Kırmızı lahana tarifleri

Kırmızı lahana Fransız eşit kışın koyar aynı büyük vitaminlerin seti yanı sıra lahana vardır. Sonuçta, kış ve erken bahar, kırmızı lahana tarifleri orada taze ve lahana turşusu, şu anda özellikle akut eksikliği olan C vitamini, insan vücudu sağlar. Taze tutmak için, marine demlemek olabilir.

Birçok olarak sebze yemekleri dahil kırmızı lahana tarifleri çeşitlidir. Örneğin, Yunanca pişirin. İnce kırmızı lahana 600 g kesmek. bir kapak, güveç ile sıkıca kapatılmış o ve lahana konulan yağı 100 g ot, önceden ısıtın. tohum yarı yolda kesilmiş iki tatlı biber, şeritler halinde kesti. Birkaç domates ile cildi kaldırın (domates üzerinde kaynar su dökmek gerekir, daha kolay çekim yapmak için), dökülerek. (Ondan sıvıyı süzün, daha iyi kullanım konserve) yeşil bezelye 200 gram alın. Tüm sebze ve lahana sebze tuz ekleyin gerekirse, bağlamak kapalı gaz önce birkaç dakika içinde biraz daha dakika 40 nolu su eklenir ve kaynatılır, sosis pişmiş doğranmış, zemin biber, iki püresi diş sarımsak 200 gr.

Kırmızı lahana marine beyaz lahana aynı şekilde hazırlanıyor. 100 g tuz, 125 g şeker ve suyun litresi başına% 9 sirke 100 ml ile yapılan basit ilaç turşusu göre. Parçalama lahana bir dakika problanshirovat, gerekli olan ve su içinde hemen soğutulur. Sonunda içine sirke dökün, marine kaynatın. Lahana bankalarda kayması ve henüz sıcak marine dökün. Altı biberler (siyah kokulu ve) her bir kavanoz parçalar halinde koyun koku için. 20-25 dakika kavanoz sterilize edin.

Kırmızı lahana güveç aşağıdaki bileşenlerden hazırlanmıştır: lahana bir libre, tuz, suyu, biber, kaşık margarin, şeker, iki elma, 60-80 gr ekşi krema, maydanoz 100 mi. Lahana ince, uygun bir kapta vitese aynı, margarin, zemin biber tuz ekleyin, yarısına kadar et suyu ve güveç dökün, ardından soyulmuş elma, şeker dilimleri ekleyin ve yeterince yumuşak olana kadar pişirmeye, doğranmış. Bitmiş lahanası ekşi krema ve sıcak, ancak bir raddeye getirmek. Tabloya beslemeden önce, doğranmış maydanoz yaprakları serpin.

Taze kırmızı lahana kullanılabilir. Salata tarifleri çok çeşitlidir.

kırmızı lahana salatası

Büyük delikli bir rende üzerinde lahana yarım kilo, iki elma ve iki turşu, soğan parçalamak doğra. Ürünler, şeker ile, rendelenmiş turp, tuz, bitkisel yağ iki çorba kaşığı sezonu birleştirmek ve birkaç saat bekletin. otlar ile süsleyin.

kırmızı lahana ve fasulye salatası

lahana küçük bir kafası bir kaba rende kesmek. tuz ile Sezon, doğranmış soğan, şeker ve bütün karışımı yavaşça ekleyin ve ayrılmak dakika 20 ° C'de o haşlanmış fasulye bir bardak bağlandıktan sonra bitkisel yağ dökün, limon suyu serpin. Bir kaba koyun ve doğranmış yumurta serpin.

salata şeklinde ileride kullanılmak üzere saklanır, karışık sebzeler iyi kırmızı lahana olabilir. daha az çeşitlilik onunla Tarifler, ancak kullanılabilir. Örneğin, bir lahana plakalı.

300 gr kırmızı lahana pirzola - kırmızı tatlı biber, lahana ve renk, havuç, soğan, bir kilogram atın. Renk ve tuz ile su içinde 4 dakika boyunca çiçeği problanshirovat ayrılır, serin. sebze kalanını kesin. rezene tohumu, defne yaprağı, tarhun dalı, karabiber ilavesiyle (ve kokulu ve siyah) ile, "omuzlar" bunları doldurarak, kavanoza konur, tüm malzemeleri karıştırın. Sıcakken marine karışımı dökün. Bankalar ısıtıldı: Yarım litre - 20 dakika, ve litre - 25. marine su şeker 125 gram tuz, 100 g% 9 sirke 450 g litresi başına kombine hazırlanır.