Tuz havyar gibi

Farklı insanların Mutfak lezzetler. Birisi et, bazı bitki yemekleri seviyor ve birisi balık tercih eder. Özellikle baldır. Ve kırmızı havyar turşu nasıl biz bu makaleden öğrenecektir.

herhangi bir tatil günü, diğer lezzetler ile birlikte kırmızı havyar hep şeref yerdir. Sadece bu değil, bu aynı zamanda çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu, masa süslüyor. Yumurta eksik ve bir şey gerçekleştirilemeyecek olması göz önüne alındığında Yıllar önce, o zamankinden daha fazlasını istedi. Şimdi çok basit. O kendini ve aile havyar tedavi etmek istedik az kiloda, mağaza gidin ve en az 50 gram satın. Taze yumurta satın almak ve onu eve tuz olabilir. kırmızı havyar turşu nasıl birçok yöntemler ve ipuçları vardır.

Öncelikle balık satın almanız gerekir. Ve bu süreç, hem de Büyükelçi, o kadar basit değildir. Herkes balık seçerken, o defrost önce maruz kalmadığı gerçeği dikkat çekmek için gerekli olduğunu bilir. Yani böyle pembe somon gibi balık, satın al, bir özel deposunda iyidir. pazar seçimi ve daha may ama mağaza daha güvenilirdir. Daha iyi bütün karkası atın. Baş, yüzgeçleri ve kuyruğunu keserse Temizlenmiş, evde olacak.

Bütün balıklar alınıp temizlendi. Şimdi lezzetli böylece somon havyarı turşu nasıl bakmak. Balık çözülene kadar satın aldığınız takdirde, bu donmuş, yemekleri ve kesme, balık ve özel tuz kaplama karışımını basın ağır bir şey için bıçak tuzlama gerekli tüm özelliklerini pişirin.

Hiçbir metalik tat yoktur Yani, plastik veya emaye kase kullanılması tavsiye edilir. Evet, ne zaman defrost karkas, mikrodalga fırında yapmayın. Tüm süreç doğal olarak gerçekleşmelidir.

Balık başka bir işlem için hazır olduğunda, biz yumurta ayıklamak. Yine, herkes nasıl düzgün tuz havyar bilir. Önceden hazırlanmış yemekleri yayıldı ve filmden temizlenir. Bu işlem, tuzlama daha sonra ek olarak, film kaldırılır, asitleme sonrası gerçekleştirilebilir. Sonra tuzlu suda yumurta yerleştirin. buzağı Eğer biraz, daha sonra, sıcak su, 250 ml tuz sadece bir çorba kaşığı. o yumurta dezenfekte edilmelidir tuzlu suda yerleştirilmeden önce yaklaşık 10 dakika bekletin - kaynar su dökün.

Tuz havyar yol "Büyükelçi ıslak" nasıl düşünün. tuzlu su için, tuz, şeker ve kaynar su gerekir. İzin vermek gidiyoruz ne kadar havyar, çok alınır ve malzemeler edilir izliyorum. su gerekli şeker 400 ml ve 20 gram 80 gram tuz. Soğuk tuzlu sonra, saflaştırılmış havyarla kabın içine dökün ve 2-4 saat boyunca soğuk koydu. havyar ayrılan süre aralıklı sonra, su, bir kevgir üzerinden tahliye edilir. depolama için, cam kavanoz kullanın. Havyar ıslak tuzlanmış kullanıma hazır.

Şimdi tarafından nasıl tuz havyar düşünün "kuru Büyükelçisi." Böyle bir tuzlu somon karaca yaklaşık 14 gün boyunca soğukta muhafaza edilebilir ile.

tuzlu kaynar su içinde tutmak 20 saniye boyunca saflaştırılmış dana. peretirka için bu büyük bir elek ve badminton raketi olarak kullanılabilir. Birçok kişi bunu. Yumurta kabuk ayırmak için gereklidir. Hazırlanan kabına yumurtaları dökün ve tuz ekleyin. Tuz o nem kuyu alır gibi, büyük kullanmak gerekir. havyar bir kilogram kaşığı Birkaç yeterli olacaktır. elleriyle yumurtaları karıştırın. Metal kaşık ve diğer kullanılması gerekli değildir. Tüm havyar pomnotsya. Ekstra lezzet vermek için, bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Ne kadar - bu sizin zevkinize etmektir. cam kavanoz üzerinde bitmiş ürünü sürün ve plastik kapaklarını kapatın.

Şimdi, temelde kırmızı havyar turşu nasıl bilerek, onların hayal kaptırmak olabilir. Şimdi nasıl bir tuz havyar sadece küçük bir parçası aşina. Önemli olan, doğru balık seçmek yumurta ayırmak için çok dikkatli temizleyin, tedavi etmek ve turşu etmektir.