Tuzlu su domuz pastırması için basit bir tarifi

şişman bir katı yağ olmasına rağmen, zararlı bir ürün ve kalp, böbrekler, mide ve bağırsak hastalıklarında kullanılmak üzere yetkili değildir. Kışın, ekmek ile pastırma küçük bir parça mükemmel sıcak, Sindirimi kolay olduğu ve hatta vücutta kolesterol metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu oluşur arakidonik asit, kalp kası çalışması için, vücuttaki hücre zarının bir parçası hormon ve bağışıklık sistemi normalleştirir gereklidir.

Sana salamura tuz pastırma eklemek için birkaç yol anlatacağım. Ve sizin için doğru olanı seçin. yağ asitleme daha dar yapmak, baharatlı, mümkün ve tuzlu su olarak, sıcak ve soğuk dökülebilmektedir.

Doğru seçim ve çok iyi bir yağ alırsanız salamura İyi yağlar büyükelçi sadece durumda olabilir. Bu ince zımpara, homojen, beyaz ve pembe olmalıdır. size örnek ve bir bıçak darbesi olmadan kesmek çok kolay olduğundan emin olmak için bir parça kesmek için satıcıyla sor. Bu da anlaşılacağı böyle şişman olduğunu tuzlama ne zaman ve iz bırakmadan yumuşak olsun.

tuzlu su domuz pastırması en kolay tarifi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Üç litrelik kavanoz azından orta büyüklükte parçalar halinde kesilmiş yağ iki kilogram, alınması gereklidir, bankalardan kaldırmak için uygun oldu. şişman koymak defne yaprağı, biber ve sarımsak karanfil katmanları arasında. su ve kap kaba tuz litrelik bir tuzlu su hazırlayın. Bütün tuz iyice eriyene kadar bekleyin, kaynama noktasına serin getirmek ve bankada yağ dökün. Kapak ve banka oda sıcaklığında bir masada bir hafta değer olsun. dondurucuda Hazır koyun elverişli kapta pastırma ve saklayın.

İlginç bir pastırma tarifi daha tapas ıslak salamura. Bunu yapmak için, yağ parçalara kesilir, tuz dökün ve iki gün içinde kapalı bir kap içinde buzdolabında bırakın. Ardından tuz ile yağ çıkarma soğan kabuğu, defne yaprağı, karabiber ile kaynar su dökün, kıyılmış sarımsak birkaç başları, karabiber ve kırmızı acı biber çay kaşığı tat tuzlu suya ilave. Ve birlikte on dakika kaynatın. Daha sonra yağ buzdolabında tuzlu su ve temiz bir paketten çıkarılır. Bitti yağ iki gün sonra.

Ama salamura soğuk bir şekilde diğer reçeteli yağ gibi. Bunu yapmak için, üç santimetre yağ kalınlığı kesim, tuz ve biber yapmak ve sarımsak dilimlerini kesip tavada dik yerleştirmek için onları bırakmaya, büyük parçalar halinde kesin. Şişman baharat sürtünme için kullanmak hangi gerçekten gibi, suneli şerbetçiotu. Ayrı su içindeki üç litre tuz çözeltisi bir sürgü ile kaba bir tuzu on yemek kaşığı alır hazırlar. Ben tuzlu biraz ılık devlet soğutur, kapatmak, defne yaprağı ve baharatları ekleyip bir tavada yağ ile baharat yıkamak için değil dikkatli dökün, bir kaynar hale getirin.

Bir hafta boyunca buzdolabında pastırma koyarak tamamen soğumasından sonra. Bu süre boyunca, o, iyi prosolitsya olan otlar ve baharatlar tatlar emer. Hazır yağ, tava kaldırılır kurumasını bekleyin ve dondurucuda saklanabilir edilmelidir.

Son zamanlarda tuzlu sıvı duman domuz pastırması için ilginç bir tarifi araya. Sen füme ve tuzlu pastırma almalısınız. Henüz denemedim, ama reçete hazırlama sizinle paylaşmak. Bir kap içindeki katlanmış Salo kesme, kırk dakika orta ısıda tuzlu su ve yemek ekleyin. bir litre su, tuz 6 çorba kaşığı, kabuğu sıvı duman, soğan 6 çorba kaşığı, soğan derinin bir avuç başına tuzlu su hazırlanmasını almak.

Ayrı olarak, önceki tava çıkarıldı ve kurutuldu, sarımsak ve rendelenmiş elde edilen karışım ızgaralı yağ ile kırmızı ve karabiber, bir karışımın hazırlanması. Bundan sonra, her parça folyo ile sarılmış ve dondurucuya konulmuştur. Salo birkaç saat içinde yemeye hazır olacaktır.

Her ne şişman salamura, tat ve takdir yapmadan önce tarifi. Ürün, tuz ve su kesin doz uyması gerekli değildir. Eğer kendileri için yağ pişirmek çünkü Sezgi, daha size yardımcı olacaktır. Ve, gerçekten de yazıldıkları zaman, bu yağ yirmi gün hazırlanıyor bu tarifleri anlamıyorum. Evet, daha hızlı yiyebilirim!

Oluşturmak, deneyin salamura pastırma için kendi reçeteye uygun bulmalısınız, o her zaman kullanın ve asla pişman olacak.