Saksılara Lezzetli ve sağlıklı gıda

Giderek mutfak dergilerde, gazete, internet sitelerinde Eğer tencere pişirilen yemeklerin tarifleri bulabilirsiniz. Ama birkaç yüz yıl önce, tencere böyle bir gıda yaygındı ve neredeyse her şey çok hazır. Ve şaşılacak. yemeğin sadece bitmedi böylece çanak çömlek Kalın duvarlar eşit, uzay boyunca ısıyı dağıtmak - bu baygın olduğu. Yani nazik pişirme yöntemi ürünleri tencere yemek yapma, vitamin ve minerallerin çok sayıda muhafaza üzerinde tencerelerin daha lezzetli olduğunu yardımcı olur.

Biz bir çok avantaj var bu yüzden favori yemek pişirmeye karar vermek. pota yemek faydalı ve lezzetli olduğu İlk olarak, ek olarak, aynı zamanda, bir diyet. Ve ürünleri kendi suyunda pişirilmiş ve bunlar herhangi bir ekstra yağ eklemeye gerek yoktur çünkü. İkincisi, tencere her aile bireyinin tercihlerine bireysel yaklaşım sağlamaktadır. Bir, daha soğan koymak vb diğer baharatlar veya favori sebze ekleyin Üçüncüsü, tüm malzemeleri hazırlamak, bir tencereye koyun ve fırına, biz 1-2 saat çanak yanmak korkusu olmadan, sürekli karıştırılarak kendilerini kurtararak ve torna, onlar hakkında unutmak ve onların iş hakkında gitmek olabilir için.

Dünya mutfakları Eğer tencere yemeklerine bulabilirsiniz bunların her birinde farklı olduğu gerçeğine rağmen. Bunlardan biri - Gürcüce chanakhi, koyun eti ve sebzelerden hazırlanmış bir tür güveç. ikincisi için, onlar bölgeye bağlı olduğundan, hafifçe birbirinden farklı, ama ana olabilir - hala patlıcan olur, tabii ki (Gürcistan başta olmak üzere kestane) patates, soğan, fasulye ve, farklı çok sayıda baharatlar.

tencerelerde Chanakhi

Malzemeler. Kuzu (1 kg), domates püresi (100 gram), patates (800 g), patlıcan (350 gram), kuyruk yağı (100-150 gram), soğan (1-2 adet). Kiriş maydanoz, kişniş bit kaç diş sarımsak, yenibahar, tuz, çift defne yaprağı, kırmızı biber.

Hazırlanması. (Sığır eti ile ikame edilmiş olabilir, istenirse) Koyun küçük parçalar halinde kesilmiş. patates Temiz ve küpler veya takozlar (opsiyonel) halinde kesilmiş. Soğan shinkuem. Patlıcan Eğer küpler veya dilimler halinde patates dilimlenmiş nasıl bağlı halinde kesilmiş. Sarımsak bir blender chesnokodavku veya eziyet geçirilir.

biz patates ile karıştırılmış soğan ekleyin bir çömlek alt tarafında, daha sonra kuzu ve patlıcan parçaları koymak. ince yeşillik kesilmiş serpin kırmızı biber, koyun sarımsak, bezelye kokulu biber, kişniş, defne yaprağı. Tüm bileşenler bir tencereye kombine edildiğinde, koyun kuyruk yağı domates püresi üzerinde seyreltilmiş et suyu ve pişmiş ile doldurun. Chanakhi 220 santigrat derece iki saat boyunca soğuk bir fırın ve tomim koyun. patates ve et hazır olacak zaman domates birkaç ince dilimlenmiş çevreler, biraz yeşillik üstüne koymak ve başka bir 10 dakika bekletin fırında. tencerede yemek hazır. Chanakhi sıcak servis.

pota pirinç

Malzemeler. Tavuk ya da tavuk uyluk (700 gram), soğan (2 adet.), Pirinç (300 gr.), Birkaç diş sarımsak, biber, soya sosu, tuz ve ekşi krema - tat.

Hazırlanması. çanak pişirmeden önce 10-12 saat boyunca tavuk hazırlamak için daha lezzetli daha iyiydi belirleyin. Bu tavuk uyluk için yıkanmış veya parça parça alakart halinde kesilmiş. Shinko Bow ve tavuk ile bir çanak içine yerleştirilmiş, soya sosu, tuz, kıyılmış sarımsak ve biber da eklenir. Tüm dikkatlice karıştırılır ve marine izin verdi.

Pirinç iyice yıkandı. Kil çömlek tahıl 4 yemek kaşığı koymak ve akma su bu tüm yüzeyi kapalı şekilde ve biraz çıkıntı yapar. Etin üzerine marine tavuk koyun. pirinç ve tavuk saksılar 40 dakika, tomim tencere soğuk fırın içinde toplayın ve 200 derece sıcaklığı ayarlamak. ekşi krema ile tencerede pilav, mevsim servis edin.