Krep muhallebi

Onlar her ne kadar farklı isimler altında birçok ulusların mutfaklarında bulunan: Uzun Slav halkları krep sadece Rus pişirilmektedir anlamına gelmez, geleneksel Rus hamur işleri kabul edilir olmasına rağmen, ancak, doğurganlık ve güneşin sembolü krep kabul edilmiştir. Ve bu değil krep, muhallebi, maya, vs. var nispeten kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanmıştır. Onların dolguları sarılı ekşi krema, yumurta, reçel,: Sadece bunlar masa eklentilerin büyük bir çeşitliliği ile servis edilebilir, özellikle de çok besleyici ve lezzetli.

onun ünlüdür Rus mutfağı gözleme tarifi, çoğu pişirme birkaç düzine farklı şekillerde daha fazlasını sunuyor. Bu yalın, tatlı, maya, tam güneş, krep ile çay, yulaf, kraliyet, buğday - tüm isimleri sadece küçük bir liste bulunmaktadır.

Eğer sadece olağan krep tercih Ancak, ancak bu amaçla delikli hazırlamak için gerekli olan choux pasta, hazırlık veya yoğurt veya süt, maya var ve krep, elde edilir gibi. Bir kural olarak, testinde kullanılacak ürünlerin ne tür büyük bir fark vardır, krep, bu tür ana özelliği pişer hangi hamur, demlenmiş gerçeği yatıyor. Bunun Çünkü ve ona bir iskelet gibi görünmesi gözleme birçok delik kurdu.

Biz sadece pratikte test, aynı zamanda ninemin tarifleri ödünç verilmez çeşitli yollar sunuyoruz.

İlk tarifi: süt ile muhallebi krep. şeker ve tuz - Bunun için kaynayan bir bardak su, 3 orta yumurta, un yarım fincan, çay ile bir yağ (örneğin bitkisel veya tereyağı, eritilmiş) üç çorba kaşığı gerekir. mikser iyice yumurta, şeker, süt ve tuzu yendi olmalı, sonra kesintisiz yenerek, unu ilave gruplar halinde kaynar su dökün. Sen yarım saat demlenmeye istediğiniz topaklar olmadan, düzgün bir kıvama hamur almalısınız.

Reçete iki: krep kefir muhallebi üstünde. bir yerine bir buçuk un iki tam bardak gerekir: test bileşimi süt ve süt yerine soda, hem de un miktarı artan ilavesi ile tam olarak tekrar edilir.

Reçete üç: krep muhallebi maya. İyi bir hamur elde etmek için, kaynar su 2 bardak un 300 gram karıştırın, sonra daha önce ılık bir bardak su içinde seyreltilmiş maya poşetin girmek için ılık halde soğutmak gerekir. bir havlu ile Karışımı örtün ve ardından demlemek demlemek un aynı miktarda ekleyelim, bir bardak süt hala karıştırın ve tekrar bırakın, soğuk değil. Hamur, ikinci bir süre için uygun olduğunda, üç katman yumurta, tuz, küçük bir bitkisel yağ ekleyin ve tekrar bir saat boyunca hamur bırakın. İşte hepsi orada: hamur hazır - Sen fırında yapabilirsiniz.

genellikle krep pişiren edenler, pişirme işlemi birkaç sırrı olduğunu bilir. İlk olarak, krep hazırlayacak tava, sen ısıtmak için çok gereklidir. o yağlanması gerekir Yağ, bir fırça almak daha iyidir. Hamur Onun hemen iyi kalitede en önemli göstergesidir delikleri görünür iken, küçük porsiyonlar halinde dökmek için gereklidir. Ve son olarak, daha kızgın tavada, daha delikleri.

Kalın duvarları olan bir özel gözleme kalbur krep pişirin. O dökme demir olması tercih edilir.

lezzetli krep değil, bu tür tavuk, mantar, sebze, peynir, süzme peynir, meyve, et, doldurma tarhun gibi birden dolguları için "ambalaj" sadece reçel, krem ve tereyağı.

Krep krema kapatılması için bir buzdolabı içinde bir süre doldurulmuş ve sol yağlanmış tabaka toplanan yassı veya kalıbı, kalıbın mükemmel bileşenlerdir.