Kabak börek nasıl yapılır: tarifi

Uzak herkes kabak börek yapmak, böylece, gür yumuşak, sulu ve çok lezzetli döndü bilir. Bu tür insanlar için bu basit hazırlanması aşaması yöntemiyle bir adımı temsil sebze yemekleri.

kabak börek nasıl yapılır: detaylı tarifi

Gerekli malzemeler:

• Yumuşak bir cilt ile genç kabak - 2 adet;
• Büyük yumurta tavuk - 2 adet;
• Süt taze yüzde 4'ü - ½ fincan;
• dereotu ve maydanoz - bir kaç dal;
• Karbonat (sirke kullanılmıştır) - Küçük bir kaşık 1/3;
• Buğday unu - 2-3 büyük kaşık;
• ayçiçeği yağı kokusuz - 80-120 mi (kavurma börek);
• Küçük taze sarımsak - 1 diş (lezzet için);
• Tuz - çeşitli schepotochek;
• tatlı biber - 1/5 küçük kaşık;
• ekşi krema, ketçap ve az yağlı mayonez - tabloya tedarik.

Sebze işleme

lokali krep yapmak için önce, iyi genç kabak işlemek gerekir. Bu, sebze yıkama bunların göbekleri kesip sap 2 gerektirir ve daha sonra büyük bir rende ile ezilmiş.

Süreç hamur

Temel bitkisel işlenecek sonra, doğrudan yoğurma substratı başlatmak için gereklidir. Bu ağır, onlara bazı taze 4-yüzde sütü dökün, 2 tavuk yumurtaları (çatal veya çırpıcı) çırpın kabartma tozu, kokulu karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak, doğranmış maydanoz ve dereotu ve kıyılmış kabak ve buğday unu ilave gerektirir . Tüm malzemeyi geniş kaşık karıştırmak için dikkatlice uzun ve olmalıdır ortaya koydu. Sonuç olarak, bir viskoz ve kalın hamur almalısınız. o tersine, hafif sulu ya ise kalınca, o zaman sırasıyla buğday unu ve taze süt küçük bir miktar eklemek için gereklidir.

Gıda ısıl işlem

lokali kekler yapmaya başlamadan önce, temiz bir büyük tava almak yüksek ısıya üzerine koydu, yeterli yağ (ayçiçeği) ekleyin ve hafif duman dışarı gitmeyecek kadar beklemek gerekir. Bu büyük bir kaşık gerektirir sonra hamuru kepçe ve sıcak yemeğin üzerine koymak. Bir zamanlar büyük bir kızartma tavası kısmında, 6-7 krep kadar kızartma yapabilirsiniz. Onlar kefir veya süt ile düzenli krep aynı temelde hazırlanır. Alt yan iliği börek kızaran Diğer bir deyişle, ve üst kısım hafif kurumadan olarak, hemen tahta veya metal bir spatula dönmelidir.

Yemeğe ne için başvuruda

Şimdi biliyoruz ki börek nasıl aldıkları, böylece kabak çoğu gür yumuşak ve lezzetli. Bu yemek sırasında soğuk ve sıcak yemek için servis edilebilir. Orada da bir sebze gözleme kalın krem, baharatlı ketçap veya orta yağlı mayonez sunmak önerilir.

Faydalı İpucu ev kadınları

ait Mucverini yerine hamur taze süt biraz ekşi kefir ya da yoğurt eklerseniz kabak daha lezzetli, almak gür. Bu durumda, böyle bir yemeğe birçok taraftar hitap "nemli" Gıda etkisi elde etmek mümkün olacaktır.