Her durum için mercimek tarifi

Mercimek - büyük kültür baklagillerin. Ne yazık ki, mercimek ölçüde yaygınlaştırdı, - sebebiyle tarifleri ve özellikleri bilgisizlik.

dünyanın en popüler çeşitlerinin bazıları yeşil, kırmızı ve kahverengi mercimek ayrılabilir.

Nasıl mercimek pişirmek için? Diğer baklagiller çok daha basit, çok basit.

Yeşil - biraz daha uzun hazırlanıyor, ama neredeyse paramparça: Renkler mercimek pişirme süresi değişebilir. Kırmızı ve kahverengi güveç çok daha hızlı: kaynar suya, 20-25 dakika pişirilir böyle mercimek içine düştü. Mercimek, akrabaları bezelye ve fasulye aksine iliklerine ihtiyacı yoktur. Pişirme sırasında tuzu yavaş işlem olarak, tüm baklagiller gibi tuzu değildir.

Eğer mercimek pişirme başlamadan önce, gidip birkaç sularda yıkamak gerekir. Cook, çok su gibi iki kez ekleyerek: mercimek bir bardak - su 2 bardak. pişirme sırasında, mercimek önlemek için birkaç kez gerekir. Orada yemek de özel sihirli ve sonuç şaşırtıcıdır.

Sayı 1. En kolay tarifi mercimek - mercimek çorbası.

(- kaynar su ile kötü değil), bir tencereye dilimlenmiş patatesleri gönderip taşındı ve mercimek yıkanmış su ekleyin: çok kolay bu ürün ile çok doyurucu ve besleyici çorbalar zamanki "SUPN" şemasına göre, hazırlamak. karşılama, ama baskın değildir - pişirilmiş baz kadar, domates, soğan ve havuç zazharku olun. Ne zaman patates hazır (kaynar başlangıcından yaklaşık 15 dakika), tuz ve karabiber dahil soğan ve havuç, baharatlar, ekleyin. Ve yine! gönderirken - otlar ile serpin. Sen croutons hizmet edebilir, ama kötü onları olmadan.

Doğal Et pırasa peynir - Çorba mükemmel örneğin balkabağı, ön kızarmış soğan, havuç, hıyar ya da (tercihen, yeşil ve güçlü) domates tuzu, çeşitli füme sosis kendisi diğer bileşenler ilave edilmeden çeşitlendirilen. numaralandırma uzay ve çok zaman alabilir. Her hayal gücü ve hostes fırsatlarına bağlıdır.

№ 2. Reçete mercimek yemekleri için.

hazır su boşalmasını sağlayarak, bir süzgeçten dayamak ve sonra tat tecrübeli için hemen hemen her zaman mercimek haşlanmış yemekler kalp, anda, tam hazır getirmek, yani pişmiş diğer malzemelerle birlikte pişirilmiş.

soğan (dilimlenmiş veya bütün) su ilave edilerek yemekleri iyi pişirmek için Mercimek, sarımsak (tercihen tamamen), bitki çoğu gibi bu, baharat puchochek ilişkin. Rite neredeyse tamamen pişmiş mercimek gerçekleşir. sıvıyı süzün ve hayal.

mercimek için iyi, çok basit bir tarifi: -, bir tavada mercimek için atmak ve yavaşça kısık ateşte kapağı altında bir süre kaynatın, pastırma veya yağ ekleyebilir (ne gibi dilimlenmiş) biraz sosis kızartma. Sonunda krem ya da ekşi krema ekleyebilir ve onlarsız yapabiliriz. çeşitlilik gibi: Bu yemeğin mükemmel olduğunu çok sıradışı bir tat ve görünüm elde tür erik, erik, kuşüzümü olarak ekşi-tatlı meyveleri ve meyve, algılar.

mercimek için bir başka basit tarifi: kızarmış basın geçirilir soğan, sarımsak karanfil, tat baharat, form köftesi, rulo un (daha iyi - lezone olarak) ile bitmiş ürün karması kahverengi dek kızartın. Soğuk ve sıcak sırasında güzel - biber sosu veya tartar ile.

etli Mercimek masaya baskın bir konum işgal edebilmektedir. Et, sonra neredeyse tamamen pişmiş getirmek mercimek eklemek daha iyidir.

Ile kuzu: kuzu bacaklar unlu, daha önce ince su veya et suyu ile doldurun ve kaynama sonra yaklaşık 1 saat boyunca düşük ısıda hazırlanması, soğan ve sarımsak birkaç kıyılmış olup, burada kalın duvarlı kap (su ısıtıcı veya tip utyatnitsu) konur. özlem kuzu Sözde. , Sen koyabilirsiniz taze veya pritushennye, baharatlar, tuz - ekleyebilir domates - Bir saat sonra açık, mercimek (300 gram 4 bacaklar) uyur Koreli havuç ya da sadece kızarmış, kırmızı dolmalık biber ve kısık ateşte kapaklı bir 30 dakika daha pişirin. Sonunda liberal kıyılmış maydanoz bol serpin. Sadece birkaç dakika - ve koku bu yemeğin yakındır kimseyi akla getirecek!

eylemin Domuz veya sığır yöntemi aynıdır: neredeyse hazır et artı metresi-metresi mercimek artı takviyeleri - ve pişmiş kadar kısık ateşte pişirin.

pritushennye, kızarmış, soğan ve onsuz mantar mükemmel mercimek yola,: takviyeleri şeklinde mükemmel mantar vardır.

Salatalarda Numara 3. Mercimek.

salatalar için mükemmel yeşil (Fransızca) mercimek, pratikte parÁalanmaz ve diğer malzemelerle harika uyum.

haşlanmış halde Yeşil mercimek bir jeton benzer. Bu nedenle, burada tarifi Herhangi bir nedenle hazırlayabilirsiniz "Para salatası", (ya da olmadan) 'dir.

yeşil mercimek Bir bardak kaynatın (bkz. Önceki tarifleri). Avuç kayısı - tek bir ampul, bitkisel yağ ile şeritler ve yavru halinde kesilmiş, buğulanmış. ceviz Bir avuç eziyet. soğan ile birlikte bir tava içinde ve ilave kuru kayısı küçük bir sızdırmaz kapağı (45 dakika) altında, küçük bir lastik tat mercimek, fındık, tuz, biber, baharat ottsezhenny. Serin. "Sikke" ile Salata hazır!

mercimek için kendi tarifi alabilirsiniz bilgiler herkesin mevcut durumu ile bu haksız harika bir ürün unutulmuş!