Yoğurt: Yoğurt kalorili, doğal, ev, yoğurt içme, "Mucize"

Yoğurt - en sağlıklı ve besleyici türlerinden biri süt ürünleri. Bu, örneğin, yoğurt mayasının benzersiz bir şekilde, kefir farklıdır ya da. nispeten düşük kalori içeriği Yoğurt, birçok tıbbi özellikleri vardır. Hatta laktoz intoleransı olan insanlar için uygundur kolayca sindirilebilir proteinler ve özel enzimler ve bakterilerin içerir.

Bu grup B, A, C, magnezyum, fosfor, demir, çinko, iyot, sodyum ve diğerleri vitaminleri oluşmaktadır. diğer süt ürünleri çok daha kolayca vücut tarafından absorbe büyük miktarlarda bu tatlı olan kalsiyum,. İri iyilik yoğurt özel laktik asit bakterileri verir: bunlar sindirim sürecini iyileştirmek ve sindirim sistemi daha verimli çalışmasını yardımcı yardımcı olur.

yoğurt ortaya çıkması tarihçesi

Geçen yüzyılın sonunda - sahamızda son zamanlarda yoğurt üretmeye başladı. Ancak tarihçilere göre, yedi bin yıldır bilinmektedir. Eski Türk kabileleri "Beyaz Oksijen" derdik. Ama göçebe kazara bu incelik keşfetti. Sabit hareket ve ikamet yerinin sık değişim hayvanların sırtında süt taşınmasını çıkarmaya zorladı. Deriden kaplarda saklanan, sonunda dolaşmak ve çeşitli bakteriler zenginleştirmek başlar. Sonuç olarak, süt yoğurt eşsiz tadı dönüşür. Bu ürünün Kalori içeriği normalden çok daha yüksekti.

Süt web üzerinden başka bir kaptan dökülen: Hint insanlar lassi bir tür hazırlanıyor. Bu içecek güç ve enerji verdi. Ve sakinleri Balkanlar hala onların uzun ömürlü sırrıdır, sağlıklı yoğurt tüketmek. Başka Nobel ödüllü Metchnikoff insan vücudu üzerindeki yararlı etkileri olduğunu belirtmişlerdir. Balkan halklarının yaşam ve alışkanlıkları inceleyerek, bilim adamı tamamen inançlarına emin yaptı.

metsorad ve Mısır halkı - - Bugün, Özbekler, Başkırlar ve Tatarlar Ermeniler matsun Sicilyalıları kaynatın katyk yemek Leben. Hepsi tatlı besin özelliklerini takdir ediyoruz.

yoğurt İçme: uygun ve iştah açıcı

İçme yoğurt bazında hazırlanır az yağlı süt. Bu ayırt edici özellik, daha çok sıvı tutarlılık. Kolaylık sağlamak için, tüketicilerin çoğunluğu çok hoş özel şişelerde gerçekleştirilmiştir. o kapak ihtiyacını kapanış halindeyken içmek mümkündür çünkü yoğurt Bu tür son zamanlarda çok popüler.

Ürün laktoz sindirmek yardımcı proteinin büyük miktarda ve canlı kültürleri içerir. içki düzenli tüketimi nötralize toksinler üretir, bağışıklığı artırır ve kolesterol seviyesini korumaktadır. Canlı laktik değnek sadece sınırlı raf ömrü ile içme yoğurt tespit edilebilir - kesinlikle 30 gün kadardır.

dolgu çeşitli aracılığıyla kalori üreticileri artırır İçme yoğurt, vücuda çok zarar verir. Bu nedenle, uzmanlar da çikolata, karamel ve diğer şekerli katkı vazgeçmek öneriyoruz. İdeal olarak, enerji değeri 100 g 70 kcal aşmamalıdır

Ev yapımı yoğurt: kalori ve özellikleri

Her gün, yoğurt, ev yapımı, daha endüstriyel versiyonunu iter. O en yararlı ve diyet ürünlerinden biridir. süt ve marş: Genellikle kendi hazırlık madde 2 için de kullanılır. maya bileşimi - Bulgar bacillus ve streptokok.

