Gurmeler için tarifler: nasıl fırında et pişirmeye

Fırında et değil sadece benzersiz ve orijinal tat, aynı zamanda bir festival yemektir ayrılır. dünyanın birçok ulusların mutfaklar et lezzetleri kendi geleneksel tarifler var. Bunlar hazırlık teknoloji ve tabii ki zevkinize göre farklılık, bu nedenle fırında et pişir önce, sen şaşırtacak ve misafirlerinizi veya aile memnun etmek istediğinize karar: İngilizce biftek, örneğin, Doğu Slav haşlanmış domuz, Avusturya shvaynsbratenom veya Kanadalı rôti de porc. Zaten ızgara et için onun imzası tarifi icat etmiş olabilir?

İsterseniz eti pişirmeye tek parça fırında, sen sığır eti, domuz eti veya kuzu kemiksiz keser gerekir. Et, bir yüksek kaliteli, örneğin, kırpma, ham veya skapula parçası seçmek gereklidir. Görsel veren ve lezzet vb çeşitli baharat ve siyah, beyaz biber, kırmızı biber, köri, sarımsak gibi baharatlar, ve kullanılan etmek.

pişmiş et olmasının yanı sıra - fevkalade lezzetli ve sağlıklı, çünkü, aynı zamanda hazırlamak çok kolaydır Sen soba durmak ve yağ sıçramasına karşı rahatsızlık almak gerekmez.
Birçok kişi fırında et pişirmek için nasıl acaba, bu nedenle sulu ve çıtır ortaya çıktı. Orada örneğin, bir fırın tepsisine ekmek kırıntıları ve baharat ekmekli et parçası, pişirmeye birçok yolu vardır, ama periyodik olarak sulanması gerekir bu durumda yağ ve suyu öne yanı sıra çanak kuru olmadığından emin olun.

Özel tat farklı et pasta pişmiş. Parça, daha sonra, kurabiye ve puf pasta sarılmış orta sıcaklıkta bir fırın içinde söndürüldü, tuz ve baharatlar ile ovuldu. testi "koza" et suyu buharlaşmasını önler, yani, elde edilen ürün, çok hassas ve sulu ama olmayacak usanmış olup.

fırında fırında et, folyo ile sarın veya koymadan önce de mümkündür pişirme için kol. Bu sulu yemeğin tutmaya yardımcı olacaktır ve yapışmasını engelleyecektir.

Hatta olmak için en zorlu gurmeler, Konuklarınızın hoş bir sürpriz o zaman hamur sarılı, etli dolma pişirmek olabilir. Dolgu, örneğin, ham, mantar, füme, herhangi biri kullanılabilir karaciğer macun ve böyle devam eder. Önemli olan, bu ürün bir baz ile harmanlanır olmasıdır.

Örneğin, etin her türlü idealdir mantarlardır. Yani fırında et fırında, mantar dolması. Dolgu yıkama ve obsushivayut. Sanki, et değil, yalnızca derin dondurucuda sonra soğutulması için kullanılması gerektiğini unutulmamalıdır lezzetini kaybeder. su genleşir dondurma ile, et elyaflar ayrıldı. suyu çözdürme izlediğinde, bu nedenle, bitmiş bir ürün olarak, zor ve kuru olur.

Mantar ve soğan tereyağında kızartılmış. ısıl işlem, tuz ve baharat sonunda ekleyin. et hazırlanmış bir birim olarak (yıkanır, kurutulur ve tuz ve baharat ile ovularak) derin bir cepte bir kesik yapma ve doldurma mantarların yayıldı. Bunu, 1.5-2 saat boyunca fırında, özel bir biçimde ya da bir fırın tepsisine koymak elde edilen yarı-bitmiş sargı hamur.

Bizim tavsiyem, lezzetli sulu ve iştah açıcı çıktı ki, fırında et pişirmek için nasıl soru üzerinde beyaz lekeler var umuyoruz.