Kızıldeniz levreği: Bir fotoğraftan oluşan bir reçete

Makalemizde okuyabileceğiniz yemek tarifleri olan kırmızı deniz levreği, ev yemeklerinde en popüler balık türlerinden biridir. Tuzlu bir şekilde pişirilebilir veya kızartılabilir, ancak özellikle lezzetlidir.

Fırında kırmızı levrek. reçete

Şenlikli bir masada konuklara ne sürpriz yapacağını bilmiyorsanız , bu tarife dikkat edin. Peynir sosundaki balık lezzetli çıkıyor ve çok iştah açıcı bir görünümü var:

• Üç levrek levrek işleyin - iyice yıkayın, kazıyın, yüzgeçleri ve bağırsaklarını çıkarın.
• Her bir balıkta bir kaç kesim yapın ve dikkatle limon dilimine koyun.
• Karkası kırmızı biber ve biberiye ile ovun.
• Sos hazırlamak için iki tavuk yumurtası bir kap içine girip iki kaşık ekşi krema ile karıştırın. Bunlara 100 gram rendelenmiş parmesan ve tuz ekleyin.
• Fırın tabakasını folyo, yağ ile füme ediniz ve hazırlanan balıkların altına koyunuz. Levrek sosunu ve kapağı folyo ile doldurun.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Hazır olduğunda, basit bir garnitürle veya taze sebze salatasıyla masaya servis edin.

Kavrulmuş Deniz Levhası (kırmızı)

Multivarktaki tarifler, balıkları hızlı bir şekilde pişirebilmenizi ve kullanışlı özelliklerini muhafaza etmenizi sağlar. Bu sefer, meyilli bir levrek filetosu nasıl kızartılacağını anlatacağız. Çanak için tarifi oldukça basittir:

• Bir levrek levrek hazırlayın. Bunu yapmak için yıkanmalı, terazi ve kanatçıklar çıkarılmalı, iç kısımlar temizlenmelidir. Bundan sonra, sırt boyunca balık kesip iki kısma bölün. Kemikleri çıkarın ve filetoları ihtiyacınız olan parçaya kesin.
• İki kaseye alın ve bir unluk doldurun ve ikincisinde iki tavuk yumurtası fırlatın.
• Multivark'ı açın, üzerinde "Pişirme" modunu ayarlayın ve kaseye biraz bitkisel yağ dökün.
• Bir çatal kullanarak, her paçayı ilk önce bir yumurtaya daldırın ve sonra una alın. Bundan sonra filetoları bir kapta koyun ve her iki tarafta pişene kadar pişirin.

Hazır yemek, taze otlarla süslüyor ve herhangi bir garnitürle masaya hizmet ediyor.

Ekşi krema soslu sarımsak ile levrek

Eminim kırmızı levrek seveceksiniz. Folyodaki fırında yapılan tarifler bu tür balıklar için çok popülerdir ve bu nedenle bu şekilde pişirmenizi öneririz. Pişirme işleminin ayrıntılı açıklamasını aşağıda okuyabilirsiniz:

• Yaklaşık 800 gram ağırlığındaki bir karkasla uğraşın.
• Sos yarım bardak ekşi krema, bir çay kaşığı hardal, limonun üçte birinden suyu, bir tutam limon kabuğu, tuz ve biber (tadına kadar) hazırlayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve balık ile sonuçtaki karışım karıştırın.
• Maydanozu ve dereotunu bıçakla ezin ve sonra bunları ekşi krema sos kalıntılarıyla karıştırın ve bunları levrekle doldurun.
• Fırın tepsisini folyo ile örtün, bitkisel yağla yağlayın ve balıkları bırakın. Sonra birkaç dilim limon koyun ve üstten balık üzerine bir parça tereyağı, kuru biberiye ve birkaç tane hardal koyun.

Levhayı, önceden ısıtılmış bir fırında güzel bir kabuk için fırında pişirin.

Portakalı suyu ile levrek

Balık seviyorsanız, o zaman mutlaka orijinal bir Meksikalı akşam yemeği için düşünmeyi seveceksiniz. Bu nedenle, kırmızı levrek (yemek tarifleri) 'nin hazırlık aşamasında olduğunu söylemek istiyoruz. Soğan ile kızarmış, limon ve portakal ile marine edilmiş, inanılmaz lezzetli ve kokulu çıkıyor. Çanağın tarifi burada:

• Bir balık (800 gram) hazırlayın ve beş parçaya bölün.
• Her biri, limon suyu dökün ve on dakika yalnız bırakın.
• Mayayı, un üzerine sıkıştırın ve bir doğranmış soğan ile birlikte bitkisel yağda kızartma tavasında kızartın.
• Dört turuncu suyunu sıkıştırın ve balıkta altın rengi bir renk olduğunda kızartma tavasına dökün.

Sosunuzu kaynatın, tadını çıkarmak için tuz ekleyin ve ardından yerfıstığı biberle masanın üzerine servis yapın.

