Kış için evde ketçap Pişirme

Ketçap yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen. Mükemmel pişirme sürecinde ve bitmiş ürüne çeşni gibi birçok ev yemekleri tamamlar. Sağ tarifi kullanarak çok lezzetli ve çok daha kullanışlı sürümleri daha dışarı dönecek çünkü kış için ketçap hazırlıkları, harika bir çözüm olurdu sos saklayın. Önemli olan - daha fazlasını yapmak için, ya da rezervler soğuk hava başlangıcı öncesinde bitebilir. Yani, nasıl evde ketçap yapmak kış için? İşte dikkat çekici üç seçenek vardır.

Nasıl baharatlı ketçap yapmak için?

Evde, sen kış için domates farklı parçaların bir çok stok kadar. Bu ketçap - en iyi seçeneklerden biri. Sen, yarım sarımsak başkanı, küçük boyutu, hardal tozu, birkaç bezelye ve karnabahar biber ve karanfil, tarçın dörtte çay kaşığı yarım çay kaşığı domates altı buçuk kilogram, soğan üç yüz gram, dört yüz ve şeker elli gram tuz yüz gram gerekecektir tablo% 9 sirke üç yüz elli mililitre veya kırk mililitre sirke. Domatesin cilt çıkarın. Bu çok kolaydır: çentik çapraz kabuğu ve meyve beyazlatmak sıcak suda ve daha sonra hemen soğuk suya daldırın. Soyulmuş domatesleri bir kıyma makinesine veya blender ile doğrayın. tavaya bitmiş ağırlığını dökün ve plakaya gönderin. Soyun ve baharat ve üçüncü şekerle birlikte soğan ve sarımsak doğrayın ekleyin salça. Karışım iki kez aşağı haşlanmış kadar kısık ateşte pişirin. Sonra sirke, tuz ekleyin ve şeker kalıntılarında serpin. Stir ve başka pişirin bir saat dörtte. Hazır sıcak ketçap hala cam steril kavanoz üzerinde yatıyordu ve hemen yuvarlayın.

Nasıl kışa turp ile ketçap yapmak için?

Snacks karaturp en popüler arasındadır. İki lezzetli yemeklerin birleştirmek için turp ile özgün bir ketçap yapmayı deneyin. iki büyük soğan, şeker yüz gram tuz bir çorba kaşığı kuru kırmızı şarap iki çorba kaşığı, iki çorba kaşığı gerekir domates İki kilo sirke, baharat (zemin zencefil, karanfil, biber) bir çay kaşığı taze horseradish bir çorba kaşığı, kıyılmış rendelenmiş. İlk tarifi olduğu gibi, domates soyulmuş olmalıdır. Soğan dilimleri, pirzola ve hazır domates halinde kesilir. Birlikte soğanlı, plakaya gönderip kaynadıktan sonra yirmi dakika orta ateşte pişirilir. Tuz, baharat, şeker ve şarap ile karışık bir elekten aracılığıyla Grind. bir saat daha kaynatıldı simmered periyodik karıştırıldı unutmamak gerekir. Yirmi dakika pişirme bitmeden, horseradish ekleyin ve beş dakika içinde - sirke dökün. Bir şarap eksikliği için, elma şarabı kullanabilirsiniz. Steril kavanozlarda evde kışa hazır ketçap Roll up ve depolama saklayın. Ortaya çıkan sos kesinlikle çok itiraz edilir.

Nasıl keskin ketçap yapmak için?

Evde, kış ve sos hazırlayabilirsiniz. domates yarım kilo, soğan ve tatlı biber, acı biber iki bakla, şeker yarım fincan tuz bir çay kaşığı bitkisel yağ yüz mililitre aynı miktarda,% 9 sirke yarım fincan, sarımsak ve bezelye tatlı biber yarım baş atın. Otuz dakika kısık ateşte kaynatın, domates, soğan ve biber blender doğrayın sirke hariç tüm malzemeleri ekleyin, sirke dökün, yarım önceki boyutuna aşağı haşlanmış. On dakika sonra ocaktan alın ve bankalarda dökün.