Klasik Teriyaki sosu tarifi

Reçete teriyaki sos Japon mutfağının Kendisine saygısı fanın bilmelidir. Sonuçta, susam ve soya ile birlikte, ana unsurlarından biridir.

Geçerli olduğu durumlarda teriyaki sos?

Fotoğraflı tarifi açıkça bu tavuk kebap belirli türdeki hazırlanmasında vazgeçilmez çeşni yanı sıra bazı Japon olduğunu bize göstermektedir deniz ve et. Ayrıca, sos, bir bileşen ya da bir marine olarak kullanılır. Balık ve dökme batırılmış sonra et haline ihale ve yumuşaklığı. Eğer pilav, makarna, sebze güveç ve salatalar için basit sosunu hazırlamak için izin verir, çünkü Japon teriyaki sos tarifi pişirme günlük olarak gereklidir. Ayrıca, soya sosu, şeker, Mirika oluşmaktadır (pirinç şarap), bal ve baharat. Ama kullanılan ve sarımsak gibi diğer bileşenler, yapılabilir. Ayrıca, Japonya'da kelime "teriyaki" kavurma ürünlerinin geleneksel yöntem aradı. Onun sayesinde, et veya balık ve karamelize parçaları hoş bir parlaklık kazanır. Evde Teriyaki sosu kolayca gerekli tüm bileşenlerin varlığında hazırlanabilir. Standart sürümü yapma, farklı malzemelerle denemeler devam edebilirsiniz.

Reçete sosu teriyaki, klasik

Önceden herkese hazırlayın - buzdolabında, bu pansuman kalite kaybı olmadan uzun süre kalabilir. uğruna, Mirin, soya sosu, yarım fincan eşit oranlarda karıştırın. kahverengi şeker bir çorba kaşığı ekleyin (eğer ama biraz daha küçük miktarda ödünç ve beyaz olabilir). Bir tencereye veya tavaya tüm malzemeler karıştırılır. Orta ateşte kaynatın. şeker çözülmeye karıştırınız. Bu yarı yarıya buharlaşana kadar sonra, sos karıştırın. Bu şurup gibi, orta kalın olmalıdır. sos tutun bir cam kap içinde buzdolabında saklanmalıdır. Mirin yokluğunda değiştirilmesi ya da kuru şarap zayıf şeker şurubu edilebilir. Bu teriyaki sos tarifi et veya kızartmak için kullanılan ızgara balık gevrek kadar bitkisel yağ ile veya tava. Nedeniyle şeker karamelizasyonun varlığına Yüzeye yoğun parlaklık ürünlerini veren oluşur. Sos tavaya dökülür ve biraz buharlaşması gerekmektedir. Daha sonra gıda parçaları alın ve (kaplama gibi) sargı kapağı çevirmek için.

Alternatif teriyaki tarifi

İnce kesilmiş ya da soya sosu, 2 çay kaşığı susam yağı, 4 çorba kaşığı Mirin (veya başka bir kuru şarap) ve rendelenmiş zencefil aynı miktarda 8 kaşığı ile karıştırın, diş sarımsak 6 ezmek.

Tarif Tavuk Teriyaki

Bu ana yemektir. pirinç, sebzeler, salatalar, kullanarak buna garnitür olarak Miso çorbası. Dört tavuk uyluk veya göğüslerini et kavrulmuş yükseltmek için kesim yapmak. Kalın parçalar daha iyi defetmek veya yarıda kesti. Hızla yüksek ısı her parça kızartın. sosunu dökün ve o buharlaştırılarak biraz olana kadar bekleyin. yumuşayana kadar et getir ve haşlanmış lahana yaprakları hizmet vermektedir.