Adıge peynir: 100 gram, bileşim, yararlı özellikleri ve kontrendikasyonlar başına kalori içeriği. Reçete evde yemek

Kafkas salamura peynir derece tüketiciler tarafından sevilir. onlar çok lezzetli ve sağlıklı çünkü o, tesadüfen değil. Buna ek olarak, bunların avantajı bunların diyetetik kullanılmasını sağlayan oldukça düşük kalorili vardır.

Bu makale Kafkas mutfağının bir şaşırtıcı çanak üzerinde durulacak. Bu ürün - Adıge peyniri. Bunun 100 gram Kalori içeriği düşüktür, bu nedenle ülkemizde çok popüler. Buna ek olarak, bu ürünün Çerkez mutfağının ulusal yemektir.

Tarih ve açıklama

peynir oluşma birçok efsane vardır. Adige ayrıca bu lezzetli ve sağlıklı ürünün menşei kendi versiyonunu vardır. göre Nart destanları, bir dizi meydana gelen üzere Kuzey Kafkasya halklarının, onun sırrı o fırtınada hayvanların sürüler kaydetmek için genç kıza tanrı Amysh bir ödül anlattı.

Yani Adıge peynir (100 gram oldukça küçüktür başına kalori içeriği) nedir? Güçlü bir lezzet ve narin doku ile yumuşak bir süt ürünüdür. onun üretmek iki tip üretim ölçeği: füme ve taze. Hammadde süt olarak.

Kalori içeriği ve peynir bileşimi

doğada yağsız olduğu için bu ürün haklı bir diyet çağrılabilir. Adigeler peynir, kalori , sadece 226-240 kalori tüm yararlıdır 100 gram: çocuklar ve yetişkinler hem. bir sandviç için kahvaltıda 60 kcal yaklaşık 25 gram, gerekecektir. Sabah bu yararlı ürünün ufak bir parçası bile içinde yerseniz, kendi vücudu vitamin ve minerallerin çok zenginleştirmektedir. Bu kadar küçük bir 100 gram başına düzgün pişmiş peynir kalori Adige birçok yararlı maddeleri içerir bu aşırı yemek bir caydırıcı olabilir (diğer çeşitleri ile karşılaştırıldığında). Beslenme uzmanları yeterince sık yemeye öneriyoruz.

yüksek bir besin değeri vardır, çünkü bu Adıge peynir (300 kcal geçmeyecektir 100 gram başına kalori içeriği), mümkün olduğunca sık diyet dahil etmek çok yararlıdır. İnsan vücudu tarafından asimile süt ürünü proteinleri neredeyse% 100 olduğu kanıtlanmıştır. Hatta beyaz et veya balık böyle göstergesi vardır. peynir 100 gram yağ yalnızca 16 gram, 1.5 g karbonhidrat ve 19 gram protein ihtiva edilmektedir.

Bu ürün, abartısız, kendi türünde eşsiz çağrılabilir edilir. esansiyel aminoasitler büyük miktarda içerir ve onsuz insan vücudu düzgün çalışamaz gerçeği.

Faydalı özellikleri

Adıge peynir, çocuklar ve yetişkinler için iyidir. o hızlı kas kazancı teşvik beri bu ürün yaygın olarak diyette sporcular tarafından kullanılır. hepsi harcanan besinleri dönmek için kısa vadede yardımcı olarak hastalığın çeşit uğramış olanlar, Çerkez peyniri, gereklidir. Gebelik ve emzirme sırasında kadın vücudu sürekli kalsiyum depolarını doldurmak gerekiyor. Adıge peynir ve yardım bu sorunla başa çıkmak için.

Uygun beslenme verilen süt ürünüyle birlikte sağlığınızı güçlendirmek için yardımcı olacaktır. Bu bir tesadüf uzun ömürlü Dağlı ve bunların dayanıklılık zevk ve herkes hayran olduğunu. Hatta yaşlılık iyi sağlık farklılık ve 100 yıl, hatta daha fazla yaşar.