Diyet Tarifi

Tarifleri çok çeşitli olan kırmızı levrek, herhangi bir biçimde çok lezzetli çıkıyor. Ancak bu sefer bir diyet seçeneği denemenizi öneririz:

• Levrektenin filetosunu alın, yıkayın, kağıt havluyla kurutun ve ardından tuz ve herhangi bir baharatla tuzlayın.
• Balýk makinesinin kasesine koyun, üstünde bir defne yapraðý ve taze dereotu dallarý yerleþtirin.

Buharı açın ve levreği 20 dakika pişirin. Bu yemeği taze veya haşlanmış sebzelerle bir masaya koyun.

Kertenkele kremalı çorba

Bu lezzetli yemek, en sert eleştirileri bile kayıtsız bırakmaz. Bu sefer, ana malzemesi kırmızı levrek olacak olan lezzetli bir çorba hazırlayacağız. Bu yemeğin tarifi oldukça basit:

• Büyük bir levrek karkasını alıp işleyin ve fileto parçasını deriyle parçalayın.
• Kabuktan bir soyma ve bir havuç soyma ve daha sonra şeritler halinde kesme.
• Sebzeleri kızartma kabında altın kahverengine, hafif serinliğe kadar kızartın ve fazla yağ boşaltın.
• Soyun ve orta dört orta patates içine kesin.
• Tencereye su koyun, içine hazırlanmış patates koyun ve orta ateşte bırakın.
• On dakika sonra balıkları çorbaya daldırın ve tadına tuz ekleyin.
• Balık tamamen hazır olduğunda, tencereye bir sebze kızartma tenceresi gönderin ve 400 ml krema dökün.
• Çanağı beğeninize biberden geçirin.

Çorba kaynar açmaz ısıdan çıkarın, plakaların üzerine dökün ve doğranmış yeşillik serpin.

Pastırma levreği ruloları

Gördüğünüz gibi, bu makalede topladığımız tarifler olan kırmızı deniz levrekleri pek çok açıdan hazırlanabilir. Ancak bu sefer balık ve pastırmayı birleştiren orijinal yemeği denemenizi öneririz. Peki, kırmızı levrek nasıl pişirilir? Tarifi aşağıda bulabilirsiniz:

• İşleme için levrek filetosu hazırlayın, ardından her kuyruk ve kuyruğu kesin. Dikdörtgen şekle sahip olmalısın. Ayrıca gelecekte yeterince ince olmalılar, rulo ile toplanabiliyorlardı.
• Filetoları limon suyu ile serpin ve parçaları bir bıçakla kesin. Parçaları ince doğranmış domuz pastırması şeritleri ve bir dilim sarımsak ile karıştırın, önce basından geçirin. Sarımsaklar için biber ve iki kaşık soya sosu ile karıştırın.
• Her fileto için, iki kaşığı dolgu koyun ve parçaları rulolarla sarın. Öğütülmüş bir balıkınız varsa, daha sonra pasta dolumu olarak kullanabilirsiniz.
• Balık rulolarını pastırma şeritleriyle sarın ve ortaya çıkan tasarımı kürdanlarla tutturun.
• Pişirme yağını yağ ile şekillendirin, içine rulolar koyun ve onları soya sosu koyun (bir çorba kaşığı yeterlidir).

Çanağı 20 dakika pişirin, sonra akşam yemeğinde pilav, yeşillikler ve taze sebzelerle yıkayın.

İstifa edilmiş kalamar

Ve yine alışılmadık bir yemek pişirmenizi öneriyoruz ve bir dolgu olarak ezilmiş kırmızı levrek alacağız. Çanağın tarifi:

• Çözün ve iki kalamar tamamen temizleyin, filmin içine ve dışına tamamen çarptı.
• Bir karkas levreği, küçük bir küp ile filetoları kesip keser.
• Bir soğanı soyun ve ezin ve sonra onu bitkisel yağda kızartın.
• Hazırlanan balıkları kızartma kabına, tuza ekleyin. Ürünler neredeyse hazır olduğunda, onlara bir çiğ yumurta dökün ve her şeyi karıştırın.
• Dolumda karıştırın ve bir kaşık mayonezle karıştırın. Kalibreyle dikkatlice doldurun.
• İki tavuk yumurtasını ayrı bir kapta karıştırın.
• Pik dökme demir tavayı ısıtın ve yumurta karışımının yarısını içine dökün. Sonra dolma kalamar koyun ve omlet yakalamak alır gibi onları ters çevirin.

Çanağı fırına aktarın ve on dakika daha pişirin. Kalamara hem sıcak hem de soğuk servis edebilirsiniz.

Kızarmış levrek tadmanız durumunda mutlu oluruz. Bu makalede toplanan fotoğraflardaki tarifler birçok farklı şekilde hazırlanmasına yardımcı olacaktır.