

Bir arkadaşımı ziyarete gel, ve masada - domuz "akordeon" pişmiş. resimlerde Böylesine iştah eti gördüğünüzde, bunu yapmak çok zor gibi görünüyor. Yani lezzetli ve güzel yemek kolay olmayabilir hazırlamak. Et bir peynir kabuk, yumuşak, sulu ve lezzetli görünüyor. Ancak, gerçekte bu bir söze başlamanın karar vermek zorunda, oldukça sade bir şekilde hazırlanmış olduğu ortaya çıktı. En uzun - fırında doğrudan pişirme olduğunu.

Pişirme çanak

Domuz pişmiş berbat edemez çok basit bir yemeğin - "akordeon". Hatta bu zor fırını kullananlar, pişirmek mümkün olacak. Önemli olan eti iyi ve taze olmasıdır.

Orada çoktur domuz yemekler, ama öyle - en basit biri, ama lezzetli. Onlar her zaman misafirler memnun etmek olabilir. Her şeyden önce, misafirler hemen eşiğinde bile, çok hızlı bir şekilde yapılması ve uyarmadan geldi edilir.

veya et daha sulu olacaktır üst iç yağ ince bir tabaka ile en iyi domuz olurdu. Bu nedenle, kesme almak daha iyi değil. ekmek daha küçük bir somun andıran düz bir dikdörtgen parça oldu etmesin. İyi boyun veya omuzdan et uygun. o kurumuş veya koyu renk olmadığını bakın.

Bulaşık "Domuz-akordeon", tarifi aşağıda verilmiştir bunlardan sadece ilk on beş dakika içinde, daha sonra bir saat boyunca fırında koymak dikkat gerektirir ve bunu unutabilirsiniz.

malzemeler

hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gerekir: domuz yaklaşık bir kilogram domates bir çift, peynir yaklaşık iki yüz gram sarımsak dört diş, baharatlar - zevkinize göre tüm bu karabiber varlığı arzu edilir, ancak gerekli değildir. et bunların uygun Abhaz Kafkas ve bunların karışımları.

Domuz pişmiş "akordeon": pişirme

Yapılacak ilk şey - Bir kağıt havlu ile iyice ve kuru et durulayın etmektir. Sonra domuz kalınlığının dörtte üçü tarafından (biraz daha sık olabilir) her yarım santimetre keser yapmak.

Sıcak bir tava üzerinde 2-3 dakika süreyle eti önceden kızartma, bu daha güzel görünecek ve suludur olsun. Benim domates, halkalar halinde kesilmiş, bir delikanlı ile yer kesti. Bir bıçak ya da çok keskin veya tırtıklı ile yapmak en iyisidir. Peynir zaten dilimler halinde veya bağımsız olarak kesilmiş satın alınabilir. Sarımsak ezmek ya da özel bir cihaz üzerinden sıkmak gerekir ya.

Et tuz daubed ve baharatlarla pişirilir. Domuz baharatlarla sezon çok keser eğer daha lezzetli olacaktır "akordeon" pişmiş. Sonra, her çıkan delik bir domates, peynir ve sarımsak koyun. Biz bütün parçasıyla aynı şeyi. Sarımsak önceden tüm baharatlarla karıştırılır olabilir. Üst ve hafif bir baharat karışımı ile kaplanmış olabilir.

folyo birkaç kez et tamamlayan, bir fırın tepsisine ya da özel bir tabak koyun. Sonra bir saat fırına koyun. Bu nedenle sıcaklık en biraz daha düşük olabilir, yaklaşık iki yüz derece olmalıdır. fırında "Domuz-akordeon" yer alır ve bir buçuk saat, ancak daha sonra bir parça, örneğin, 1.5-2 kg büyük olmalıdır edilebilir. Ancak, en kolay yolu bir saat içinde olsun ve nasıl hazırlanır görmek için.

yemeklerin hazırlanması son aşaması

Sonra üst folyo çıkarın ve kısa bir süre, hafifçe kızaran et fırında geri koymak. Eğer bir işlev, "Grill" varsa, o bunu daha iyi sağlar. Değilse, üstte domuz yeniden düzenlemek gerekir. Eğer kahrolası kabuk gördüğünüzde, domuz hazırdır. Et, büyük tabakta sunulduğu ve yeşillikleri ile garnitür edilir. Aynı tabakta olabilir bir garnitür koydu. Etkili bir bütünü veya patates püresi görünüyor, ama tabii ki, ve sebze engellemez. Afiyet olsun!