Çeşitli turşu tarifi

Turşu turşu veya dekape ilavesiyle çorba temsil eder. mantar, et veya vejetaryen turşu eklenmesiyle bu turşu tarifi - Birkaç tarifleri rassolnik vardır. Ayrıca turşu reçete olabilir inci arpa veya pirinç. En ünlü - çok basit bir turşu tarifi Leningrad olduğunu. Bu yemeğin hazırlanması için birkaç seçenek düşünün.

1. Turşu Leningrad tarifi: - 4 çorba kaşığı inci arpa veya pirinç, kemik etli 500 gram, 2 litre su, patates 3 adet 1 soğan, turşu, 2 havuç 200 g, 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı, 2, bu gerektirecektir defne yaprağı adet 8 karabiber, salatalık salamura, tuz, krem, otlar, bütün tat.

Leningrad iyi rassolnik için almaya inci arpa, böylece daha lezzetli olacaktır. Su dökün tuz ekleyin ve kaynamaya ateşe koyun - 10 dakika doğranmış patatesleri koyun sonra, sağrı koydu. Hububat düzgün mukoza et suyu ve koyu renkli suyu engellemek için hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bir kaç kez değiştirmek için aynı anda kıç geçmesi ve suyu durulama gerekir. arpa ayrı pişirilir eğer daha iyi olurdu. Burası arpa pirinç seçildi, pirinç patates ile pişirilmelidir. Sonra salatalık kesip yağ veya margarin bunları kızartın. Bir patates saksı salatalık ve buğulanmış sebze koymak neredeyse hazır olduğunda Havuç rendeleyin, ince soğan kıyılmış, yaklaşık 10 dakika tavada tüm bu kitle söndürüldü. Ayrıca karabiber ve eklemeniz gerekir defne yaprağı. 10 dakika gazı kapatmak sonra otlar serpin ve birkaç dakika bekletin. Turşu ekşi krema ile servis edilir.

1. Sonraki turşu çorba tarifi o Mantarlı pişmiş olmasıdır. Eğer gerekir - kurutulmuş veya dondurulmuş mantarlar 50 gram - 100, turşu 2 parça, havuç, soğan ve maydanoz bir parçası. Kartoshka- 2 parça, 2 çorba kaşığı pirinç, domates salçası, bitkisel yağ ve un bir çorba kaşığı. Sen 1 fincan salatalık tuzlu ekleyebilir. tatmaya baharatları ekleyin. Bu turşu tarifi mantar seven insanlar ile çok popüler.

dan Cook kurutulmuş mantar çorbası ve ardından süzün. Haşlanmış mantar kesin ve tereyağı ile bir tavada kızartın. mantar için doğranmış soğanı ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın. Patates ve pirinç hazır olana kadar ayrı ayrı pişirin. et suyu içinde mantar, soğan ve ince doğranmış salatalık koymak. et suyu patates, pirinç, salça ve unu ekleyin. salatalık turşu süzün ve çorbanın içine dökün. Birkaç dakika pişirin. ekşi krema ile servis yapın.

1. Başka bir turşu tarifi balık hazırlanabilir. Bu gerektirecektir - 20 fincan salatalık tuzlu küçük balık, seks bardak un 1 kg, 5 ila 10 salatalık, karabiber, ekşi krema, defne yaprağı, maydanoz 5 adet gelen.

balık, baharat ve köklerinin suyu kaynatın. Bir balık gibi bir aile gibi olan herhangi bir balık alabilir levrek veya bir balık, ama genel turşu balık alabilir. Düzgün balıkları kaynaşmak için gereklidir. Sonra süzün ve salatalık turşu suyu içinde dökün. Su kaynadığında, un koymak gerekmektedir. Bundan önce, un soğuk su ve böylece topak ile seyreltilmiştir. Daha sonra, çorba ve gerilme seyreltin. Ancak o zaman çorba dökün. Yarım su bardağı ekşi krema, kıyılmış salatalık ve yeşillikleri ekleyin. Çıban için tüm getirin ve hizmet vermektedir.

Bazı insanlar zor durumda salatalık turşu eklemeyin. Ama ekşi çorba verebilecek salatalık turşu, o limon suyu ile benzerdir. Turşu - ekşi ama aşırıya kaçmadan, salatalık çorbası. inci arpa, pirinç ve buğday ve arpa ile bir turşu gibi hazırlanabilir. Kim neyi sağrı sever.