İngiliz kekler, çörekler: tarifi. Basit ve lezzetli

İçki İngiltere'de böylece Fransa'da olduğu gibi, kahvaltı genellikle taze kruvasan servis edilir sabah kahvenizi Skåne ile. Bu geleneksel İngiliz çörekler. Onlar kızarana ve bembeyaz kırıntı ile yüksek, havadar, olmalıdır. Skåne İngiliz mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Ve bu lezzetli pasta için birçok tarif var çünkü.

Genellikle tatlı çörekler yapmak. Ama peynir, süzme peynir ve soğan tarifleri vardır. dolgular çok farklı olabilir: tarçın, çikolata, reçel, kuru üzüm, haşhaş tohumu. Skåne kahvaltıda değil, aynı zamanda zorunlu çay töreni için sadece servis edilir "beş Fife bükümlü." Onlara mutlaka tereyağı ve bazı reçel doldurmadan rulo halinde (muhafazakar İngilizler çilek ve Frenk üzümü tercih). Fransa'da kruvasan gibi, İngiltere'de çörekler herhangi bir bakkal satılmaktadır. Fabrika rulo yenilebilir, ama gurmeler arasında pek heyecan neden olmaz. Çay pasta, sözde onları denemek için daha iyidir "çay-room." Ya kendin pişir. Nasıl? İşte temel tarifler vardır.

çörekler nasıl uygulanır

Kahvaltıda, bir gevrek kabuk kahrolası rulo kahve ile yenebilir. Ama çörekler çay ile servis edilir Devonshire belli ayin var. Özel bir tablo sadece rulo ve aromalı içecek koydu. bu çay zorunlu bileşenleri reçel yayılmaz, krem ve kalın şanti (tercihen çilek, ama mümkün ve turuncu). Buns sıcak ya da en azından sıcak görev yaptı. Kuralları genelinde Scone kırmak gerekir. Yarısı sol elinde almaya. Sağ elinde Bıçak sonra kırıntı reçel üzerine yayılmış ve olmalıdır - krem. Bütün bunlar kokulu taze demlenmiş çay ile aşağı yıkadı.

doldurmadan Klasik çörekler

uzun ve zaman alıcı olduğu için, fırın kekler sevmiyorum? Muhtemelen, dayanışma içinde sizinle İngiliz ev kadını. Bu nedenle, çok basit geliştirdik kekler tarifini. Klasik çörekler (bu bir pişirme süreci verilmiştir) sadece yarım saat içinde hazırlanabilir. Ve bununla başa çıkmak için daha genç öğrenciler olduğunu. çörekler kahvaltıda sıcak servis nedeni budur. bir omlet daha onları biraz daha karmaşık pişirin. Öyleyse başlayalım.

Hemen 190 ^° C'de fırın açmak ve pişirme fırınlama kağıt açtı. Bir kapta, un 260 g, kabartma tozu, iki çay kaşığı, şeker 50 g tuz ve bir tutam karıştırın. Soğuk tereyağı 75 g ekleyin. Bütün bir bıçak veya blender kullanarak çipleri içine doğranmış. ikinci çanak vzobem yumurta çatal olarak, krem, 120 ml (yağ ya da süt) ile çözülür. Bir çay kaşığı ekleyin vanilya özü. granül karışımı içinde Volem bulamaç. Hızla hamur yoğurun. unlanmış yüzeyde bir katman halinde yuvarlayıp. Kalıplar (ya da normal cam) daire kesin. Bir fırın tepsisine bunları yatırın. SKANE smazhem krem Yüzey. altın kadar yaklaşık on beş dakika pişirin. Kürdan durumunu kontrol etmek. bir tel raf serin olsun.

Eski tarife üzerinde Skåne

adı rulo onların İskoç kökenli konuşur. Schoonbrood kelime basitçe beyaz ekmek (- "temiz" schoon) anlamına gelir. Thrifty İskoçlar bile bezelye unu kullanılır. Bu nedenle, beyaz buğday ekmeği tatil günlerinde yenen. İlk çörekler tarifi çörek olarak kızartma yağı üstlendi. Her yerde hamura kabartma tozu kullanmaya başladı Fakat çeliğin çörekler pişir. İrlanda'da geleneksel olarak patates nişastası kullanmaya devam edin. Bu çörekler İrlandalı Soda farls denir. Onlar tuzlu yaptı. tarifi öncekine benzer. Sadece un şeker eklemeyin. Yumurta bu iki katına kadar, bir mikser ile yenmek için de gereklidir. Ancak o zaman süt dökün. , Rulo, yoğurmak kalıp kek kesip. Yağ süt bir kaşık içinde seyreltilmiş yumurta sarısı ürünün üst. Yarım saat boyunca 150 derecede pişirin.

İngilizce çörekler: kuru üzüm ile tarifi

At Albion İskoç hamur işleri tatlı değiştirildi. Yukarıda da belirttiğimiz gibi, genellikle çörek tatlı hazırladı. Olası dolgular, ancak bu olağandışı. tarçın, haşhaş, kurutulmuş meyve veya çikolata parçaları - Daha yaygın bir seçenek hamur çeşitli bileşenler eklemektir. en kuru üzüm ile çörekler hazırlamak edelim. Hızlı ve kolay bir tür rulo yapın.

