Fırında pembe somonu doğru pişiririz

Çok çeşitli balık yemekleri arasında en popüler olanı, pişirme işleminin ısıl işlem olarak kullanıldığı yerlerdir. Bunun nedeni, ürünün sulu ve lezzetli olmasının yanı sıra insan vücuduna yararlı birçok elementi de koruyor olmasıdır. Aynı zamanda, patateslerle pişirilmiş pembe somon gibi bir yemek çok popüler. Patateslerle pişirilen ve tadına ve aromasına aktaran sulu ve narin balıkların bir birleşimidir.

malzemeler

Hazırlanmak için gereklidir :

• Pembe somon balığı - 0,5 kg;
• Patatesler - 1 kg;
• Balık çeşnileri - 1 cc;
• Yumurta - 1 parça;
• tuzu;
• Bitkisel yağ - 150 ml;
• Karabiber;
• Ispanak - 150 g;
• Soğan - 1 cc;
• Sert peynir - 50 g.

Ürünlerin hazırlanması

Sulu pembe somon, fırında pişmiş, kuru ve tatsız bir çanak dönüşmedi, balık doğru marine edilmelidir. Bunu yapmak için öncelikle temizlenmeli, tıkanmalı ve yıkanmalıdır. Daha sonra balık 4 cm'lik bir kenarı olan kare biçimli küçük parçalara kesilir.Aynı zamanda, tüm kemikler yapıyı yok etmemeye çalışarak onlardan çıkartılır. Sonra baharat serpin ve yarım saat boyunca demlemek için bırakın doğrayın.

Bu noktada, ev yapımı mayonez esaslı özel bir sos hazırlamanız gerekir. Onunla birlikte ve pembe bir somon fırında fırında pişirip bir sos olarak kullanıyor. Bunu yapmak için, yumurta, bitkisel yağ, ıspanak yaprağı ve biber ile karıştırın bir blender ile yıkamanız gerekir. Bu sosun bir kısmı da balıkları ovuşturuyor ve yaklaşık 15 dakika dik durmasına izin veriyor.

imi

Fırında pembe somon pişirdiğiniz sahneye geçmeden önce, doğru yemekleri seçmeniz gerekir. Bu sürümde, metal tutamaklı derin tava veya tava uygun olacaktır. Seçilen kabın kalın duvarları olması arzu edilir.

İlk önce bitkisel yağ ile yağlayın ve sonra bir tabak patates hazırlayın. Bazı aşçılar pişirme süresini kısaltmak ve balıkların kurumasına izin vermemek için önce bir sebze kaynatmayı tercih ederler. Bununla birlikte, bu tarifin yapılması gerekmez. Bir sonraki tabaka, soğanları koyup, halkalar halinde kesilir, bu nedenle fırında pembe somonu pişirirken, nemlenmenin hoş olmayan kokularını giderecek ve hoş bir aroma verecek bir emici olarak hizmet eder. Ardından hazırlanan sosla üst tabakayı yağlayıp üzerine balık yayıyoruz. Kalan sos sadece yukarıdan dökülür ve hala bir kat daha patates koyabilirsiniz.

fırında pişirme

Çanak oluştuktan sonra, 160 dereceye kadar önceden ısıtılan fırına yerleştirin. Bundan sonra, otuz dakika boyunca fırında pembe somonu pişirin. Tahsis edilen zaman geçtiğinde, çanağı fırından alıp sert peynir ile ovacağız. Sonra tekrar fırına koyun, kabuğunun görünene kadar pişirin.

besleme

Masaya böyle bir balık en iyisi tabaklara yerleştirilir. Bu, konuklar tarafından yapılırsa, masa örtüsünün üzerindeki yağlı lekeler biçimindeki nahoş sonuçlardan kaçınmaya yardımcı olacaktır. Çanağın soğukta ve sıcakta iyi bir tada sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Kuru beyaz şarap veya sebze suyu için uygundur.