Kebap - bu nedir? nasıl hazırlanır, ne göndermek için?

Kim açık ateşte kızartılmış et aromalı bir parça, çöp olur? Böyle bir incelik, özellikle et ürünleri mevcut fanlar direnmek zordur. Ortadoğu ülkelerinde, kebap, en azından iştah açıcı tabak kebap hazırlama yerine. Ne olduğunu ve ne yapılır emin birçok kişi biliyor.

Doğu davranır sıkıca Rus pişirme kurulan unutulmamalıdır. Hemen hemen tüm restoranlar menü sebze ve kümes hayvanları eklenmesiyle, farklı yorumlarla Bu yemeğin sunmaktadır. Tabii ki, bu varyasyonlar kadar geleneksel mutfak yemekleri vardır, ama çok lezzetli ve bir kutlama bayram layık.

Kebap - bu nedir?

Yok etobur ızgarada pişmiş ızgara "sosis", iyi bir bölümünü vazgeçmeyeceğim. sadece çok daha kullanışlı ve doğal parlak kopya sosis, - Doğu yiyecek. Orta Asya ülkelerinde ve Kuzey Kafkasya'da popüler. Ermenistan, Tataristan, Ukrayna ve hatta Rusya'da incelik okuyun.

Geleneksel olarak, bulaşık yerine geri kuzu esas hazırlanabilir ya da bir. sululuklarında için mutlaka ilave yağ kurdjuchnyj. Bu durumda, et, pirzola olarak, taşlama tabi onun özel miğfer balta kesilir. Daha sonra şiş sinirli maddeler ve form tüpleri koydu.

Hollandalı bir fırın ya da fırın kullanılarak, evde yemeğin yeniden zor değildir. basit kurallar ve inceliklerini ardından, salyalar çalışacak gerçek mutfak ürünü, hazırlayacaktır. yayınlar pişirme şeylerin hayranları memnun edecek çok lezzetli tarifleri vardır.

fırında kıyılmış domuz Kebap

Kentsel sakinleri domuz kullanma kampanya ile birlikte mağaza kuzu bulmak zordur. Seç taze et, bayat ve dondurulmuş değil. Mükemmel kalça veya kanat kesiti. ürünlerin Suite:

• domuz pound;
• koyun eti yağ - 50 gram;.
• soğan - 350 gr;.
• limon;
• dereotu taze demet.

Baharatlar: Bir kişniş tutam, kırmızı ve bir karışımı karabiber, ve şerbetçiotu-suneli, Zera ve tuz.

talimat

domuz kebap için, Juicy alın kurdjuchnyj yağ ekleyin. (Uzak film ve kemiklerden) Kıyılmış et Öncesi donma parça ve rendeleyin. dereotlu Shinkuem soğan, maydanoz kesilebilir. doldurma iş parçasını kaydırın. Listelenen koymak baharat toplam kütlesi, limon suyu sıkın.

o ağdalı ve homojen bir hale böylece elle kıyılmış iyi bir karışım kalır. yarım saat bir soğutucu koymak sarılmak film ile örtün. Bir zaman aralığı için bekledikten sonra, et yapıştırıldığı periyodik suya ellerini daldırma, "sosis" oluştururlar ve kolayca birbirine yapışmasına başlar.

Çok sıvı döndü kıyılmış durumunda - unu ekleyin. Her bir parça, folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine aktarılmaktadır, bambu şiş sinirli. Yaklaşık bir saat pişir, 180-200S de fırını ayarlayın. browned "sosis" bir tarafı, teslim ne zaman eşit propekaniya için.

Lezzetli bir akşam yemeği için ev ya da misafirler memnun edecek. Buna ek olarak, yemekler dilimlenmiş taze sebze, haşlanmış patates, yeşillik bir sürü sunulmaktadır. çeşitli soslar ile iyice davranın.

Bir kızartma tavasında amaçla kıyma

hazırlanma bu sıradışı yöntemle ertelemeye olmayın, tat açısından, bu aşağı değildir. Kaydedilen sululuğu, hassasiyet ve besin değeri. Bu ürünlerin seçimi için durum kalır. Biz gerekir:

• sığır (fileto) kilogram;
• Yaklaşık yedi orta soğan;
• kişniş ve maydanoz kiriş;
• kurutuldu barberis, kekik, biberiye ve 10 gram;
• Tuz, biber, limon suyu - tatmaya;
• Ermeni Lavaş.

