Tavuk ve peynir ile detaylı tarifi mantar julienne

Reçete mantar jülyen hemen her kadın bilir. Sonuçta, böyle bir sulu ve lezzetli yemekleri sadece basit ürünler ve serbest zaman en az gerekir için. Eh tatil tablo için bu akşam sırasında konukların salata keyif aldık, ama yine de çok sıcak için.

Mantar jülyen için adım adım tarifi

Gerekli malzemeler:

• Taze mantar - 350 gram;
• Meme tavuk soğutulmuş - 500 gram;
• Büyük ampuller - 3-4 adet;
• bitkisel yağ - 35 mi;
• Peynir (tercihen Hollanda) - 200 gram;
• % 30 krem - 210 gram;
• yağlı krem - 90 mi;
• Buğday unu - 20 gram;
• yenibahar , zemin - birkaç tutam;
• iyotlu tuz - 1 çay kaşığı.

ana malzemeler işleme

mantar tarifi jülyen taze mantar, aynı zamanda tavuk sadece kullanımını içerir. İyi kemik ve deri ayrılmış, yıkanmalı, daha sonra ortam, parçalarına kesmek. Bundan sonra mantar işleme devam etmek istiyorum. Ayrıca solucan deliklerinin temizlenmesi ve plakalar halinde kesilip, yıkanacak gerekir. Temel ürünler işlendikten sonra, bu, soğan birkaç başlarını temizlenmiş yarım halkalar halinde doğrayın ve sonra kavurma başlamak gerekmektedir.

mantar ve pişirme süt sos Termal işleme

krem daha lezzetli ve sulu olan julienne mantar için, mantar bir tavada soğan kızartmak gerekir. Bu amaçla, yemekler biraz bitkisel yağ, fazla ısı dökmek ve sonra tuz ve karabiber ile lezzet onları bu ürünlerin tüm dökmek gerekir. malzemeler bir kabuk ile kaplı, bunlar bir tencere kalın krem, çift krema ve unu bir kaba koyun ve aynı yerde zamanında olmak gerekir. Iyice ürünlerini karıştırın, bir kaynama noktasına geldi, sonra ocaktan alın ve havada serin olmalıdır.

formasyon kursları

aşağıdaki gibi tavuk-mantar julienne kurdu: kabartma tavasının şekillenmeye tereyağı, tuzlanmış ve beyaz et, kümes hayvanları parçalarını koymak için biberli ile yağlayın ve bunların üstüne soğan önceden kızartılmış mantar dağıtmak için gereklidir. Böylece mantar tamamen tavuk göğsü kapak emin olmak için gereklidir. bu çanak ekşi krema, krem ve un sos soğuduktan dökülerek gerektirir sonra. jülyen sonunda katı rendelenmiş peynir kalın bir tabaka ile kaplanabilir.

pişirme işlemi

Sunan tarifi mantar julienne 35-37 dakikadan fazla dolapta yemekleri duhovochnom tutarak gerektirir. Bu süre zarfında peynir eritilmiş ve tavuk göğsü tamamen döşemeli hale gelir. daha önce bir tavada kızaran edilmiştir gibi ürünlerin geri kalanı, dikkatli ısıl işlem gerektirmez.

Nasıl masaya getirmek

Mantarlı Jülyen ve beyaz tavuk eti sıcak hafif bir yemek olarak görev yapan buzdolabına konulabilir. Bu yemeğin misafirler içindir, maydanoz ve kızarmış mantar ince dilim yaprak yüzeyini süslemek için arzu edilir. Buna ek olarak, Julien wheat ekmeği ve taze sebze sunmak önerilir.