Çay için Şekerlemeler: kek. zencefilli aşıklardan Reçete

Bizim aile çay töreni yılında en sevilen ve saygı geleneklerden biridir. çay, biz her zaman kuru bir kek, pasta dilim veya zencefilli olsun, lezzetli bir şey satın almak veya yapmayı deneyin.

Son zamanlarda, kendi tatlılar satın almak ve hazırlamak için tercih ediyorum. Komik, ama ne olursa olsun sadece mağazada onları satın nasıl, evde yemek çok daha ilginç, eğlenceli ve lezzetli. Bütün aile ile pişmiş gıda daha lezzetli bir şey, olabilir mi?

Sık sık yeni tarifler deneme, kek pişirmek için seviyorum. Ben kek çok lezzetli söndürmeye söylemeliyim, bizim tarafımızdan değil, aynı zamanda misafirlerimiz sadece işaretlenmiş. İşte bazı favori tarifleri vardır.

"Ev" Zencefilli: İlk tarifi

bileşenleri:

Kefir (1 L);

şeker (800 g);

bitkisel yağ (8st.l.);

Soda geri ödenen sirke (4 tatlı kaşığı tk 4);

un (hamur alacak kaç);

su (1/2 kap) ve şeker (1stakan) şurup;

Sır için şeker (100 g) ve sitrik asit (kıstırma) ile çırpılmış 2 protein.

hazırlık

Tüm malzemeleri birleştirerek, hamur yoğurma (o elin sopa olmamalı) ve (bir parmak kalınlığında) önüne sermek. Geleneksel cam çevreleri kesip ile hamur (bu gelecek zencefilli olduğunu). koydu Ön parşömen kağıdı Hamur dilimleri fırında doldurup gemi. O kadar kuru etmemek için, onları çok uzun pişirmeye gerek yoktur.

kek pişirme dan çıkardıktan sonra, daha sonra yaklaşık 10 dakika bekletin, onları soğutmak ve ardından ılık şurubu içine daldırmak gereklidir. Bu süre boyunca, daha sonra zencefilli ihmal edecek sır hazırlamak. o zaman Zaten şurubu ıslatmak gerekir. 5 (veya 10) dakika, kafes genişletmeye fırında Baharat-gemi. 100 derece sır kurur bir sıcaklıkta, o zaman çay yapabilirsiniz - kek hazır.

Bir ihtar: şurup hazırlanması , biraz zencefil veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Pryanikov bu nedenle hazırlanmasında bileşenlerin her azaltılması mümkündür, bileşenlerin miktarları çok elde edilir.

Şurup ve buzlanma - değil zorunlu bir sefer, pişirme işleminden kaldırabilirsiniz.

"Mermer" zencefilli: İkinci bir tarifi

bileşenleri:

şeker (500 g, artı sır hazırlanması için, cam);

yoğurt (0.5 litre);

2 yumurta (artı sır hazırlanması için, iki proteinin);

sirke (bir çay kaşığı) ile söndürülmüş soda;

bitkisel yağ (3st.l.);

kakao (2ch.l.);

tuzu tutam;

Un (1.2 kg).

Hazırlanması. ve kakao ve un, haricinde kütlesinin alınan üçte bir ayrılan bileşenler karıştırılır. Bu (toz koyu doygun renk olmalıdır) kakao ekleyin. Büyük (hayır kakao) ve (kakao ile) küçük: un ekleyin, biz test parçasının iki tane var. Bunların her biri bir sosis dönüşme ve (aynı olmalıdır) küçük parçalar halinde kesilmiş.

Her parçayı dışarı yuvarlayın. Şimdi aydınlık ve karanlık halkaları sırayla değişen, bir pasta oluşturmak (ışık ile başlayan ve onlar tarafından sonuna kadar). buçuk santimetre - Daha sonra, elde edilen "tabakalı" gözleme, tabakanın kalınlığı pimini dışarı rulo.

Şimdi bir bardak alıp çevreleri kesilmiş (ve Gingerbread olacaktır), bir fırın tepsisine koyun ve fırında gönderin. Sıcaklık - 180 derece, pişirme süresi - 20 dakika. Evet, kabartma önce yağlamak unutma, kek ile doldurun.

