Fırında Kupaty - İyi bir tatil için anahtar.

Yaz. Doğa. Barbekü. Biz hazır ve ilerletmek için istekli beklentisiyle uzun Bu anlar için beklemek, taimsya vardı. kar varken dinlenme ve rahatlama Bu duygu, dumanı tüten sosis kokusu ve kış, yağışlı geç sonbahar ve erken ilkbaharda ortasına hissetmek istiyorum. Durum her zaman fırında kupaty kaydedin. Bu gevşeme hoş bir duygu ve kabartan bir aroması var.

Fırında Kupaty - vatandaşı olduğu Gürcü çanak, çok küçük değişikliklerle, birçok bu harika tarifi benimsemiş olması uluslarda olduğu gibi kaldı. Bu yemeğin Eğer misafirler gelmesiyle birlikte, geleceğe yönelik ve uygun bir zamanda hazırlayabilir ya, arkadaş şirket lezzetli bir şey ile kendinizi memnun etmek istediğinizde dondurucudan çıkarın ve ızgara onları yarı kokulu pişirmeye. Yaz - doğada, kışın - Evde fırında, onların keskin lezzet zevk.

Nasıl kupaty pişirmeye fırında? - 1 kg, soğan 400-500 gram, 50-70 gram sarımsak, domuz ve sığır eşit miktarda: Bu, aşağıdaki bileşenleri gerektirir karabiber, biber, yenibahar, fesleğen - Yarım 150-PO çay kaşığı tuz tadı nar tohumları gram. 1 cm küçük parçalar halinde daha iyi et kesim x 1 (pişmiş sosis sonra suludur olduğunda). süre basıldığında ise, kıyma makinesi ile atlayabilirsiniz. Soğan orta ölçekli küpler, sarımsak büküm kesti. Bir kapta tüm malzemeleri hazırlamak ve tat baharat ekleyin. orijinal kaynağa göre, fırında kupaty keskin olmalı, bu yüzden baharat için üzülmüyorum. Tüm bileşenler iyice pürüzsüz kadar yoğurun edilir.

kentsel ev kadınları zevk almıyorum ana aşamadan biri Kupat hazırlanması, domuz bağırsak temizlenmesidir. Tüm hazırlıklar bir gün ertelendi değilse Ancak, yapılan ve gereksiz yorgunluk olmadan yapılabilir. Taze domuz bağırsak soğuk su ile bir kaç kez yıkandı ve 1-2 gün boyunca (tuz zaten çökelir bu konsantrasyon şekilde olmalıdır) bir konsantre edilmiş tuz çözeltisi ile ıslatılmış. Bundan sonra, musluk suyu altında tekrar yıkayın. 7-8 saat - sol koku (sirke 200 gram su 1 litre) sirke çözeltisi içinde ıslatılmış edin. Yine bunları parçalayan gut yıkama ve keskin bir bıçak cilt gözyaşı dikkatli olmak, duvarlardan plak tüm kenarı çıkarın. yağ iç tabakayı temizler. İdeal olarak, bağırsak ışığa tonik ve şeffaf almalısınız. Bundan başka, Kupat ve kalan bağırsak biberli yemek tuzu tabi ve kapaklı bir cam kavanoz içinde koymak ve buzdolabında saklandıktan koymak 1.5-1.8 m olması gereken uzunluk,. bir sonraki pişirme sosis önemli ölçüde azaltmıştır. Özel bir meme doğal zar ile pişmiş et kaşık veya makine doldurun. Sosis 15-18sm iplik aracılığıyla, sargı. Biz hazırlamak ve doğa sonraki saldırılarda kadar dondurucuda yarı mamul ürünün geri kalanını göndereceğiz miktarını emer.

Nasıl kupaty pişirmeye fırında? İşte her aile kendi hileler. Beyaz bir düzenlemede zazharivaniem preparasyonlarda bir kaç dakika için sosis (dondurulmamış) kaynar su içindeki yemek gerekir önce. Sonra, çıkar ve kurumaya onlara. Şu anda, biz fırın hazırlamak. sıcak su ile alt kademe seti tava üzerinde fırın açmak ve 200-220S daha bekletilmiştir. Kupaty ızgarada adzhika yayma ve yayılma, fırın ayarlayın. doldurma sosis sıkı paketlenmiş, o zaman bir kaç delikler iğne yapmak. çok başka Ponksiyonlar onlar etten suyu boşaltmış sonra çünkü yapmak ve sağlam ve sert hale kupaty. 20-30 dakika fırında ve kızartma koyun. Her zaman hazır kupaty altın kahverengi kabuk, artı adzhika keskinliği. Su ile Pişirme tepsisi fırında da bize hizmet, Kupat ile yağ net bir sonucu olarak, bir fırının içinde damlatılır, ancak yağ yakmak için değil ve tavada toplandı.

İnce mayasız ekmek - Güzel sulu sosis bir sebze garnitür (peynir ile biber) ve pide ile servis edilir.