Her şeyden önce, suya kuru üzüm yarım fincan kaynar ile doldurun. Su soğuduğunda, iyi yıkama ve bir havlu üzerinde kuru şişmiş meyveleri bırakın. Üzüm bilinmektedir, ince hamur eğilimindedir. ilk tarifi tarif edildiği gibi kuru terkip maddeleri harmanlanmıştır. şöyle oranlar şöyledir: un iki bardak, bir tane şeker dört yemek kaşığı almak -, kabartma tozu bir tutam tuz ve soğuk tereyağı 75 gram, hızla üç. Bu tarif için Yumurta koymak gerekiyordu. Bunun yerine dört yemek kaşığı yağ ekşi krema ile o sütün yarım bardak yoğurun.

Kuru bileşenlerin bu karışımı doldurun. Karıştırınız. Üzüm biraz un serpiştirilmiş, hamura ekleyin. Bu mümkün olmayacak bir viskoz, rulo vermektir. Biz, parçalara ayırmak topları oluşturan, bir parşömen üzerine yer düzleştirmek. Yağ sütün üstünü (siz sarısı ekleyebilirsiniz) ve şeker serpin. Yaklaşık olarak on beş dakika ^boyunca 200 ^{° C'de} pişirin.

Çikolatalı Çörekler

Bu kekler için en kolay tarifi. İçinde zor şey - dolgu maddeleri (siyah veya süt, seçiminizi) olmadan küçük parçalar stogrammovuyu standart çikolata girmeye. Katı bileşenler klasik formülasyona göre hareket ile. şeker elli gram un yarım fincan karıştırın. testine kabartma tozu iki çay kaşığı ekleyin. Soğuk tereyağı Üç yüz gram. hamur, ekmek içi yoğurun ve çikolataya dökün. Ve sonra sadece portakal suyu bir bardak üçte biri kadar tepesinde! Mash, biz toplar halinde hamur bölün. Biz pişirme kağıdı pişirme ustelenny çörekler yayılır. Ve 190 derecede bir saat çeyrek pişirin.

peynir çörekler

Reçete İskoç veya İrlandalı çörekler sadece buğday unu kullanımını içerir. Bunu (yüz gram) ve yulaf ezmesi veya kepek fast food yarım fincan karıştırın. tuz ve şeker yarım çay kaşığı ekleyin. toz veya soda bisküvi koyun. Soğuk yağı üç 50 gr. kırıntı Tüm malzemeleri ezin. süzme peynir Yüz elli gram dikkatle kırmızı biber kaşıkla yoğurun. İsteğe bağlı olarak, kurutulmuş otlar kıyılmış ekleyebilirler. Peynir çok kuru ise, süt veya krema iki çorba kaşığı cins onu. Hızla hamur yoğurun. şişmiş yulaf ezmesi için yirmi dakika ile biraz ara verin. Bundan sonra, dönüşün çevreleri söküp bir fırın tepsisine koyun. Böyle çörekler tarifi yaklaşık yirmi dakika iki yüz derece fırında ısıtılmış fırın öngörmektedir. Sıcak ve sadece çay için onları servis edin. Onlar snack çorba olabilir.

peynir çörekler

Biz ilk tarifi, hareket etmeye başlarlar. Sadece şeker yerine siyah ve kırmızı biber yarım çay kaşığı koydu. Soğuk tereyağı ekleyip bıçakla ince herşeyi doğrayın. Şimdi, bu üç peynir elli gram hamur. Üç kalem ince doğranmış yeşil soğan ekleyin. Eksik fincan ayran, kefir veya yoğurt doldurun. Uzun süre yoğurmak Hamur tavsiye edilmez - bu sertleşir ve peynir kraker çörekler gibi dışarı dönecek dan öyle. Unlu yüzeye somun yayın ve bir santimetre kalınlığında bir oluşum içine yayın. birbirlerine temas etmeyecek şekilde, daire kesin parşömen üzerine koydu. Yağlar, yumurta, kaba bir tuzu ya da susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında koyun ve yirmi dakika ile 200 ^{° C'de} pişirin.

çörek dolu

Bazen bu tür rulo bulabilirsiniz. Skåne bu çok hamur incelir olmayan bir dolgu ile yapılır. Üç ya da dört elma, srezh cildi atın meyve kutuları için temizlemek. sodyum eti, şeker ve tarçın ile karıştırın. Klasik bir tatlı çörekler üzerinde hamur yoğurun. , Pasta ellerinde çökmeye, uzakta Bun parçasından kırın dolgu bir kaşık koymak, yine bir top haline sarın. Bu çörekler yarım saat için 190 derece önceden ısıtılmış bir fırın içinde pişirilmiştir. Sen dolgu ile rahatsız zorunda, ama sadece hamurla elmaları karıştırın yoktur.

Bal çörekler

Her şey açık. Kuru bileşenler ve yağ İngiliz tatlı çörekler aynı oranlarda alır. parmaklar kırıntıları yoğurun. Başka bir kapta yoğurt iki yüz gram ve 60 gr bal birleştirir. nötr, meyve lezzetleri ile, kepek: süt ürünleri her şey olabilir. Buns tat göstermek ve lezzet yoğurt olduğunu. bal de bir rol oynar rağmen. Önceki tüm reçeteler farklı olarak bu hamur uzun bir yoğurma gerekiyor. oluşum içinde yuvarlayın. Terim üçlü. Yine, rulo. Kesim çörekler. yaklaşık on dakika süreyle 220 derecede sıcak fırında onları pişirin.