Ama imkansız tamamen steril kültürleri sağlarlar. Ev yapımı yoğurt yabancı mikroflora kademeli birikimi olacak ve ürünün en sonunda iyileştirme özelliğini kaybeder. Bu nedenle, maya kullanımı üç kereden fazla olamaz. Bu sadece bir cam kavanoz içinde birinci yerleştirme ile buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Gıda katkı maddeleri kullanmak için, düşük kalorili yoğurt (100 gram başına yaklaşık 60 kcal) elde edilmiştir. Bu kilo sürecinde kullanılabilir. Bir fermente süt ürünü, enfeksiyonlar ve virüsleri mücadele bağırsak mikroflorası geri yardımcı olur. Bir mantar enfeksiyonu pamukçuk ile baş edebiliyor ve mineral ve vitaminlerin emilimini arttırır, çünkü kadınlara bu tatlı özellikle elverişlidir. Düşük kalorili olduğu Yoğurt, sadece birçok tadı var.

"Mucize Yoğurt" temel özellikleri

süpermarketlerin raflarına Günümüzde tatları çeşitli klasik ve içilebilir yoğurt artmaktadır. liderler arasında bir Rus şirketi "Wimm-Bill-Dann" 1998 yılında süt ürünleri üretimini başlattı olduğunu.

dikkatlice yoğurt bileşimini Okuma, ilk bakışta korkutucu yazıt de görebilirsiniz: Sabitleyici e-1442. Ancak bu modifiye nişasta bileşeni gıda endüstrisinde kullanım için onaylanmıştır. geleneksel koyulaştırıcıların adıdır çünkü Jelatin, e-412 ve E-1422, ondan korkmak ve değmez etmek.

Tabii ki, yoğurt boya olmadan tamamlandı. paket üzerinde karmin zararsız kabul edilmeyecektir. Bu kurutuldu haşereleri kullanılarak alındığında, bir toz haline işlenir ve daha sonra amonyak çözündürüldü. Kimyasal reaktif şiddetli neden olabilir alerjik reaksiyonlar.

aromalar, şeker ve meyve parçaları yoğurt sayesinde gerçekten lezzetlidir. Ancak, tatlı günlük kullanımı sadece mide ve ağız asiditeyi, hem de "ödül" çürüğü artacaktır.

olan kalorili bir diyet gıda olarak uygun 100 g 95 kcal, bir yoğurt "mucize". Buna ek olarak, 40 gün son kullanma tarihi normunu aşıyor. Bu dönemde, ürünün tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Doğal yoğurt kullanımı

süt ürünleri Enerji değeri büyük ölçüde kalınlığının ve yağ miktarına bağlıdır. % 1.5 yağ ve 100 g ağırlığı kcal 58'dir Yoğurt doğal, kalori, genellikle herhangi bir katkı maddesi olmaksızın yapılmış. 142 ve% 3.2 yağ ile - - 68, standart bir cam beher önemli ölçüde daha fazla kalori miktarı olarak.

Çeşitli hastalıkların önlenmesi için gerekli iyi bakterileri - yoğurt probiyotikler içeriyor. Çalışmalar% 40 doğal yoğurt sürekli kullanımı mide ve bağırsak ile ilgili sorunlar riskini azalttığını doğrulamaktadır. Bu laktik asit bakteri kültürleri kaynaklanmaktadır. Örneğin, L. bulgaricus bağışıklık sistemi ve B. lactis güçlendirebilir - alerjik reaksiyonların gelişmesini engeller.

Eğer yoğurt 100 gram yemek yaparsanız, tüm sorununa veda edebilirsiniz , bağırsak tıkanıklığı , diyabet belirtileri riskini azaltmak ve kan şekeri düzeylerini stabilize etmek. Ancak, bu şeker listelenen değildi, böylece kompozisyon dikkat etmek önemlidir.

akıllıca seçim

Maalesef, tüm yoğurtlar dükkan ve süpermarketler sunulmuştur, yaşıyor. artırmak için raf ömrünü onları koruyucu madde ve diğer zararlı maddelerden.

Ev - Birçok kişi en yararlı yoğurt biliyorum. Eğer kendi başlarına bu incelik yemek edemez Ama eğer iyi bir ürün seçmek için öğrenmelidir.

Canlı yoğurt daima bir soğutma odasına yerleştirilir ve kullanım nihai tarih bir ay aşmadığını hatırlamak gereklidir. olmalıdır paket etiketinde: "Canlı yoğurt kültürleri içerir." Belki de üretici da kaliteli bir işaretidir 10 milyon laktik asit mikroorganizmaların varlığını gösterecektir. 60-70 kcal kalori Yoğurt, kolayca sindirilir. Bu açlık gün ve diyet alımı için idealdir. Şeker varlığı - ayrı bir konu. Bu bileşim, iyi çok daha düşüktür.