Let us et kebap marine nasıl incelemek

Uzun zamandır beklenen hafta sonu, bu niteliğine tüm aileyi toplama zamanı. Ne bir piknik favori kebaplar olmadan? Eğer et kebap marine nasıl bilmiyorsanız, bulaşık, bu makaleyi inanılmaz lezzetli çıktı - senin için. Biz bir eğitim programı başlayacak. Şimdi örneğin gibi bu konuda önemli soruları, cevap vermeyi et şiş üzerinde almak, bir marine ve daha kullanın.

Etin seçimi

Başlamak için, uygun bir et seçin. Maalesef, herkes eti tercih edebilir, kebap mutlaka domuz veya kuzu olmalıdır inanıyordu, ancak. Ve bu çok önemlidir. Yanlış seçerseniz, barbekü lifli ve çiğnemek zor alabilirsiniz. Eğer böyle bir sıkıntı uğramadıysanız Yani, dondurulmuş et almak değil tavsiye edilir. Taze bizim yemekler için daha uygundur. buzdolabı birkaç kez donma yok et parçası varsa Öte yandan, bu barbekü için oldukça uygundur. Bu çözülmüş ve turşusu batırılmış edilmelidir. Ve et kebap marine nasıl, daha sonra öğrenirler.

Et satın alırken, dikkatle inceleyin. Bu, kan izi olması yanında, altında bir su birikintisi olduğunu kendisine emin olmalısınız. Eğer et kebap marine öğrenmek önce, hafif bir renk olması gerektiğini hatırlamalıyız. Et sonra büyük olasılıkla koyu kırmızı ise, eski ve serttir. seçerek, et ayrıca kokusu ile yönlendirilmelidir zaman, nötr olması gereken. Keskin bir lezzet ile satın terk edilmelidir. Et parçalarını dokunun - Üzerlerinde tıkladığınızda dokunma, onlar sağlam olmalı ve ellerinize yapışmaz, sen çekirdeksiz edilmemelidir.

Domuz veya tavuk

Eğer domuz sevdiği bir yemeği pişirmek istiyorsanız - bu yağlı katmanları içeren, boyun seçin. Nedeniyle onlar pişirme esnasında eriyecek olması nedeniyle, et çok sulu ve lezzetli dışarı dönecek. tavuk gelince, o zaman her şey çok daha kolaydır. Yalnızca durum - tavuk taze olmalıdır. Ve koklayarak tazelik derecesini belirleyebilir: o olmamalı. Hangi et seçmek için - özel madde. Bütün mali kapasite ve tat tercihlerine bağlıdır. Tavuk eti genellikle ucuzdur, ama aynı zamanda (uygun bir şekilde hazırlanmış) bir lezzetli barbekü alabilirsiniz çünkü.

kesmek için nasıl sorusu üzerine barbekü için et, bu kurala sadık gerekir: parçaları, orta büyüklükte olması genişliğinde ve uzunluğunda yaklaşık 5 cm olmalıdır.

En iyi marine Tarifler

Peki, nasıl et kebap marine etmek? Bu durumda sabit arkadaşları böyle biberiye, soğan ve defne yaprağı olarak baharatlar. Hızlı bir marine uygundur yoğurt için: iki saat eti hazırdır. baharatlar ile iyi sirke. Ana maddesi (sirke) aşırıya değildir - bu durumda kebap bütün gece, ana şey gereklidir. Gecelik yanı baharat, soğan ve hardal ile görmüş, mayonez eti marine. Sadece birkaç saat içerisinde, bira mangalin için et pişirebilirsiniz. Tadı mükemmel. Geceleri de et ve şarap marine edebilirsiniz, burada yine bir rendelenmiş elma eklemeniz gerekir.