Bitirdi çerezleri (biraz sıcak olmalı) biraz soğumasını ve sır dökün.

"Çikolata" kurabiyeler: Reçete üçüncü

bileşenleri:

bal (yaklaşık 100 gr);

pudra şekeri (50 gr hamur artı doldurmak için 100 gr);

yağı (50 g);

yumurta (doldurma hamur artı iki 1);

vanilya tozu (çay kaşığı);

soda, tarçın, fındık, kakao (her bir bileşenin çay kaşığı);

un (300 g);

nişasta (çorba kaşığı);

Çikolata (beyaz 30 g artı koyu 150 g);

hazırlık

Sıvı bal, yumuşak tereyağı ve şeker fırçalamak, yumurta ekleyin tekrar çırpın. Un tarçın, kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış.

Bal Karışım yavaş yavaş yumuşak bir hamur yoğurma, un bağlanmak için kullanılır. Bu plastik sargı (ya da normal bir paket) konur ve 24 saat boyunca buzdolabında koymak gerekir.

Belirli bir süre sonra, buzdolabından hamur kontrol etmek ve (tabaka kalınlığı - yaklaşık 3 mm) rulo. Kesme kareler (6 6 cm) olabilir.

bir blender içinde öğütmek için Cıvata ve nişasta, yumurta ve şeker ile karıştırılır. Bu dolgu. Üst boş kutuyu kapsayan kare şeklinde yayıldı. Biz koydu pişirme parşömen kağıt üzerine koyun ve 10-15 dakika boyunca 190 derece fırında ısıtılır gönderin.

Soğutmalı kek bir su banyosunda eritilir bandırılmış , bitter çikolata eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyin.

Ben havuç (tarifi olan yukarıda anlatılan) Ancak diğerleri gibi, çok lezzetli çıkıyor söylemeliyim. Ve hatta kendilerini Tatlıyı düşünmüyoruz olanlar da beğeninize tarifi seçebilirsiniz. Ayrıca, hatta oruç sırasında kullanılabilecek kek vardır. Bu sözde yağsız kek, tarifi yeterince engel basittir.

Malzemeler: un 2.5 bardak, ¾ su bardağı, şeker 1.5 bardak, kabartma tozu bir çay kaşığı ve bitkisel yağ, bir çorba kaşığı.

Hazırlanması. Soğutulduğunda, ekleme bir şurup hazırlanması için, şeker ve su kullanımı vanilya şeker, kabartma tozu, bitkisel yağ ve elenmiş un. Çabuk, hamur yoğurmak yarım saat odada bırakın.

Belirli bir süre sonra, hamur, bu topların aynı bileşenlere ve forma kesilmiş bir turnike halinde haddelenir. Biz bıçakla üzerlerine hafifçe bastırarak, yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır ve pelet formu ekleyin. On beş dakika kadar bırakın ve sonra fırına verin. Sekiz dakika içinde 180 derecede kek pişirin.

Genellikle, orada kek hazırlamak için takip edebilir tarifleri, onların büyüklük ve çeşitli çarpıcıdır. Aralarında yaygın olarak kullanılmayan "tarafı" ürünler kullanılarak hazırlanabilir olanlar vardır. Oruç sırasında Örneğin, tuzlu su kurabiye, aynı zamanda hazırlanabilen.

Bileşenleri: salamura salatalık veya domates (cam), bitkisel yağ (cam) çay kaşığı kabartma tozu, limon suyu (söndürme soda) 3 çay kaşığı, 3,5 su bardağı un dan salamura.

Hazırlanması. yumuşak, esnek hamur yoğurmak, hazne genişliğinin bir santimetre yaklaşık olarak eşittir. cam yardımıyla hamur çevreleri kesip. Eğer vanilya ile karıştırılmış tatlı kekler, gres hamur çevreleri (tek yön) şeker pişirmek istiyorsanız. Biz tatlı kek istemiyor ise - (bu seçenek yalın değildir) kurutulmuş biber ile karışık rendelenmiş peynir yağlar.

250 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık on dakika hazırlanması.

Gingerbread çok lezzetli söndürmeye ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Elbette çok istiyorsan Kısacası, gerçek bir başyapıt pişirebilirsiniz.