Grub - Ünlü Gürcü çorba, adını tüm bilinmektedir. Bu keskinliğini ve hiçbir şey karşılaştırılabilir baharatlı tadı ile farklılık gösterir. Eğer bilmiyorsanız çorba pişirmeyi kharcho, beraber öğrenebilir.
Hemen o yemeğin bazı özellikleri vardır unutulmamalıdır. İlk olarak, sadece sığır eti olarak kullanılır. İkinci olarak, üyeleri zorunlu olarak dahil sargı tkemali ve ceviz. Maddeler belirgin olmadığına inanılmaktadır, ne de değiştirilemez.
Günlük hayatta grub çorba tarifi her zaman görülmez, ama biz gerçek pişirin çalışacaktır.
Birçok baharat içeren ürünlerin, etkileyici bir listesini gerekecektir. ana ürün - en fazla üç kilogram gerektiren sığır (veya sığır) vardır. Ayrıca, dört büyük domates, pirinç, üç ampul avuç, sarımsak karanfil, kapsül acı biber, polstakana ceviz, kereviz, 100 gram, maydanoz, dereotu ve kişniş 50 gram, hem de sos tkemali, kişniş, kırmızı biber, kekik almak , utsho suneli, yenibahar, defne bırakır.
Reçete çorba pişirme grub, daha doğrusu, sürecin kendisi, sonraki sunulacak. Sığır ya da dana yıkama, ateşe koymak orta boy parçalar halinde kesilir. başlar kaynarken, köpük kaldırmak ve iki saat daha kaynatın. Bu arada, soğan temiz yarım halkalar halinde kesilmiş ve hafifçe bitkisel yağ (en fazla 5 dakika) kızartma.
Et pişince, et suyu ve gerginlik boşaltın. et kızaran soğan tencereye gergin suyu, tuz dökün ve kısık ateşte 15 dakika için kaynamaya koymak, pirinç yıkanmıştır.
Iken çorba kharcho sığır pişirilir, sebzeleri yapmak gereklidir. sarımsak Başkanı bütün karanfil ince doğranmış, kabuğu temizlemek için. acı biber tohumları çıkarın ve kabaca doğrayın. Kuru kişniş yıkayın ve doğrayın. ve otlar, tuz ile karıştırılır Sebzeler pürüzsüz kadar blender getirmek. Eğer kişniş tadı beğenmezseniz, Pişirme sırasında koyamazsınız yanı istenen olarak görev yaparken yemeklere ekleyin.
Sonra domates deri kaldırmak gerekir: kesikler yapın, sonra soğuk suda kaynar suda bir dakika bırakın. , Çorbaya ekleyin küpler halinde doğrayın 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Şimdi, eziyet blender kütlesi ile karıştırın ve daha sonra, yaklaşık 5 dakika boyunca kaynatın gereğini bir çorba koymak için ceviz.
Çorba kharcho için tarifi olarak, tavada sos tkemali, utsho-suneli, kişniş, kekik, kırmızı biber ve tatlı biber, kıyılmış maydanoz, dereotu, kereviz eklemek sırasında son aşaması oldu. Daha sonra kaselere dökün ve öğle yemeği için eve çağırır, beş dakikadan fazla pişirmek ve sonra yarım saat demlenmeye yemeğin vermek kalır.
Akut - Sen yemek tarifinin kharcho çorba öğrendik Gürcü yemekleri. Bugün hazırlanmış sadece sığır, ancak domuz eti, hindi, tavuk. Ana şey olduğuna inanılmaktadır - bu bileşenlerin bir dizi ve onların sık prosedürü uymaktır. Buna ek olarak, bu grub çok kalın olması gerekiyordu.