Pangasius'u Hızlı ve Kolay Nasıl Pişirirsiniz?

Balık, yarı hızlı bir yemek olarak kabul edilir. Sadece katı bir çabanın olduğu günlerde, örneğin Holy Week'de yemek yeme iznine sahip değildir.

Balıkların Rus halkının masasında etten çok daha erken ortaya çıktığı bilinmektedir. Irmakların arasında yerleşen atalarımız çoğunlukla taze, tuzlu, kurutulmuş, kurutulmuş, füme olmuş tatlısu balıklarını kullandı. Hafif tuzlu balık ve balık jöle aperatif yemekleri vardı. Balıklar kızartılmış tencerelerde yağda kızartılır, kaynatılır ve pişirilir (az miktarda su ile pişirilmiş buharda pişmiş balıklar), pişmiş turta, balık ve püresi, erişte ve sebzelerle karmaşık yemekler pişirilirdi.

Masadaki günümüzde pangasius'u sıklıkla bulabilirsiniz. Bu balığın beyaz eti, hassasiyeti ve zengin tadıyla fethediyor.

Pangasius hazırlamadan önce bu ürünü hazırlamanız gerekir.

Balık işleme yöntemlerine "üç P sistemi" denilebilir; yani, balık temizlenmeli, asitlendirilmeli, tuzlanmalıdır. İlk ve üçüncü anlaşılabilir, ancak başta kuru şarap veya limon suyu ile balık asitlendirin.

Pangasius pişirmenin tipik bir tarifi klasik balık yemekleri tariflerinden farklı değildir. En kolay olanı elbette kızartmaktır. Bunu yapmak için fileto alıp asitleştirin. Pangasius'u hazırlamadan önce kasabayı küçük parçalara kesin ve önce unda yuvarlayın, sonra dövülmüş yumurtalarda, biraz biber ve fesleğen ekleyebilirsiniz; son adım - ekmek kırıntılarına daldırın ve bitkisel yağla ısıtmalı kızartma kabına gönderin. Uzun süre kızartmayın, her iki tarafta birkaç dakika pişirin. Balık eti ihale edilir ve oldukça çabuk hazırlanır.

Ayrıca balık fırında pişirirsiniz. Bunun için, ufak bir ızgarada iki orta boy havuç rendeleyin, iki orta boy ampul parçalayın, dört dilim limonu kesin ve dört küçük pangasız fileto alın. Fırını önceden ısıtın. Her balık parçası folyo üzerine koyulup biberle serpilir, marjoram rendelenmiş havuç ve soğan serpilir. Pangasius'u fırında pişirmeden önce üstüne bir parça limon konarak asitlendirmeyi unutma. Hazırlanan yemeği kapatın ve fırında pişirin. Yarım saat içinde alabilirsin. Bu pişmiş pangasiyüsün hoş kokusunu bildirir.

Pangasius'u pişirmeden önce, balıkların garnitürle veya garnitürle ana yemek olarak servis edilip edilmeyeceğine veya bir meze olacağına karar vermeniz gerekir. İlk durumda, bir bütün olarak daha büyük bir kesik veya fileto kullanmak gereklidir. Garnitür için beyaz pirinç en uygundur. Sadece pangasius'un tadını değil aynı zamanda mükemmel beyaz rengini vurgular. İkinci durumda, bir garnitür olarak hizmet etmek için daha fazla sebze kullanmanız gerekir. Pangasius'u pişirmek için, aynı marulden oluşan zorunlu kullanımıyla, yeşil bitkisel malzemeler gibi çeşitli soslar servis edebilirsiniz. Iyi bir ek yeşillik çok yeşil salatalar, örneğin, maydanoz, dereotu, marul yaprakları, salatalık olacaktır. Bu takviyeleri, özel dipalarla, örneğin sirke veya zeytinyağıyla daha iyi doldurun. Beyaz kuru veya yarı kuru şarap da kullanışlı gelecektir.

Görebildiğiniz kadarıyla her şey basit, ve şimdi nasıl pangasius yapacağınızı biliyorsunuz. Aynı şema, diğer balık türlerini hazırlamak için kullanılabilir, ancak sadece beyaz olanları hazırlar.

Buna ek olarak, balık, beynimizin tam işleyişi için gerekli olan doymamış yağ asitleri Omega-3'ün ve ayrıca fosfor ve diğer minerallerin büyük bir miktarı için değerli bir kaynaktır. Yarı hızlı yiyecekler olarak, yukarıda hazırlandığı gibi tabii olarak pangasius da dahil olmak üzere balık, diyetle beslenmenin en gayretli üyelerinden bile günlük diyet için kabul edilebilir.