Yayın balığı: hazırlayıp balığı marine için ipuçları

lezzetli sevenler hep bilim ilgilendiğini "pişirme". Pişirme popülerliğe kullanılmak üzere Balık eti sonra şeref ikinci sırada yer almaktadır. Tanıma soma yemekleri gurme.

Yayın balığı - değerli balık. Sadece omurga ve kaburga - Onun eti hiçbir ölçeklerde ve minimum kemiklerle, besleyici, ihale olduğunu. Bu kalite ve balık "kraliyet", birçok aşçılar bile hayvanlar filetolar ile karşılaştırın olun. Büyük balıkların sert et ve yağ olarak özellikle değerli ortalama bireylerin hazırlanması için. "Ağzınızda erir" - böylece daha doğru kulak, hamburger ya da kebap olsun, herhangi bir yemekleri somyatiny tadı karakterize edilebilir. Birçoğu hazırlanması için karar : balık marine etmek soğuk tapas baharat ve limon suyu veya kızartma önce salamura. Size pişirmeye teklif balık yemekleri, - yayın balığı şiş, ve gündelik - tatil tarifi: Fotoğraflar ve talimatları ile kızarmış balık.

Orijinal tarifi - yayın balığı şiş

Bu en çok lezzetli yemeğin tüm balıkların. en az bir kez pişirmeye çalışın ve yayın balığı yerine domuz veya kuzu tarafından hayal kırıklığına olmayacaktır. Eğer balık marine zaman, tat onun asitten büyük ölçüde farklılık gösterebileceğinden, sirke ve limon suyu kullanımını terk ancak makul bir ölçüde daha iyidir.

Malzemeler:

- yayın balığı fileto;

- biber;

- kırmızı soğan;

- fesleğen Kurutulmuş;

- sarımsak;

- Kırmızı biber;

- bir tuzu;

- limon;

- balıklar için baharat ;

- zeytin yağı;

- tahta şiş.

1. orta ölçekli parçaları üzerinde yayın balığı filetosu kesmek, o şiş dizeye uygun oldu.

2. Kırmızı soğan ve biber soyun ve kabaca pişmiş fileto parçaları boyutunu doğrayın.

3. balık ve baharatlar ile karıştırılır sebzeler, kıyılmış sarımsak, zeytin yağı ve bir tuzudur. 10-15 dakika bekletin. Buzdolabında.

4. 1-2 limon suyu sıkın ve bunların üzerine sebzeli fileto dökün. Marine balık 25-30 dakika içinde olmalıdır.

5. 15-20 dakika önceden ıslatın. Pişirme öncesinde, sıcak suda şiş.

6. kebap yemek için hazırlayın. Bunu yapmak için, balık ve sebze alternatif, şiş marine filetosu sinirli.

7. Yayılması pişirme folyo ve sonra sebzeli balık koyun. Hafifçe zeytinyağı ile üst serpin.

8. Talep 250 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırın içinde çanak fırında. 25-30 dakika sonra balık hazırdır.

Garnitür patates veya haşlanmış spagetti püresi olabilir.

kızarmış yayın balığı

Bu yemek bir kebap ile karşılaştırıldığında, yapmak daha kolay kabul edilebilir, ama tadı çok daha aşağı değildir.

Malzemeler: bölümleri, tuz halinde kesilmiş yayın balığı ve baharat kızartma için, Breading un ve bitkisel yağ marine için.

Eğer kızartma önce balık marine edecek bir çözüm hazırlayın. Baharatlar ve tuz (2 çorba kaşığı), su (1 L) içinde çözülmüştür, 30-40 dakika süre ile balık yerleştirin. Daha sonra, tam su camı için bir kevgir katlayın. balık parçalarının her iki tarafta kızgın yağda bir tava kızartma olarak, un ile önceden tava.

bu tarifleri takip ederek, büyük bir balık tarafından böyle walleye veya konak olarak tatlı su balıklarının diğer türler yiyecek pişirmek için deneyebilirsiniz. Deneyin, bunun için gidin ve başarılı olacaktır!