İsteğe bağlı olarak, fesleğen, zencefil ve nane dahil kurutulmuş baharat ve çeşniler, çeşitli ekleyebilir. Önemli olan - aksi takdirde etin lezzetini kaybeder, aşırıya kaçmayın.

hazırlık organizasyonu

Başlamak bir kebap için tüm malzemeleri hazırlamak. Ne olduğunu ve yukarıda açıklanan pişirmeyi. rendelenmiş veya kıyılmış soğan ve baharatlar eklemek için, (mangal olduğu gibi) bölümler halinde kesilmiş, sığır folyosu çıkartılır. İnce doldurma yayılan yeşil kirişler shinkuem.

rulo oluşturmak üzere, su ile nemlendirilmiş bir kesme tahtası, al. Güzel bir kabuk kadar her iki tarafta bir tavada kızartın ürünleri. çanak kurudur sürece kebabı tutun. Bu pide sarılı "sosis", tecrübeli soğan halkaları kalır. domates sosu ile servis yapın.

bir sopa dereotu üzerinde kıyılmış tavuk

Yıllar boyunca, yemek tarifi birçok değişikliğe uğramıştır, ancak bu daha kötü hale gelmez. etsiz yemekler tercih edenler için, tavuk kullanımını öneriyoruz. Kanatlı beslenme tasvip Beyaz et, kolesterol ve kalori düşük hassas tat, farklılık gösterir. Eğer kebap pişirmek önce, süpermarket ziyaret etmek ve aşağıdaki ürünleri satın olmalıdır:

• tavuk pound;
• % 50 katı yağ herhangi bir peynir - 100 g;.
• biber - 2 adet;.
• İki soğan;
• maden suyu - 50 mi;
• rezene sapları.

parlaklık lezzet ve tat için sarımsak tuz, karabiber, kekik alır. Ayrıca onlar şiş olarak hareket edecek, dereotu saplarıyla hakkında unutma.

Bakış

O döküm sırasında çökecek olarak filetosu, mincemeat içine öğütülmüş olması gerekmez unutulmamalıdır. doğranmış soğan, tatlı biber, rendelenmiş peynir, baharat ekleyin, bölümleri parçalar halinde tavuk doğrayın. Daha sonra, maden suyu belirli sayıda dökün hamur yoğurmak. havluyla ya da film ile örtün - soğuk yarım saat koydu.

Bizim doldurma ederken "uygun" promoem rezene sapları. Islak elleri düzgün bir şekilde yapışır dereotu üzerinde sinirli soğutuldu, tavuk eti dikdörtgen köftesi oymak. irmik veya kırıntıları içinde isteğe bağlı olarak silindir. Bir fırın tepsisine birbirinden bir mesafede tüm "şiş" hazırlamasıdır. 20-30 dakika pişir. yayınlanırken, taze otlar ile süsleyin ve sebzeleri hizmet vermektedir. Doğu bir dokunuş ile Lezzetli yemek herhangi gurme kazanmak.

ızgara kebap

Kebap Pişirme tüm inceliklerini biliyorum kendinizi hazırlamak zor değildir, bunu yapıyoruz et ne tür olursa olsun. Bu arada, karışık et özgün ve sıradışı dönüşler By. çanak kömürler, Aerogrill, ızgara, fırın ve hatta bir mikrodalga fırın yerleştirilir. Sabır ve beceri, kendi mutfak oryantal bayram yaratmak da ne kadar kolay ve basit şaşıracaksınız. Gerekli malzemeler:

• kiloluk kuzu (arka);
• kuyruk yağ - 100 g;.
• soğan veya kırmızı soğan üç başları;
• demet maydanoz;
• yeşil soğan tüyler;
• fesleğen iki dal;
• karabiber, tuzudur.

hazırlanması için proses,

kemiklerin ayrılmış kuzu durulayın et suyu için uygundur. karabiber ve tuz ile kıç, sezonu ovmak, küçük parçalar halinde kesin. Yarım saat buzdolabında Gemi "tatil". Biz baharat ekleyin, kıyılmış maydanoz, soğan ekleyin, et çıkar.

Bu ızgara kebap üzerine sinirli gerekmektedir. Ne var ve ne yiyor? Kesinlikle artık tekrarlanması gerekebilir. Sürekli et çevirmek unutmadan Kömürlerin üzerine Tomim, yanmış değildir. Sen pişmiş sebze veya pide, bu yüzden bile daha lezzetli ile hizmet edebilir. kenarında Ermeni lavaş üstünde yeşil soğan az sür - kızarmış "sosis", biz rulo açın. kiraz domates, dereotu ve kişniş ile süsleyin. salyalar Sadece bir lezzet çalıştırmak. Afiyet olsun!

teslim Kuralları veya ne yemek

Doğu ve Kafkas ülkelerinde genellikle yeşillik "yastık" için yemeğin görev yaptı. zevkinize göre, nar tohumu, limon dilimleri ile dekore edebilirsiniz. Mutlaka sos sağlanan: domates, hardal, tkemali. masayı çeşitli sebze, bırakmaya yasak değil haşlanmış biber, kavrulmuş patlıcan, domates. Bir garnitür olarak, patates haşlanmış pirinç uygun. Buna ek olarak, masa pide dayanmalıdır. makalede sunulan Çok lezzetli tarifler, size kalbine hitap. zevk için hazırlayın, aile ve arkadaşlar sevinci!