Soya sosu ve diğer soslarda kızartılmış karidesler

Son zamanlarda, salatalar ve karides ile diğer yemekler masada her türlü varlığı sürpriz değil. Bu küçük kabuklular pozisyonlarını hemen hemen her ailenin tablolarında sıkı sıkıya sıkıştırdılar. Karides eti olağanüstü derecede ihale ederken biraz tuzludur. Her çeşit karides mağazasında bulunması, yılın herhangi bir zamanında kendileri tarafından şımartılmasını sağlar. Soya sosundaki kızarmış karidesler veya bir salata içerisindeki bir bileşen olarak, belki de sadece limonla biraya pişirilir - böylece uzun süre devam edebilirsiniz, yani insanlar karidesleri zevkle yiyebilirler. Ve en ilginç olanı, tükettikçe, tatlarını ve aromalarını ne kadar çok alırsa, deniz ürünlerinin uzmanı haline gelir.

Karidesler farklıdır. Örneğin, boyut olarak: iki ila otuz santimetre. Türlere göre: Atlantik veya soğuk su (küçük) ve ılık su (geniş). En büyüğü en popüler ve satılıktır - krala karidesler ve kaplanlar. Renk de farklı olabilirler: mavimsi beyaz, kahverengi ve pembe renkte olabilir, ancak kaynak yapıldığında her şey turuncu renk alır.

Mağazadaki ürünü dikkatli ve dikkatli seçin. Karidesin üzerinde çok fazla buz olmaması için, kuyrukların hepsine sıkışması için (kuyruk dondurulmuş karidesin arkasına sıkıştıkça donmadan serilir) ağırlık kazanmak daha iyidir. Ambalajlı paketler alırsanız, paketin kendisinde daha az kar olması gerekir ve karidesler tam da ağırlık gibi görünmelidir.

Şimdi pişirme, çorbalar, salatalar, salatalar, kokteyller, ikinci yemekler, hatta karidesli tatlılar sunuyor. Bu kabukluların hazırlanması için çeşitli tarifler.

Soya soslu kızarmış karidesler

İçindekiler: yarım kilogram karides dondurulmuş (daha büyük, örneğin kraliyet), üç çeyrek. Bitkisel yağ kaşığı (zeytin yağından daha iyi) ve sarımsak (tadına göre diş etiğini üç ila dört), soya sosu (20-30 gram) ve tadı güzel baharatlar - tuz, kırmızı biber vb.

Önce karidesleri temizlemeniz ve soğuk suyla yıkamalısınız. Bir peçeteye veya kağıt havluya atın. Kızartma tavasını mümkün olduğunca yağlayın (sebze veya zeytinyağı), sarımsağı (ince kıyılmış) ekleyin ve hafifçe kızartın. Karides koyun, biraz daha sebze veya zeytinyağı, birkaç dakika kızartın, dönün. Tat için baharat ekleyin. Sonra soya sosu koyun, bir kapak ve bir dakika bekletin - iki tanesi yavaş ateşte koymak için. Soya soslu kızarmış karidesler hazır. Kıyılmış otlar ile servis yapın.

Soya sosu ile kızartılmış karides yapmak için yukarıdaki algoritmayı izleyebilir, masaya hizmet etmek için sadece soya sosu koyabilirsiniz ve tavaya koymayınız.

Soslu kızartılmış karidesler, tercihlere bağlı olarak farklı şekillerde pişirilebilir. Soya soslu kızarmış karides , sıcak soslu (ketçap, sarımsak, biber veya sadece kırmızı biber, soya sosu dahildir) sarmısak sosunda ve diğerlerinde.

Karideye soslar kendiniz hazırlayabilir.

Limon sosu

Bunu yapmak için şunlara ihtiyacınız var: Limon (elma varsa, kireci çekin), yarım çay kaşığı tuz ve biber siyah zemin. Limon suyunu sıkıştırın ve baharat ekleyin. Iyice karıştırın.

Soya sosundaki kızarmış karidesler limon ile tamamlanabilir (ekşi kekli bir şaplak olacak).

Tatar sosu

Ona ihtiyacınız olan şey: yüz gram mayonez, yeşil soğan tüyleri sanata göre ince kesilmiştir. Kaşık kapları, korniş ezilmiş, maydanoz taze. Tüm malzemeler bir kapta birleştirilir ve karıştırılır. Sosun inceliklerini değiştirebilir ve daha fazla veya korniş veya kapari ilave edebilirsiniz.

Kabuklu denizlerde lezzeti çok ince olduğundan, karideslerde hemen hemen her sos çok iyi bir katkı olacaktır. Önemli olan bir sosu seçmeyi unutmamak değil, karidesin tadına bakmamak, sadece gölgelemek ve tamamlamaktır.