Onu balık turşusu ile

turşu taze ve tuzlu hem kesinlikle herhangi balık olabilir Değil gizli. tuz - Tuzlu böylece su ve taze emmek için önerilir. Eğer balık büyük boy, küçük, turşu bütün kesilir. baharatlı bir koku ve ekşi tat haline gelmesi Böylece marine balık, tuz sirke ürünle içine eklenir çeşitli baharatlar korunur.

Marinda fish tavası ve soğuk, kaynatılır.

Haşlanmış turşusu genelde ringa, pike ve uskumru için hazırlanmıştır. Bu tür balık, temizlenmiş gutted ve tuzlu su tuzlu bir kaç saat ve sonra sirke ve tuz ile on dakika boyunca kaynatılır, soğutulur ve domates dökme döküldü. Turşu balık buzdolabında en fazla üç gün boyunca depolanmaz.

aşağıdaki gibi kızarmış marine yapılır: un haddelenir ve bitkisel yağda kızartılır, daha sonra arıtılmış ve iki saat salamura tuzlu balık, gutting, obsushivayut. Kızarmış balık baharat ve şeker ilavesi ile sirke solüsyonu ile dolu ve buzdolabında en fazla iki gün devam edilir.

Serin marine ringa için uygundur. Birincisi, temizlenir ve kesme, kesip fileto, ve sonra baharatlar çeşitli dökün ve baharatlı marine dökün. koku ve tat balık marine nasıl bağlıdır zemin baharatlar, marine kullanımı karışımlarını hazırlamak. Baharat balık ağırlıkça% 1 miktarında alınması gereken, yarım saat boyunca kaynatılır. Hazır marine buzdolabında en fazla bir ay süreyle saklanabilir.

Soğuk dekapaj balık pişirme en yaygın yöntemdir. Bu yöntemle balık marine nasıl bize ayrıntılı olarak ele alalım.

Balık Gutted ve onun bel kesip edilmelidir. marine için yarım litre alınan şarap sirkesi, tuz yüz gram, şeker iki yüz gram, iki orta boy soğan, dereotu demet, on karabiber, birkaç defne yaprağı ve su ve hardal bir kaşık.

Kaynar suda, şeker ve tuz ekleyin. Su soğuduğunda, sirke, suya eklenir (marine bir litre için), baharatlar. balık ağırlığına eşit bir miktarda balık üzerinde marine dökün ve üç gün boyunca marine bırakın. Başka kaseye balık kayması hazırlayın aynı marine dökün ve soğuk yerine koymak. Bu durumda, salamura balık en fazla üç ay süreyle saklanabilir.

Çok lezzetli marine pike aldı. hazırlamak için,, gutting kemik ve sırtı kaldırarak, balık temiz ve parçalar halinde kesmek gerekir. Soğan ve sarımsak temizlenir ve halkalar halinde kesilir. Daha sonra, marine hazırlamak gerekir. Balık Bir kilogram sirke yedi kaşık, su yirmi sekiz kaşık tuz dört yemek kaşığı bitkisel yağ bir kaşık alınır. Balık bir kap yerleştirilir, soğan, biber, sarımsak, defne yaprağı dökün ve marine dökün. serin bir yerde gündüz pike turşusu.

Genellikle balık kızarmış turşu hazırlanmasında kullanılır. marine pişirmeyi düşünün balık (kızarmış tarifi turşusu).

çeşitli kökler pişmiş tuzlu su içinde eşit miktarda su ve sirke alınan marine hazırlamak için. turşusu serin olduğunda, dört saat balıklar için onun içinde bekletin. Sonra balık unu ve kızarmış devirdi. un aynı şişman yavru kaşığındaki sosu hazırlamak için, turşusu sonra, ezilmiş sarımsak ve limon suyu biraz ekleyin. Bütün bu çıkan sos balık dökün sonra beş dakika boyunca kaynatın gerekir. Bu balık oldukça uzun bir süre için serin bir yerde muhafaza edilebilir.

Böylece, balık marine hazırlama yöntemleri halen çok sayıda vardır. baharat kullanımına bağlı olarak çeşitli yiyecek alabilirsiniz - her zevke bir şey.