Halibut: nasıl düzgün Balık pişirmek için

Denir, Halibut ya, tek - kuzey Atlantik Okyanusu ve Pasifik Okyanusu'nda bulunan yassı balık ailesinin, bir balık. Ayrıca, inanılır "canlı" pisi balığı kuzeyindeki olduğunu, daha değerli balık eti özel bir tat ve besleyici özelliklerinden dolayı. Bu yazımda düzgün yemek pişirmeyi, halibut değerli ne bahsedeceğiz. Sonuçta bu ihale ve lezzetli balıklar için birçok tarifleri vardır.

Biz et halibut takdir neler

Pisi - yeterli yağlı balık, et önemli potasyum, magnezyum, selenyum ve fosfor ve vitamin D, B eser elementler bakımından zengindir, E. Bu maddeler serbest radikallere karşı vücudu korumak. Bu büyük ölçüde malign tümör riskini azaltır. Selenyum bizim Karaciğerin iyi çalışır durumda muhafaza et pisi balığı microdozes, bulunur. Ancak çoğu et Paltus omega-3 yağ asitlerinin yüksek içeriği için değerlidir. Bu bileşikler, kan pıhtılaşmasının önlenmesi ve aritmi riskini azaltarak kalp-damar sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. pisi balığı - Bu böyle yararlı bir balık. düzgün pişirmek için nasıl aşağıda tartışılacaktır.

Halibut fırında

İşte birkaç orijinal tarifleri vardır pisi balığı. Halibut, kahvaltı mükemmel bir seçim ya da öğle yemeği için ana yemek uygundur çok lezzetli yemeğin - fırın sebze ile pişmiş. Yani pisi balığı pişirme. Aşağıdaki ürünler atın:

- Balık pisi - 500 g;.

- havuç - 2 adet;.

- kabak (daha iyi kabak) - 1 adet,.

- bir tuzu;

- bitkisel yağ - biraz;

- zeytin yağı - 30 g;.

- toz biber siyah - tutam;

- soya sosu - yarım çay kaşığı;

- limon - parçalarından ¼.

Pisi düşük kenarları tencereye koyun yaklaşık 2-3 cm kalınlığında, tuz ve biber, zeytin yağı gezdirilir, parçalar halinde kesilmiş ve fırına, yıkanmıştır. 30 dakika boyunca 170 ° C'de pişirin çanak Ş. hazırlanması pisi, kabak, havuç çubukları kesmek birlikte, daha sonra 3 dakika daha kabak ve yavru ekleyin yaklaşık 3 dakika bitkisel yağda kızartma havuç. Bir kase sebze koyun, soya sosu ve aromalı ile sezon zeytinyağı, iyice karıştırın. Balık ve sebze bir dilim limon ile süslenmiş masa, getirmek.

beyaz şarapta Kalkan

Ve şunları yapabilirsiniz balık söndürmek şarapta. şarapta kalkan - restoran menüsünden bir yemek. Sıcak yemekler şeklinde tatil tablo için hazırlamak mümkündür. Yani, ağır ateşte pisi balığı - ne beyaz şarap içinde bunu yapmak için? Bu, aşağıdaki gerekecektir:

- pisi - 2 gövde;

- eritilmiş tereyağı - 4 yemek kaşığı;

- Soğan - 1 adet;.

- bir beyaz şarap - cam ¼;

- Tuz - tatmaya;

- yumurta - 1 adet;.

- krem - 2 çorba kaşığı;

- mayonez.

Halibut karkas yıkama ve temiz, kabuğu ve, soğan, şalgam doğrayın bir tepsiye koy, tereyağı normlarına yarısını ekleyin. pisi balığı, karabiber ve tuz ile Üst. , Tavaya şarap ve su çeyrek fincan dökün hepsini kapsayacak ve sonra bir taşım kaynatın. orta sıcaklıkta örtüsü altında 10 dakika kaynamaya kaynatıldıktan sonra. Bundan sonra, bir fırın tepsisine tava ve yerden balık kaldırmak pişirme için fırında sos ve yer dökün. Balık kahverengi kez - çanak hazırdır, dışarı alabilir ve masaya getirmek. garnitür için, patates veya diğer sebzeleri pişirebilirsiniz.

pisi balığı ızgara için Kaymaklı sos

Bu sosu için en uygun balık ızgara pisi balığı. Nasıl düzgün pişirmek için? Sen, tavaya dökün, mayonez ve yumurta sarısı karıştırın biraz tereyağı ekleyip iyice karıştırın gerekir. tuzla Sezon krem şanti ekleyip. Sos kaynatın etmedi!

Eğer pişmiş halibut beğendin mi? Eh, harika! Bu kolay pişirin, lezzetli ve ihale balıktır. Ama, her şey aşırıya kaçmadan iyi olduğunu unutmayın. onun eti çok şişman olduğu için Do de bu balıklar tarafından kapılmak değil. dikkatli gastrointestinal sistem sorunları olan insanlar için kullanılmalıdır nedeni budur, ve kesinlikle arzu edilir - hepatit kurtarmak insanlar.