Kontrendikasyonlar

Ne yazık ki, Adıge peynir kontrendikasyon vardır. Yani, süte alerjisi olan kişiler için kullanılamaz. Bu peynir, hem de diğer türleri, triptofan artan bir miktarda ihtiva eder. Bu asit şiddetli bir baş ağrısı tetikleyebilir. migren atağı geçirdiği İnsanlar, Adıgece peynir çok sık tavsiye edilmez kullanırlar.

Nasıl seçmek ve nasıl Adıge peynir saklamak için?

Adıge peyniri en popüler yumuşak peynir. Onun birçok kişi satın ama herkes bunu seçmek bilir. Çerkez peyniri sadece vakumlu satılabilir unutmayın. Başka ambalaj önce hatalı bir ürün ortaya koymaktadır. Vakum paketleme Not: mühürlenmelidir. Eğer bir paket nem bulursanız, bu ürünü satın almayın.

Ambalajlı peynir son kullanma tarihlerine dikkat ederek özenle satın almanız gerekir. , Kesilmiş parçaların bak rafa yaymak. küf ve nem izleri Bunlar? geçmek için çekinmeyin! Peynir tamam mı? Sonra satın! son kullanma tarihi 35'ten fazla olmayan gün olacaktır unutmayın, bu uygun depolama sağladı.

Başka ne onların dikkatini bu yüzden açıldığını gösteriyor gereken ürünün. Tipik olarak, peynir daha az 100 gram (yağ içeriği, aynı zamanda düşük) toplam 300 kcal ve başına Adige kalori. Sadece pastörize süt, elde edilmelidir peynir mayası, bunların serum ve bunların tuzları. Başka hiçbir malzemeyi ve bu olmamalıdır mevcut bileşenleri.

görünümü hakkında birkaç kelime. Çerkez peyniri hem beyaz ve krem rengi olabilir. Ton üretim sürecinde veya teknoloji kullanıldı sütün yağ içeriği bağlıdır, ürünün kalitesi hakkında konuşmuyor.

kokusu hoş ve keskin olmamalıdır. Aniden amonyak veya küf kokusu hissederseniz, sadece süt üretimi sırasında E. coli veya bakteri, maya ile enfekte olduğunu gösterir.

Yani, Adıge peyniri satın aldı. Bu özellikle dikkatli gerekenler - 100 gram, protein içeriği başına Kalori içeriği. üretici tarafından ambalajı üzerinde belirtilen tüm bilgiler. eve gelen hemen buzdolabına koyun. Aksi kalıp üzerinde oluşabilir, uzun süre peynir saklamayın. Böyle bir durum olursa, pişman ve güvenli şımarık ürünün atmayın. Sağlık daha pahalı!

En fazla eksi 5 derece sıcaklıkta peynir dondurma, bu nedenle çok daha uzun süre devam edecektir. bu durumda raf ömrü en fazla iki aydır.

Reçete evde yemek

Eğer üreticileri güvenmiyorsanız, kendi elleriyle lezzetli bir peynir pişirmek için deneyebilirsiniz. Bu büyük bir olay değil.

reçete için süt üç litre sitrik asit çay kaşığı ve yarım çay kaşığı tuz hazırlamak için gerekli. Kalın dipli bir tavayı alın. İçinde soğuk süt dökün ve bir plaka üzerine koydu. Bir elek veya kevgir hazırlayın gazlı bez örtün ve başka tencereye koyun. Süt hemen kaynamaya sitrik asit dökün ve karıştırmak için başlar. Birkaç dakika sonra peyniraltı suyunun ayrılması başlar. Sonra kitle elek üzerinde geri atılır. Gazlı bir kafa peynir oluşturmak üzere, kalabalık. Biz sıkı geciktirerek, her on dakikada paket aşağı kayması ve serum boşalmasını sağlar. Sonra her taraftan ve serin üzerine tuz ile tülbent, mevsime peynir bırakın. Bundan sonra buzdolabında plaka derin kase ve yer kaplamaktadır. Haftada saklanmasına dair öyle.

(Mağazasından üründe aynı olacak kompozisyon ve faydalı özellikler 100 gram başına kalori içeriği) ev Adıge peynir pişirmek ve muhteşem tadını çalışın!